09/09/2026
Hoe smaakt een hap uit een vulkaan? 🌋
Dag 185 van 365 druiven. Vandaag: Aglianico.
De uitspraak vroeg eerst wat oefening. De druif zelf is in Zuid-Italië gelukkig een stuk bekender.
Je vindt Aglianico onder andere in Campania en Basilicata. Deze fles komt uit Vulture in Basilicata, waar de druiven groeien op vulkanische bodem rond de Monte Vulture.
En dat past wel bij het karakter.
Donker fruit, kers, braam, wat kruiden en een aards, mineraal randje. Stevige tannines, frisse zuren en genoeg kracht om ’m spannend te houden.
In het glas: Orme di Lava – Aglianico del Vulture DOC.
De naam kost wat oefening. De wijn overtuigt meteen. 🍷