Oesterzwammenkwekerij van Lieshout

Startpagina
Nederland
Liessel
Oesterzwammenkwekerij van Lieshout

Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Oesterzwammenkwekerij van Lieshout, Boerderij, Straatsebaan 6, Liessel.

Bij Oesterzwammenkwekerij van Lieshout zijn ze kampioen in het telen van oesterzwammen.

👩‍🌾Marielle van Lieshout
🍄Oesterzwammen
🛒Elke zaterdag verkoop tussen 14-16 uur
🍔Doublegangers
🥖Zwam worstenbroodjes
🌱Diverse vegan producten

07/06/2026

Afgelopen vrijdag kwamen we met de leden van de oesterzwamvereniging weer bij elkaar. Een paar keer per jaar bezoeken we elkaars bedrijven om ervaringen uit te wisselen, kennis te delen en van elkaar te leren.

Deze keer waren we te gast bij Martijn en Wilma in Kerkdriel. Op hun bedrijf telen ze niet alleen oesterzwammen, maar ook shiitake. Het was erg interessant om een kijkje achter de schermen te krijgen en te horen hoe zij de teelt aanpakken.

Bedankt Martijn en Wilma voor de gastvrije ontvangst en het delen van jullie ervaringen. Het blijft waardevol om elkaar te ontmoeten en samen kennis op te doen binnen onze mooie sector.

🍄 Samen leren, samen groeien!

02/06/2026

Rond onze oesterzwammenkwekerij is het momenteel een kleurrijk geheel van klaprozen en andere bloemen. Samen met het gezang van de vogels en het gezoem van bijen en hommels zorgt dat voor een prachtig stukje natuur. 🌺🦜🐝🎶

22/05/2026

Nieuwe uitdaging in de teeltcel! 🍄🌱

We hebben een voor ons nieuw ras oesterzwammen in de teeltcel staan. Dat betekent weer veel leren, goed observeren en het klimaat extra goed in de gaten houden. 🌡️💨

Elke soort heeft zijn eigen gebruiksaanwijzing, dus de komende dagen worden spannend. Nu hopen we dat we de juiste omstandigheden hebben gecreëerd om er straks een mooie hoeveelheid oesterzwammen af te halen! 🍄💪

Duimen jullie mee voor een topoogst? 🤞

26/04/2026

Wij nog druk aan het werk… en ondertussen krijg je dit doorgestuurd 😋
Oesterzwammenbitterballen op het terras bij de De Peelproeverij in Liessel 🍄☀️
Niet eerlijk hè 😅

16/04/2026

⚠️ Heb jij ’m al gespot? ⚠️

Onze Doubleganger staat vanaf nu op de kaart bij De Peelproeverij in Liessel en daar zijn we trots op!

Nog nooit geproefd? Dan is dit je kans 👇

🐂 50% rundvlees 🍄 50% oesterzwammen

Die mix zorgt voor een sappige burger met een stevige bite en een volle, hartige smaak.

Dus… waar wacht je nog op?
📅Reserveer je plekje en ga ’m zelf proeven.

30/03/2026

🥟🍠🍄
𝗚𝗲𝗳𝗿𝗶𝘁𝘂𝘂𝗿𝗱𝗲 𝗼𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝘇𝘄𝗮𝗺 𝗺𝗲𝘁 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗳𝗲𝗹𝗺𝗮𝘆𝗼𝗻𝗮𝗶𝘀𝗲
Soms kom je van die receptideetjes tegen die te mooi zijn om niet te delen.
In dit geval delen we graag het recept van Zwamburg met je. Deze gefrituurde oesterzwamsnacks zijn namelijk om te watertanden en super gemakkelijk te bereiden.
Ga jij snel zelf aan de slag?
🍤🏬
𝗥𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁
Personen: 2 tot 4
Bereidingstijd: 20 min
🚚🥕
𝗕𝗼𝗼𝗱𝘀𝗰𝗵𝗮𝗽𝗽𝗲𝗻𝗹𝗶𝗷𝘀𝘁𝗷𝗲
✅ 150 gr oesterzwammen
✅ 1/2 tl knoflookpoeder
✅ 2 el yoghurt
✅ 2 el water
✅ 80 gr bloem
✅ ½ tl gemberpoeder
👨‍🍳🍄
𝗔𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝗹𝗮𝗴 𝗱𝗮𝗻 𝗺𝗮𝗮𝗿!
🔪 1. Verhit de frituurpan of grote braadpan gevuld met olie tot 180 graden.
🔪 2. Scheur de oesterzwammen in kleinere stukken als ze erg groot zijn. Doe ze in een grote kom samen met de yoghurt, water, knoflookpoeder en een snuf peper en zout. Meng met de hand zodat alle oesterzwammen goed bedekt zijn.
🔪 3. Meng in een groot diep bord de bloem met de gemberpoeder. Haal de oesterzwammen door de bloem en zorg wederom dat ze goed bedekt zijn.
🔪 4. Frituur de oesterzwammen vervolgens in porties 2 tot 3 minuten, tot ze mooi goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
🔪 5. Serveer de krokante gefrituurde oesterzwammen direct (dan zijn ze het knapperigst!) samen met een schaaltje truffelmayonaise.
💡🔥
𝗖𝗵𝗲𝗰𝗸 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁𝗲𝗻
Ontdek alle oesterzwam recepten op www.oesterzwammen.nl

Adres

Straatsebaan 6
Liessel
5757PX

Openingstijden

14:00 - 16:00

Telefoon

+31624877718

Website

http://www.oesterzwammenkwekerijvanlieshout.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Oesterzwammenkwekerij van Lieshout nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.