19/04/2026
Sukade stoof uit de Instant Pot 🤎
Ingrediënten:
-± 1 kg sukade
-2 zoete aardappels + extra om in te dikken
-2 uien
-2 tenen knoflook
-2 stengels bleekselderij
-2 wortels
-450 ml ongezouten bottenbouillon
-Ghee (om in te bakken)
-1 tl zout
-1 a 2 el tomatenpuree
-1 tl tijm
-1 tl paprikapoeder
-1 laurierblad
-2 kruidnagels
-1 tl bio appelciderazijn
Bereiding:
1. Zet de multicooker op Sauté/Bakken. Verhit ghee en braad de sukade rondom bruin. Haal het vlees uit de pan.
2. Bak in dezelfde stand ui, knoflook en bleekselderij kort aan. Voeg tomatenpuree toe en bak 1–2 minuten mee.
3. Doe het vlees terug in de pan.
Voeg de zoete aardappel, wortel, bottenbouillon, zout, kruiden en appelciderazijn toe. Roer goed door.
4. Zet op Slow Cook–LOW en laat 6-7 uur garen met de deksel op de pan.
5. Haal de zoete aardappel eruit, prak fijn en roer terug voor binding. Laat daarna ± 30 min inkoken zonder deksel.
Te dun? Voeg extra geprakte zoete aardappel toe.
Het linkje van de Multicooker die ik gebruik vind je terug in mijn bio 🤍
