Eetwinkel AMBACHT

12/10/2026

Het was een hele bijzondere avond voor ons en onze Slagerij Koos Hermanns💍🙏🏻

09/10/2026

𝐋𝐞𝐨𝐧 𝐇𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐧𝐬 𝐰𝐢𝐧𝐧𝐚𝐚𝐫 𝐋𝐢𝐦𝐛𝐮𝐫𝐠𝐬𝐞 𝐖𝐚𝐚𝐫𝐝𝐞-𝐑𝐢𝐧𝐠 𝟐𝟎𝟐𝟔!

De winnaars van de Waarde-Ring 2026 zijn bekend! Drie winnaars, met ieder een eigen verhaal. Van zelf groenten oogsten in Thorn, leren op een boerderij in Wahlwiller tot ontdekken waar streekproducten vandaan komen in Neer.

▪ Mariana Dias Domingos van Hof van Thorn
▪ Wendy Bindels van De Hofkamer
▪ en Leon Hermanns Eetwinkel AMBACHT

ontvingen donderdagavond 8 oktober in Venlo de Waarde-Ring 2026. Tijdens De Week van Ons Eten vielen zij in de prijzen, omdat ze Limburgers laten zien wie hun voedsel maakt en waar het vandaan komt.

Gedeputeerde Stephan Satijn: “Maar liefst 15 Limburgse initiatieven werden dit jaar genomineerd. Dat laat zien hoeveel mensen zich inzetten om ons dichter bij ons eten te brengen. De drie winnaars - Mariana, Wendy en Leon - maken dat iedere dag mogelijk. Ze laten zien hoeveel kennis, werk en vakmanschap er achter ons eten schuilgaan. Daar mogen we in Limburg trots op zijn. Want weten wat je eet, begint bij weten wie het maakt!”

Lees meer: https://bit.ly/4ehS4pF

07/10/2026

𝐁𝐫𝐨𝐨𝐝𝐣𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐝𝐞 𝐰𝐞𝐞𝐤-𝐁𝐫𝐨𝐨𝐝𝐣𝐞 𝐁𝐢𝐞𝐫 𝐁𝐨𝐬𝐭𝐞𝐥 𝐁𝐚𝐥

Speciaal voor de Week van Ons Eten en Woensdag Gehaktdag hebben we een exclusieve gehaktbal gemaakt. Het Naer’s rundje 2.0; een circulaire gehaktbal gemaakt van Melktap Diekerhaof Red Angus vlees, Livar vlees, Gouverneur Blond Exquise en Lindeboom Bierbrouwerij bierbostel🤩

Het broodje bevat verder nog gebakken uien, een lekkere saus en rucola.

Kom proeven! De broodjes zijn ook af te halen voor thuis of op het werk.

06/10/2026

‼️𝒐𝒏𝒛𝒆 𝒂𝒂𝒏𝒃𝒊𝒆𝒅𝒊𝒏𝒈𝒆𝒏 𝒗𝒂𝒏 𝒅𝒆𝒛𝒆 𝒘𝒆𝒆𝒌‼️

05/10/2026

Speciaal voor de De Week van Ons Eten en woensdag gehaktdag van KNS voor slagers. Het Naer’s rundje 2.0; een circulaire gehaktbal gemaakt van Melktap Diekerhaof Red Angus vlees, Livar vlees, Gouverneur Blond Exquise en Lindeboom Bierbrouwerij bierbostel.
Vanaf woensdag verkrijgbaar🤩

03/10/2026

▪️ 𝐙𝐨𝐧𝐝𝐚𝐠 𝟒 𝐨𝐤𝐭𝐨𝐛𝐞𝐫 𝐞𝐱𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐞𝐨𝐩𝐞𝐧𝐝 𝐰𝐞𝐠𝐞𝐧𝐬 𝐋𝐢𝐦𝐛𝐮𝐫𝐠𝐬𝐞 𝐌𝐨𝐥𝐞𝐧𝐝𝐚𝐠▪️

Op zondag 4 oktober zijn wij extra geopend van 11-16 uur.

Ook de Friedesse molen zal op deze laatste zondag van het Molenseizoen open zijn van 11-16 uur.

Kom een kijkje nemen en geniet bij ons op het terras of in onze eetkamers☕️🍰🥖🥩

02/10/2026

𝐁𝐫𝐨𝐨𝐝𝐣𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐝𝐞 𝐰𝐞𝐞𝐤-𝐁𝐫𝐨𝐨𝐝𝐣𝐞 𝐒𝐣𝐢𝐧𝐤𝐚𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨

Broodje Sjinkapaccio is belegd met onze vertrouwende Livar Sjink die diverse keren is bekroond met goud op Nationale en Internationale vakwedstrijden🏅

De Livar sjink is door Leon gemaakt van het Limburgs kloostervarken. Livar vlees is Limburgs streekproduct met drie sterren beter leven van de dierenbescherming. Smaak als beloning voor goede zorg!

Nadat Leon de plaatham zorgvuldig heeft uitgesneden wordt de ham gezouten, dit proces duurt 5 weken. Vervolgens ondergaat de ham een rookproces, dit gebeurt met de kennis van Leon op een traditionele manier met beukenhout. Na het rookproces krijgt de ham alle tijd om rustig verder te rijpen en te drogen zodat de Livar sjink optimaal qua smaak en structuur is!

De truffelmayonaise, zongedroogde tomaatjes, olijven, pijnboompitten, parmezaanse kaas en rucola maken dit (h)eerlijke broodje compleet!

Kom proeven!🥖

30/09/2026

Het Naer’s rundje, een circulair vleesproduct, stond al in de finale van de Gouden Slagersring. Speciaal voor De Week van Ons Eten (icm woensdag gehaktdag van KNS voor slagers) hebben we het Naer’s rundje nieuw leven in geblazen! Binnenkort meer info🤩
Melktap Diekerhaof

25/09/2026

Diekerhaof Red Angus rookvlees goud met ster🏅