31/07/2026
☀️ Zomers genieten met mals stoofvlees! 🥩
Stoofvlees is echt niet alleen voor de winter. Probeer deze heerlijke gevulde Turkse bol met langzaam gegaard rundvlees, burrata en gegrilde groenten. Een verrassend fris en smaakvol gerecht voor een zomerse avond!
🥩 Dit heb je nodig:
• 1 groot Turks brood
• 500 g langzaam gegaard stoofvlees (gemaakt van ons heerlijke rundvlees)
• 1 burrata
• 1 courgette
• 2 paprika’s
• 1 rode ui
• Handje rucola
• 2 el groene pesto
• 1 teen knoflook
• Olijfolie
• Peper en zout
• Optioneel: balsamicocrème
👨🍳 Zo maak je het:
✔️ Rooster de courgette, paprika en rode ui 20-25 minuten in de oven met olijfolie, knoflook, peper en zout.
✔️ Verwarm het stoofvlees.
✔️ Bak het Turkse brood 5 minuten in de oven zodat het heerlijk knapperig wordt.
✔️ Besmeer met pesto en beleg met rucola, het warme stoofvlees, de gegrilde groenten en de burrata.
✔️ Maak af met een beetje balsamicocrème en versgemalen zwarte peper.
En voilà eet smakelijk!🍽️
