Symfonio

10/03/2026

Organic dired mango 2026 harvest is open now - https://mailchi.mp/symfonio.bio/httpswwwsymfoniobionlsymfonio-mango-nl
We manage the full chain - sourcing, quality control, certification, and logistics
so you get consistent, certified product delivered to your warehouse.
One supplier, zero hassle.

25/11/2025

𝑩𝒆𝒏 𝒋𝒊𝒋 𝒕𝒐𝒆 𝒂𝒂𝒏 𝒆𝒆𝒏 𝒘𝒂𝒓𝒎, 𝒑𝒖𝒖𝒓 𝒆𝒏 𝒗𝒐𝒆𝒅𝒛𝒂𝒂𝒎 𝒐𝒏𝒕𝒃𝒊𝒋𝒕?

Onze Fonio Porridge is zacht, romig en klaar in 5 minuten.
Gemaakt van glutenvrije fonio en afgewerkt met bessen, noten en zaden.
Een eenvoudige bowl die je lichaam écht voedt.

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊ë𝒏𝒕𝒆𝒏 (𝟐 𝒑𝒐𝒓𝒕𝒊𝒆𝒔)
• 1/2 cup fonio
• 2 cups plantaardige melk
• 1 cup bessen
• optioneel: chia, lijnzaad, pompoenpitten, noten, gojibessen

𝑩𝒆𝒓𝒆𝒊𝒅𝒊𝒏𝒈
Breng de melk aan de kook, voeg fonio toe en laat 3–5 minuten zacht koken tot romig.
Serveer met bessen en toppings.
Dat is alles. Puur, voedzaam, volledig.

www.solange.bio

17/11/2025

𝗢𝗻𝘁𝗺𝗼𝗲𝘁 𝗱𝗲 #𝗙𝗼𝗻𝗶𝗼 𝗠𝗼𝗿𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗚𝗹𝗼𝘄 𝗣𝗼𝗿𝗿𝗶𝗱𝗴𝗲
Een kom vol warmte, puurheid en natuurlijke energie.

Onze romige porridge met banaan en vers fruit brengt precies wat een ochtend nodig heeft: zachtheid, balans en voeding waar je lichaam blij van wordt. Klaar in vijf minuten en volledig glutenvrij. Een eenvoudig ritueel dat je dag oplicht.

𝗕𝗲𝗻 𝗷𝗶𝗷 𝗼𝗼𝗸 𝘁𝗼𝗲 𝗮𝗮𝗻 𝗲𝗲𝗻 𝗲𝗰𝗵𝘁 𝗼𝗻𝘁𝗯𝗶𝗷𝘁❟ 𝗽𝘂𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝗻𝗮𝘁𝘂𝘂𝗿𝗹𝗶𝗷𝗸?
Dit is het moment om je ochtend te verheffen met iets dat goed doet en goed voelt.

🌾 Voor iedereen die bewust kiest en zijn lichaam wil geven wat het verdient, is het natuurlijke antwoord.

11/11/2025

𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗥𝗲𝗺𝗶𝘅: 𝗛𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗲 𝗽𝗼𝗿𝗿𝗶𝗱𝗴𝗲 𝗯𝗼𝘄𝗹 🍲!
Zin in iets anders dan een salade? Maak onze Porridge Natural hartig een kom die je van binnenuit verwarmt! Vol vezels en proteins!
✨ Kook fonio tot hij zacht en klontervrij is, en voeg daarna toe:
• Gebakken bladgroenten & kikkererwten
• Een lepel tahin of plakjes avocado
• Pompoenpitten & een beetje citroenrasp als finishing touch

Et voilà! Een 𝘃𝗼𝗲𝗱𝘇𝗮𝗺𝗲❟ 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻𝘃𝗿𝗶𝗷𝗲 𝗯𝗼𝘄𝗹 vol vezels en smaak, perfect voor lunch of diner. Binnen 10 minuten klaar, met die heerlijk zachte, nootachtige bite.
Tag een vriend(in) die dit in z’n meal prep wil proberen 💚

www.solange.bio

03/11/2025

𝙊𝙘𝙝𝙩𝙚𝙣𝙙𝙗𝙤𝙤𝙨𝙩 𝙢𝙚𝙩 𝙬𝙖𝙧𝙢𝙚 𝙥𝙤𝙧𝙧𝙞𝙙𝙜𝙚
Start je dag op de Solange-manier!
Onze Porridge Natural, gemaakt van eeuwenoude, biologische fonio, is glutenvrij 🥣, vezelrijk en rijk aan mineralen. Kook de fonio met melk (plantaardig of koemelk) voor een romige structuur. Top af met vers fruit, noten of zaden voor een voedzaam ontbijt 💪🌿
Een heerlijke en verwarmende start die niet alleen goed is voor jou, maar ook duurzame landbouw door vrouwen in de Sahel steunt.
Bestel je fonio porridge op: www.solange.bio

31/10/2025

𝙁𝙤𝙣𝙞𝙤 𝙢𝙚𝙩 𝙜𝙚𝙧𝙤𝙤𝙨𝙩𝙚𝙧𝙙𝙚 𝙬𝙤𝙧𝙩𝙚𝙡𝙚𝙣 & 𝙬𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧𝙜𝙧𝙤𝙚𝙣𝙩𝙚𝙣

Een kleurrijk, voedzaam en verfijnd gerecht waar de zachtheid van fonio samenkomt met de zoete, geroosterde smaak van seizoensgroenten. Ideaal voor een lunch of als feestelijk bijgerecht.

𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞ë𝙣𝙩𝙚𝙣 (𝙫𝙤𝙤𝙧 𝟮 𝙥𝙚𝙧𝙨𝙤𝙣𝙚𝙣)

120 g fonio
3 kleine wortelen in verschillende kleuren
1 rode ui, in partjes
1 kleine witlof (of roodlof), in bladeren gesneden
2 el olijfolie
1 tl komijnzaad
Zout & zwarte peper naar smaak
Verse muntblaadjes om af te werken
(Optioneel) een scheutje citroensap of granaatappelmelasse

𝘽𝙚𝙧𝙚𝙞𝙙𝙞𝙣𝙜𝙨𝙬𝙞𝙟𝙯𝙚

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd en rooster de wortelen en ui met olijfolie, komijnzaad, zout en peper. Laat 25–30 min bakken tot ze goudbruin zijn.
Kook de fonio volgens de verpakking (of stoom zacht in 3× zoveel water, 3 min koken + 5 min laten rusten).
Meng de fonio met een scheut olijfolie en citroensap.

Schik op een serveerplaat: een bed fonio, daarop de geroosterde groenten en witlofbladeren.
Werk af met verse munt en eventueel wat granaatappelmelasse voor een frisse toets.

21/10/2025

#𝐅𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐦𝐞𝐭 𝐠𝐞𝐠𝐫𝐢𝐥𝐝𝐞 𝐁𝐁𝐐 𝐙𝐚𝐥𝐦
𝐄𝐞𝐧 𝐠𝐞𝐫𝐞𝐜𝐡𝐭 𝐰𝐚𝐚𝐫 𝐟𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐬𝐜𝐡𝐢𝐭𝐭𝐞𝐫𝐭

Luchtig, goudgeel en vol karakter gemengd met avocado, komkommer en edamame.
De gegrilde zalm met knapperige huid brengt warmte en balans, terwijl limoen en koriander frisheid toevoegen. Eenvoudig, voedzaam en elegant. 💛

🧂 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢ë𝐧𝐭𝐞𝐧 (𝐯𝐨𝐨𝐫 𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞𝐧)

120 g fonio
1 rijpe avocado
½ komkommer, in dunne schijfjes
100 g edamame (gekookt)
2 el korianderblaadjes
2 el limoensap
1 el olijfolie
Zout en peper naar smaak
Voor de zalm:
2 zalmfilets (met huid)
2 el BBQ-saus
1 el honing
1 el sojasaus
1 tl geraspte gember
Sesamzaadjes ter garnering

🍋 𝐁𝐞𝐫𝐞𝐢𝐝𝐢𝐧𝐠𝐬𝐰𝐢𝐣𝐳𝐞
Kook de fonio: 100 g fonio met 200 ml water aan de kook brengen, 3 min koken, dan 2 min laten rusten met deksel. Laten afkoelen.
Meng de fonio met avocado, komkommer, edamame, koriander, limoensap en olijfolie. Breng op smaak. Marineer de zalm met BBQ-saus, honing, sojasaus en gember. Laat 15 min rusten. Gril de zalm met de huid naar boven tot deze krokant en licht gekarameliseerd is.
Serveer de zalm op een bed van fonio, bestrooi met sesam en serveer met een partje limoen.

in de hoofdrol 🌾
Knapperige zalm, romige avocado en frisse fonio een gerecht dat balans brengt tussen smaak en eenvoud.

👉 Ontdek meer op solange.bio

14/10/2025

𝐂𝐫𝐞𝐨𝐨𝐥𝐬𝐞 𝐅𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐏𝐚𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐭 𝐂𝐢𝐭𝐫𝐨𝐞𝐧 & 𝐕𝐢𝐬

Een zonnige twist op een klassieker!
Onze Creole Fonio Mix verandert een gewone maaltijd in een kleurrijke fonio-paella vol groenten en zachte vis.
Een lichte, voedzame variant op de Spaanse klassieker, zonder rijst en mét karakter.

𝐑𝐞𝐜𝐞𝐩𝐭

200 g Creole Fonio Mix
400 ml water
300 g witvis of zalmfilet, in stukken
1 rode paprika, in reepjes
1 bosje broccolini (of fijne broccoli)
1 kleine ui, fijngesneden
1 teentje knoflook, geperst
1 el tomatenpuree
1 handje doperwten (vers of diepvries, kort geblancheerd)
1 citroen, in schijfjes
2 el olijfolie
1 tl paprikapoeder
Zout, peper, verse peterselie

𝐁𝐞𝐫𝐞𝐢𝐝𝐢𝐧𝐠

✅ Kook broccolini en doperwten kort (2–3 min), giet af en zet opzij.
✅ Verhit olijfolie in een brede pan, fruit ui en knoflook tot glazig.
✅ Voeg de paprika en tomatenpuree toe en bak 2–3 min mee tot de geur vrijkomt.
✅ Roer de Creole Fonio Mix en paprikapoeder erdoor, zodat de korrels mooi met de saus bedekt zijn.
✅ Voeg 400 ml water toe, breng aan de kook en laat 3 min zachtjes koken. Zet het vuur uit, dek af en laat 2 min nagaren.
✅ Meng de groenten en vis voorzichtig door de fonio, laat 2–3 min rusten zodat de smaken samenkomen.
✅ Werk af met citroenschijfjes en verse peterselie.

06/10/2025