21/04/2022
Nu de zomer eraan begint te komen, komt er meer tropisch fruit in de supermarkt. Zo ook mango, welke na banaan de meest verkochte tropische vrucht is.🥭
Mango is zowel rijp als fruit te gebruiken, of minder rijp als groenten (bijvoorbeeld in de curry). Mango smaakt zoet en aromatisch en verspreid ook een zoete geur. Ik ben zelf dol op mango en eet het meerdere keren per week, zowel los als door de salade.🥭🍃
Maar wat is mango eigenlijk, en wat zit er allemaal in? En is het eigenlijk wel gezond?
Mango is een steenvrucht. En net als bij pitvruchten (appel), worden steenvruchten ook in zijn geheel gegeten. Waardoor de pit die binnenin de mango zit ergens anders in een vruchtbare bemeste grond kan groeien.
Mango, komt oorspronkelijk uit de tropen en wordt daar al heel lang gegeten. In het boeddhisme staat de mangoboom symbool voor kracht🔥. En de geur van de bloemen zouden helpen bij liefdesverdriet.🌸
Dat mango mensenvoeding is en al heel lang gegeten wordt is duidelijk. Maar wat zit er eigenlijk allemaal in mango?🥭
🥭Vitamine A, C & B6, B11
🥭Calcium
🥭IJzer
🥭Magnesium
Dit zijn een hoop goede voedingsstoffen, maar ik wil er eentje in het bijzonder noemen. Dat is D-mannose, een suiker dat misschien bekend staat bij mensen die een blaasontsteking hebben gehad. D-mannose ondersteund je immuunsysteem bij chronische laaggradige ontstekingen veroorzaakt door het westerse voedingspatroon. Als je hedendaags graag iets gezonder wilt worden kan het dus zeker geen kwaad om een extra mango erbij te pakken!🥭
Mango: approved! ✅