Wat zijn de openingstijden?

Donderdag 16:00 - 23:00 Vrijdag 16:00 - 23:00 Zaterdag 12:00 - 23:00 Zondag 12:00 - 23:00

Oersoep

Bierbrouwerij Oersoep brouwt graag gelaagde en complexe bieren. Gerookt, smakend naar het hooi in oude boerderijen of naar kruiden uit een ver land.

Oersoep zoekt deze smaken zowel in de traditie als in het experiment. Vanuit onze soep van mout, hop en water willen we je altijd een uitdagend nieuw bier laten proeven. Oersoep besteedt veel aandacht aan bier/spijs combinaties. Ons bier is een beleving en een begeleider van een onvergetelijke avond. Wij kiezen al onze grondstoffen bewust en werken voor zover mogelijk met lokale en biologische pro

ducten. Onze kleine brouwerij is gevestigd in Nijmegen. Omdat wij veel experimenteren, wisselen wij net als een restaurant regelmatig van kaart. Om toch een beetje orde in de chaos te scheppen plaatsen wij elk van onze bieren in een van onze vier lijnen: Donker en Diep, Saison, Bruisend en Blond, God is Goed.

22/05/2026

See us atttt ✨🌞🍻

Waarschijnlijk ergens tussen een speciaalbiertje en “nog ééntje dan” in 🍺

20/05/2026

🍺 Lazy Daisy = saison vibes

Een saison is een Belgische farmhouse ale: ooit gebrouwen op de boerderij in de winter ❄️, zodat landarbeiders in de zomer iets verfrissends hadden om te drinken ☀️. Licht, droog, kruidig en lekker doordrinkbaar, gemaakt om dorst te lessen na hard werken.

Lazy Daisy houdt die traditie in ere, maar geeft ‘m een moderne twist ✨
Nog steeds dat droge, kruidige karakter, maar nu met frisse hoparoma’s en een fruitige, sprankelende kick 🍑🍋

Oud recept, nieuwe vibe. En nog steeds gevaarlijk lekker.

14/05/2026

Be ready voor aardappelbier! 🥔🍻

Samen met hebben we gewoon écht aardappels het bier ingegooid 🤩

Recht uit de klei en straks vers in je glas… dit wordt een kneitergoed biertje 😉

12/05/2026

Nieuwe taplenzen!! 🍻
Zo herken je Oersoep nu gewoon vanaf de tapkraan 😉

07/05/2026

Collab Tour #5: RONEO 🥁
o.n.e.o (RockOrkest Nijmegen en Omstreken) brengt Nijmeegse muzikanten en creatieven samen om de lokale muziekscene te versterken.

Daar sluiten wij ons graag bij aan. Maak kennis met Stage Dive - geen bier, maar een band!

Stage Dive – Nimma Ale (5%)
Fris binnenkomen, licht goudgeel op het podium. Soepel, doordrinkbaar en met een fruitige sound die meteen blijft hangen. De zachte bitterheid? Dat is de rauwe rand. Eigenzinnig, energiek en een tikkeltje rebels: precies zoals Nijmegen klinkt.

En het mooiste: bij elke “show” draag je bij. Voor ieder glas Stage Dive gaat €0,24 naar Stichting RONEO. Zo steun je met elke slok de lokale muziekscene. 🍻

👉Wil je niets missen van deze line-up? Word lid van de Bier Club en ontvang de nieuwste Collab Bieren gewoon bij je thuis!

03/05/2026

De saison is een Belgische farmhouse ale die oorspronkelijk in de winter werd gebrouwen voor landarbeiders in de zomer 🌾🌞

Lazy Daisy houdt die traditie in ere, maar geeft ‘m een moderne twist ✨ Nog steeds dat droge, kruidige karakter, maar nu met frisse hoparoma’s en een fruitige, sprankelende kick!

Oud recept, nieuwe vibe. En nog steeds gevaarlijk lekker 🌻

01/05/2026

Als ik drie keer bel met m’n fiets bel bel - een bakfiets vol met bier! 🚴‍♂️

De INTI, de zonnegod, heeft ons gehoord. De zonnestralen vallen met bakken uit de hemel en vullen onze bakfiets met dit nieuwste biertje, gebrouwen in samenwerking met 🍻

Heb jij hem al geproefd in ons ? 🌞

30/04/2026

Zie je jezelf al zitten, net als onze Daisy? Voetjes in het gras, zon op je gezicht en je gedachten die langzaam naar de achtergrond verdwijnen. Even niks moeten, alleen genieten ⛱️🌞

Meet Lazy Daisy: een sprankelende, droge en kruidige saison met tonen van bloemen, citrus en een vleugje jeneverbes. De tarwe en haver geven het bier een zacht mondgevoel, terwijl de gisten zorgen voor een licht peperige en fruitige toets. Schenk ’m in en proef dat moment van ontspanning 🌻

28/04/2026

Festival season had started wha 💥💥🤟🏼

Heb je ook een noodgeval? Oersoep zorgt voor bier!! 🍻

Ps. Zet ons eigen festival .festival in de agenda!! 21, 22 en 23 augustus 💥🕺

23/04/2026

Ome Cor is terug van weggeweest! ❤️‍🔥

Laatst gesignaleerd in 1612, nu opnieuw tot leven gewekt: ditmaal als kersverse Weizen met een fris hopje (6%).

Vernoemd naar Cornelis Janssen van Delft, architect en meesterbouwer van vertaalt dit bier zijn bouwkundige signatuur naar een hedendaagse, vloeibare compositie🍺

Vanaf nu op de taps bij De Waagh & 🕺

Adres

Waalplein 7
Nijmegen
6541AX

Openingstijden

Donderdag	16:00 - 23:00
Vrijdag	16:00 - 23:00
Zaterdag	12:00 - 23:00
Zondag	12:00 - 23:00

Telefoon

+31625064611

Website

http://www.oersoepbrouwerij.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Oersoep nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.