Brouwerij de Vorstin

Startpagina
Nederland
Oud-Gastel
Brouwerij de Vorstin

Kleinschalige microbrouwerij, vooral bezig met het verkennen van recepten, smaken en brouwtechnieken

13/02/2026

De Vorstin in levende lijven… De vrijdagmiddagborrel in Dorpshuis t Veerhuis.

04/02/2026

De industriële revolutie draait niet alleen om machines, maar ook om mensen. In Oktober 2017 voegde Manfred Magielse, zich bij de brouwerij als technisch directeur. Die viel in het zwarte g*t dat achterbleef toen hij de voorzittershamer van SC Gastel had neergelegd, en had al meerdere keren laten weten dat hij we interesse had om bier te gaan brouwen. Dat hebben we geweten. Van spoedreparaties aan pompen tot ledverlichting in de vergistings kast. We waren toen nog een mobiele brouwerij, we brouwden dan bier es, dan daar es. Deze keer brouwden we bij Rob die toen nog aan de Meir woonde, en we maakten een Verrekte Mango (zie vorige post). De dag werd afgesloten met iedereen aan een lange tafel vol met eten. De sfeer was beter dan het bier ;-)

31/01/2026

We kunnen het niet over de Vorstin hebben zonder het te hebben over Mango's. De volautomatische brouwketel maakte dat we ons onoverwinnelijk voelden. In 2016 ontdekten we IPA. Brouwerij Brewski is een Zweedse brouwerij die werd opgericht in 2014 en een hele serie fruitige bieren op de markt bracht onder de naam Feber. De Mango feber was onze favoriet, en we besloten het erop te wagen. We hadden niet echt een recept, maar vonden een paar recepten op internet, en een gezonde dosis naieve overmoed. De basis voor de Verrekte Mango was gelegd.

De naam Verrekte Mango komt overigens van een van mijn oud collega's van boven de rivier, die een poging deed om New Kids te imiteren. https://youtu.be/14cSYpuN28o?si=v6tvjHRFbJJr_IOt&t=90

28/01/2026

Uw brouwer was even in het land waar de New England IPA vandaan komt, maar goed dat we geen 750 afleveringen hoeven te maken op deze tijdlijn. Ergens begin 2016 sloeg de industriële revolutie toe, we kochten een schrootmolen en een volledig automatische brouwketel, om 20-25L bier te kunnen brouwen. Om het uit te proberen hadden we ook een compleet pakket om een saison🍺🍺 te brouwen. Een licht alcoholisch bier voor tijden de lunch pauze ;-). Het eerste brouwsel hebben we gewoon bij ons in de huiskamer gemaakt. Het stof van het schroten (kneuzen van de gerstekorrels) zat overal, nog maanden moeten stofzuigen.

13/01/2026

Bij het tweede Vorstinnenbrouwsel haakten Rob en Niels aan. Het was weer een snel brouwsel uit blik. Een weizen deze keer. Omdat we het met zijn drieen hadden gemaakt werd het al gelijk Drei weizzen genoemd (met een of 2 zetten?). Daar zat natuurlijk ook alweer een link met een Vorst(in). Proeven deze we voor het eerst buiten de deur, en wel in de brouwerijstraat.

10/01/2026

Tijdlijnen horen erbij als je jubileert tegenwoordig. Brouwerij de Vorstin jubileert ook dit jaar. We bestaan 10 jaar namelijk. Het begon allemaal met een bier pakket om zelf een abdijbier te brouwen. Ik kreeg het voor mijn 52ste verjaardag van mijn lieve familie. Op een zaterdag daarvoor de keuken overgenomen, grote pan en brouwen maar. De eerlijkheid gebied te zeggen dat dit een instant brouwsel was waarvoor we zelf geen mout hadden hoeven te maischen. Alleen oplossen, koken en vergisten. Voor de flessen werd een kratje Hertog Jan leeggedronken, etiketten afgeweekt flessen uitgespoeld en afgewassen. 6 weken later had ik iets meer dan een krat Hopstaken abdijbier, dat verrassend goed smaakte, en zeker de belangstelling van Rob Mallee en Niels Saarloos trok. Een brouwerijnaam was snel gevonden aangezien ik aan het Vorstinnenhof woon. Er bestond volgens mij alleen een poppodium De Vorstin (in Hilversum). Brouwerij de Vorstin bood genoeg mogelijkheden, dus dat werd hem.. Hopstaken Abdij werd op UNtappd 3x ingecheckt, en kreeg een 3,75 (op een schaal van 5) mede dankzij de brouwer die zijn eigen bier misschien wel iets te kritiekloos beoordeelde destijds. Er was een smalle basis gelegd!

19/12/2025

🎁 !! LET OP !! 🍾
EXTRA EN AANGEPASTE OPENINGSTIJDEN RONDOM DE FEESTDAGEN 🎄🎁🍾🎆

KOM OOK NAAR DE KERSTVERKOOP MET KLEDING- EN KADOSHOP MALIN OP 20 DECEMBER 14.00-21.00 🎅🏼 🥂

26/09/2025

Op veler verzoek: vanaf volgende week gewijzigde openingstijden bij ‘t Raadhuis

16/08/2025

De hele Gastelse familie op bezoek

16/08/2025

vandaag in Rooi,

15/08/2025

Gastels Goud & Gastelse Gloed weer verkrijgbaar bij ‘t Raadhuis!
Brouwerij de Vorstin Brouwerij ‘t Holleke

Adres

Vorstinnenhof 19
Oud-Gastel
4751BE

Website

http://www.gastelsebrouwerijen.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Brouwerij de Vorstin nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.