Carlijn Appel - Diëtist Zonder Dieet

09/09/2026

Je hoeft niet iedere week dezelfde versie van jezelf te zijn.

De ene week heb je tijd en energie om drie keer te sporten, uitgebreid te koken en alles lekker volgens plan te doen.

De andere week is het al winst als je één keer gaat sporten en er überhaupt iets fatsoenlijks op tafel staat.

Dat betekent niet automatisch dat je slecht bezig bent.

Misschien zit de winst juist in vooraf bedenken: wat is voor mij genoeg als deze week tegenzit?

Niet: óf ik doe alles.
Óf ik doe niets.

Maar bijvoorbeeld:
→ mijn ideale week: 3× sporten
→ mijn normale week: 2× sporten
→ mijn minimale week: 1× sporten

Je doel verandert niet, je past alleen tijdelijk de route ernaartoe aan.

Want uiteindelijk heb je waarschijnlijk niet zoveel aan een plan dat alleen werkt in je beste weken.

Dus: hoe ziet jouw minimale week eruit?

02/09/2026

Na 14 jaar als diëtist alleen maar tegenover mijn cliënten zitten wilde ik soms ook letterlijk naast ze kunnen staan.

Daarom besloot ik vorig jaar april naast mijn werk als diëtist de opleiding tot personal trainer bij Menno Henselmans te volgen.

Die stap is niet helemaal uit de lucht komen vallen. Door mijn specialisatie in ongewenst gewichtsverlies / aankomen kwam ik steeds vaker op het snijvlak van voeding, krachttraining en spiermassa terecht. Tel daar mijn eigen liefde voor CrossFit en krachttraining bij op en ik merkte dat ik steeds meer wilde weten over wat er ná het voedingsadvies gebeurt.

Want voldoende eten en eiwitten binnenkrijgen is één ding. Maar hoe train je vervolgens effectief? Welke oefeningen passen bij jou? Hoe bouw je krachttraining op als je nog weinig ervaring hebt? En hoe zorg je ervoor dat voeding en training elkaar versterken?

Inmiddels werk ik 14 jaar als diëtist en doe ik dat nog steeds met heel veel plezier. Mijn interesses binnen de diëtetiek zijn breed: van de begeleiding bij diabetes en het FODMAP-dieet tot afvallen en aankomen. Bij dat laatste begeleid ik zowel mensen met medisch gerelateerde ondervoeding als mensen die willen aankomen en meer spiermassa willen opbouwen met krachttraining.

En daar is dus iets bij gekomen: personal training.

Niet in plaats van mijn werk als diëtist, maar als aanvulling daarop.

Je kunt bij mij terecht voor begeleiding bij voeding, voor personal training óf voor een combinatie van beide. Soms is een voedingsadvies precies wat je nodig hebt. Soms wil je vooral leren hoe je goed en effectief traint. En soms ligt de grootste winst juist in het combineren van die twee.

Diëtist én personal trainer dus. Een combinatie waar ik zelf ontzettend enthousiast van word en waarin ik voorlopig nog lang niet ben uitgeleerd. 💪

22/10/2025

Ik ben hier niet om te zeggen dat chocopasta slecht is. Is het niet. Dat past namelijk prima in een gezond voedingspatroon. Je hoeft heus niet altijd de meest voedzame keuze te maken.

Wel laat ik je graag zien hoe het óók kan. Zelfde calorieën, maar een compleet andere hoeveelheid voedsel. En dan is het aan jou wanneer je kiest voor het één, of het ander.

18/10/2025

Zorg dat je een plan hebt. 🗒

Ik bedenk wekelijks wat we gaan eten, voor ten minste 4-5 dagen. Niet omdat ik zo’n planner ben, maar omdat het me vooral een hoop rust geeft. Ook bespaart het geld, maar vooral een hoop keuzestress.

Mijn simpele checklijstje om een weekmenu te bedenken:

- Wat is er in de aanbieding?
- Wat staat er nog in de kast?
- Hoe ziet de week eruit?
- Waar heb ik zin in (of de rest van het gezin, maar vooral ik haha)?

Verder probeer ik ook nog een beetje te variëren met verschillende groentes en vlees, vis, aardappelen, rijst, pasta, couscous, wraps, orzo, noedels etc.

Geen perfect weekmenu, wél overzicht (en minder verspilling).

Hoe pak jij dit aan?

15/10/2025

Vier jaar geleden verloor ze haar man. Sindsdien stond koken voor haar vooral gelijk aan “moeten”. Toch wilde ze weer wat gezonder gaan eten en minder afhankelijk zijn van magnetronmaaltijden. Maar het moest vooral niet teveel gedoe worden.

We kozen samen voor makkelijke, gezonde basisproducten: kant-en-klare volkoren woknoedels en voorgegaarde zilvervliesrijst.

Binnen 10 minuten kun je hier al iets voedzaams van maken.

🥦 Aangevuld met wat voorgesneden wokgroente en een stukje kip of zalm.

🍳 Gooi er wat diepvriesgroente en een roerei door en klaar.

🫘 Aangevuld met peulvruchten en tomatenblokjes uit blik voor een chili sin carne.

Simpel, voedzaam en haalbaar. Precies wat ze nodig had.

17/11/2022

In mijn laatste blog gaf ik drie simpele tips om je bloedsuikerspiegel te verlagen. Eén van die tips was het combineren van koolhydaten met vezels en eiwitten. Op de foto hieronder zie je hoe dit er in de praktijk uit zou kunnen zien.

Een (bruin) broodje met boter, ham en ei. Daarbij een komkommersalade met zwarte olijven, feta en yoghurtdressing en een schaaltje stracciatella kwark (Optimel) met wat yoghurt erdoor.

Voor wie mijn blog nog niet gelezen had: https://dietistzonderdieet.nl/bloedsuiker-verlagen-in-3-simpele-stappen/

14/11/2022

Wist je dat je je bloedsuiker al met een aantal zeer simpele stappen direct kunt verlagen? Ik zette 3 adviezen bij elkaar die snel effect hebben.

Ben je bekend met schommelende bloedsuikerwaarden, prediabetes of diabetes type 2? Je zou vandaag al kunnen starten met 3 simpele stappen die direct een postitieve invloed op je bloedsuiker hebben....

11/11/2022

Vandaag mijn laatste blog in het kader van de Week tegen ondervoeding ( ).

Wanneer het niet lukt om met normale voeding genoeg energie binnen te krijgen is het soms nodig medische drinkvoeding in te zetten. Een diëtist mag dit voorschrijven en het wordt vergoed vanuit het basispakket van je zorgverzekering.

In mijn blog lees je meer informatie over medische drinkvoeding.

Medische voeding is speciaal samengestelde voeding die gebruikt kan worden bij ziekte en ondervoeding. De voeding is rijk aan energie, vetten, eiwitten, koolhydraten, vitamines, mineralen en soms vezels. De medische voeding is zo samengesteld dat deze een