03/06/2026
Rijstbloem (Rice Flour)
Fijngemalen rijstbloem met een neutrale smaak. Ideaal voor het maken van pannenkoeken, gebak, noedels en als glutenvrij alternatief voor tarwebloem. Zorgt voor een lichte en krokante textuur.
Kleefrijstbloem (Glutinous Rice Flour)
Bloem gemaakt van kleefrijst, perfect voor zachte en elastische bereidingen. Onmisbaar voor Aziatische desserts zoals mochi, rijstcake en zoete dumplings.
Tapiocazetmeel (Tapioca Starch)
Zuiver zetmeel uit cassavewortel. Geeft gerechten een zachte, chewy structuur en wordt veel gebruikt in sauzen, bakrecepten, bubble tea parels en glutenvrije bereidingen.
Tip voor gebruik
Combineer rijstbloem en tapiocazetmeel voor een perfecte balans tussen krokantheid en elasticiteit in zowel zoete als hartige recepten.