22/08/2026
De top Dolcetto van Marziano Abbona en een ode aan zijn vroeg overleden vader.
Stap 1: Decanteren en na een half uur uitschenken. Serveertemperatuur: 16-18 graden. In de neus zwart fruit en kruidigheid. In de mond: zwart fruit, pepermunt, kruidigheid en halfkrachtige tannines. Mooie balans en goed concentraat, dat lekker lang in de mond blijft hangen. Nee geen lieverdje, maar een klein drifitig Aardmannetje dat in je vinger bijt als je hem geen honing geeft. Geen geweldenaar dus, maar wel een wijn met pit en karakter.
