De Haagsche Croquetterij

Startpagina
Nederland
Rijswijk
De Haagsche Croquetterij

Trots op onze Haagsche bitterballen en croquetten! Ambacht en meesterschap zit in onze snacks, bereid naar de receptenbundel van de Haagsche kookschool.

De 1ste kookschool van NL anno 1888. Lokale ingrediënten en smaken van toen... Een nieuw merk met oude wortels. Een Haagsche hap met Haagsche nostalgie. Bereidt met duurzame ingrediënten uit de streek: vlees van melkkoeien uit regionale weilanden; garnaaltjes uit de Noordzee en gepeld in Nederland; ‘uitgelegde’ leghennen voor de ‘ouderwetse kippensmaak’; kaas van de boerderij aan de rand van de ho

fstad en groenten uit het nabij gelegen ‘Westland’. De recepturen zijn gebaseerd op het kookboek ‘Recepten van de Haagsche Kookschool’ uit 1895. De gebruikte beeldelementen van ‘De Schilders van de Haagsche school’, uit die zelfde periode, benadrukken de lokale en dierbare voorstellingen van vroeger. Lokaal, ambachtelijk en met trots bereid, maar bovenal: Haags!

06/09/2026

𝐂𝐡𝐨𝐫𝐢𝐳𝐨 𝐦𝐢𝐧𝐢 𝐜𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐭
Als je eenmaal begint met tapas raak je niet uit getapaat: we konden het niet laten ook een pittige chorizo en gerookte paprika croquet te maken.

"𝐇𝐞𝐭 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐇𝐞𝐝𝐞𝐧&𝐕𝐞𝐫𝐥𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐞𝐞𝐧 𝐤𝐫𝐨𝐤𝐚𝐧𝐭 𝐣𝐚𝐬𝐣𝐞"

03/09/2026

𝐃𝐚𝐚𝐫 𝐳𝐞𝐠 𝐣𝐞 𝐭𝐨𝐜𝐡 𝐠𝐞𝐞𝐧 𝐧𝐞𝐞 𝐭𝐞𝐠𝐞𝐧? 😋

"𝐇𝐞𝐭 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐇𝐞𝐝𝐞𝐧&𝐕𝐞𝐫𝐥𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐞𝐞𝐧 𝐤𝐫𝐨𝐤𝐚𝐧𝐭 𝐣𝐚𝐬𝐣𝐞"

29/08/2026

𝐆𝐚𝐫𝐧𝐚𝐥𝐞𝐧𝐜𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐭𝐭𝐞𝐧 𝐞𝐫𝐛𝐢𝐣, 𝐛𝐨𝐫𝐫𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐞𝐭. 🍸

"𝐇𝐞𝐭 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐇𝐞𝐝𝐞𝐧&𝐕𝐞𝐫𝐥𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐞𝐞𝐧 𝐤𝐫𝐨𝐤𝐚𝐧𝐭 𝐣𝐚𝐬𝐣𝐞"

27/08/2026

𝐈𝐧𝐝𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐫𝐮𝐧𝐝𝐜𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐭 𝐦𝐞𝐭 𝐑𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠𝐤𝐫𝐮𝐢𝐝𝐞𝐧
Djeroek poeroet, serehblaadjes, rendangkruiden, verse pepertjes, het is maar dat de koe uit de streek komt, anders hadden we de merknaam moeten veranderen. Gelukkig staat het weiderundvlees haar mannetje en kun je er gerust een beetje atjar aan toevoegen.

"𝐇𝐞𝐭 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐇𝐞𝐝𝐞𝐧&𝐕𝐞𝐫𝐥𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐞𝐞𝐧 𝐤𝐫𝐨𝐤𝐚𝐧𝐭 𝐣𝐚𝐬𝐣𝐞"

22/08/2026

𝐊𝐢𝐞𝐳𝐞𝐧 𝐰𝐨𝐫𝐝𝐭 𝐥𝐚𝐬𝐭𝐢𝐠 𝐚𝐥𝐬 𝐳𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐦𝐚𝐚𝐥 𝐞𝐯𝐞𝐧 𝐥𝐞𝐤𝐤𝐞𝐫 𝐳𝐢𝐣𝐧…

"𝐇𝐞𝐭 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐇𝐞𝐝𝐞𝐧&𝐕𝐞𝐫𝐥𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐞𝐞𝐧 𝐤𝐫𝐨𝐤𝐚𝐧𝐭 𝐣𝐚𝐬𝐣𝐞"

20/08/2026

𝐊𝐚𝐚𝐬𝐟𝐫𝐢𝐭𝐮𝐫𝐞𝐬 🧀
Gerijpte Hollandse kaas in een extra knapperig deegje. De voorloper van de kaasstengel!

"𝐇𝐞𝐭 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐇𝐞𝐝𝐞𝐧&𝐕𝐞𝐫𝐥𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐞𝐞𝐧 𝐤𝐫𝐨𝐤𝐚𝐧𝐭 𝐣𝐚𝐬𝐣𝐞"

15/08/2026

𝐉𝐚𝐥𝐚𝐩𝐞ñ𝐨 & 𝐤𝐚𝐚𝐬 𝐛𝐢𝐭𝐭𝐞𝐫𝐛𝐚𝐥 🌱🌶️
In het Westland gekweekte jalapeño's en oude Goudse samen in een bitterbal. Om je groen en geel aan te genieten. Een bite met een bite.

"𝐇𝐞𝐭 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐇𝐞𝐝𝐞𝐧&𝐕𝐞𝐫𝐥𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐞𝐞𝐧 𝐤𝐫𝐨𝐤𝐚𝐧𝐭 𝐣𝐚𝐬𝐣𝐞"

13/08/2026

𝗗𝗲 𝗯𝗲𝗹𝗮𝗻𝗴𝗿𝗶𝗷𝗸𝘀𝘁𝗲 𝘃𝗿𝗮𝗮𝗴 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗱𝗮𝗴: 𝗵𝗼𝗲𝘃𝗲𝗲𝗹 𝗺𝗮𝗴 𝗶𝗸 𝗲𝗿 𝗽𝗮𝗸𝗸𝗲𝗻? 😄

"𝐇𝐞𝐭 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐇𝐞𝐝𝐞𝐧&𝐕𝐞𝐫𝐥𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐞𝐞𝐧 𝐤𝐫𝐨𝐤𝐚𝐧𝐭 𝐣𝐚𝐬𝐣𝐞"

08/08/2026

𝗔𝗺𝗯𝗮𝗰𝗵𝘁𝗲𝗹𝗶𝗷𝗸𝗲 𝗯𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝗯𝗮𝗹𝗹𝗲𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗛𝗮𝗮𝗴𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗖𝗿𝗼𝗾𝘂𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿𝗶𝗷, 𝗴𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗲𝗿𝗱 𝗺𝗲𝘁 𝗺𝗼𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗺𝗮𝘆𝗼𝗻𝗮𝗶𝘀𝗲 𝗯𝗶𝗷 😃

"𝐇𝐞𝐭 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐇𝐞𝐝𝐞𝐧&𝐕𝐞𝐫𝐥𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐞𝐞𝐧 𝐤𝐫𝐨𝐤𝐚𝐧𝐭 𝐣𝐚𝐬𝐣𝐞"

06/08/2026

𝐒𝐩𝐢𝐧𝐚𝐳𝐢𝐞 & 𝐤𝐚𝐚𝐬 𝐜𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐭
Dit is er eentje voor op de lunchkaart anno nu: Oude Goudse kaas met jonge Hollandse bladspinazie die bewijzen dat jong en oud best wel heel erg goed samen kunnen gaan.

"𝐇𝐞𝐭 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐇𝐞𝐝𝐞𝐧&𝐕𝐞𝐫𝐥𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐞𝐞𝐧 𝐤𝐫𝐨𝐤𝐚𝐧𝐭 𝐣𝐚𝐬𝐣𝐞"

Adres

Nijverheidsstraat
Rijswijk
2288BB

Telefoon

+31623335535

Website

http://www.dehaagschecroquetterij.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Haagsche Croquetterij nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.