Zuiver Wijn, Corkstraat 46, Rotterdam (2026)

10/08/2026

Zaterdagavond. Het terras zit bomvol, de bonnenprinter ratelt door en tafel 6 vraagt aan je 19-jarige loper: 𝘞𝘦𝘭𝘬𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘵𝘦 𝘸𝘪𝘫𝘯 𝘱𝘢𝘴𝘵 𝘦𝘪𝘨𝘦𝘯𝘭𝘪𝘫𝘬 𝘩𝘦𝘵 𝘣𝘦𝘴𝘵𝘦 𝘣𝘪𝘫 𝘥𝘪𝘵 𝘬𝘢𝘢𝘴𝘱𝘭𝘢𝘯𝘬𝘫𝘦?

Je ziet de paniek in de ogen. En het antwoord blijft steken op:

𝘌𝘩𝘮, 𝘸𝘦 𝘩𝘦𝘣𝘣𝘦𝘯 𝘦𝘦𝘯 𝘥𝘳𝘰𝘨𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘵𝘦 𝘸𝘪𝘫𝘯 𝘦𝘯 𝘦𝘦𝘯 𝘳𝘰𝘴𝘦.

Zonde, want daar laat je simpelweg omzet én beleving liggen. Maar het is ook niet gek. Niet ieder teamlid is een vinoloog. Ik weiger dan ook om horecapersoneel in slaap te sussen met taaie theorieën over bodemsoorten en klimaten.

Hoe we dit oplossen? Heel nuchter.

𝗩𝗲𝗿𝗳𝗿𝗶𝘀𝘀𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀𝗸𝘂𝗻𝗻𝗲𝗿: Zet een zuivere alleskunner op de kaart (zoals de Bicudo Vinho Verde). Een wijn die bijna bij je hele menu overeind blijft, zodat je team hem blind kan inzetten.

𝗗𝗲 𝟭-𝘇𝗶𝗻 𝗺𝗲𝘁𝗵𝗼𝗱𝗲: Ik train je team in precies 15 minuten op de vloer. Samen proeven en per wijn één rake zin leren die ze met zelfvertrouwen kunnen gebruiken.

Als je bediening met vertrouwen aan tafel staat, vliegen die flessen vanzelf over de bar.

Ik heb hier een speciale pagina voor gemaakt, inclusief een heel laagdrempelig proef-voorstel voor deze zomer (zonder kleine lettertjes).

Stuur me een berichtje als je meer wilt weten.

Wijngroet,

Valentijn

04/08/2026

Van 30 juli tot en met 9 augustus is Zuiver Wijn gesloten. Even de bakfiets aan de kant en de accu opladen, daarna sta ik weer vol energie voor je klaar.

Vanaf maandag 10 augustus ben ik er weer en kun je gewoon weer bestellen, bellen of appen.

Fijne zomer en proost! 🥂

29/07/2026

𝗢𝗵 𝘆𝗲𝘀, 𝗵𝗶𝗷 𝗶𝘀 𝗴𝗲𝘃𝗼𝗻𝗱𝗲𝗻! 🍷🙌

Een paar weken geleden vroeg ik jullie om hulp… mijn pand werd verbouwd en ik zocht een nieuwe plek voor al mijn flessen wijn. Best spannend, want zonder opslag geen goede wijn voor in de bakfiets. En het is gelukt! 🎉

Dankzij Theone Kamstra van Natural2Byou en haar man Thijs Coers van Wood Company ben ik de komende maanden terecht in Schiebroek. Precies wat ik zocht: droog, koel en goed bereikbaar. De wijnen liggen er inmiddels heerlijk te wachten.

Theone en Thijs, enorm bedankt! Zonder jullie had ik nog steeds gezocht. Dit is precies waarom ik zo blij word van ondernemen in Zuid-Holland: mensen die gewoon meedenken en de deur openzetten. Er staat een fles voor jullie klaar. Dat spreekt voor zich. 😉

En iedereen die heeft meegedacht, getipt of doorgestuurd: dank jullie wel! Ik werd overspoeld met reacties 🙏.

Zuiver Wijn is dicht van 𝟯𝟬 𝗷𝘂𝗹𝗶 𝘁/𝗺 𝟵 𝗮𝘂𝗴𝘂𝘀𝘁𝘂𝘀. Ik laad de accu op, zodat ik daarna weer vol energie voor je klaarsta.

13/07/2026

"𝘓𝘪𝘧𝘦 𝘪𝘴 𝘵𝘰𝘰 𝘧*𝘤𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘴𝘩𝘰𝘳𝘵 𝘵𝘰 𝘥𝘳𝘪𝘯𝘬 𝘖𝘒 𝘸𝘪𝘯𝘦𝘴." 🍷

Dat is al jaren mijn persoonlijke motto. En als we even eerlijk zijn, onder horecamensen: waarom zou jij genoegen nemen met een eenheidsworst die op elk ander terras in de straat te krijgen is?

Je steekt ziel en zaligheid in je zaak. Wat je in het glas schenkt moet daar naadloos op aansluiten.

Daarom deel ik mijn absolute persoonlijke favoriet: de 𝗩𝗶𝗻𝗮𝗹𝘁𝗵𝗮𝘂 𝗩𝗶𝗼𝗴𝗻𝗶𝗲𝗿 uit Frankrijk. Ik noem hem de Tegendraadse Uitdager.

Iets exotischer dan een Sauvignon Blanc — mango, ananas, prachtig bloemig — maar met frisse zuren en een heerlijke ronde body. Niet zo zwaar als een houtgerijpte chardonnay, maar wel met structuur.

Het mooiste aan deze wijn? Hij is een gesprekstarter aan tafel. Als je bediening deze fles opentrekt en de gast durft te verrassen met iets nieuws, onthoudt die gast jouw terras. Een verraste gast is een terugkerende gast.

Stuur me een berichtje. Dan laad ik de bakfiets in en proeven we deze topper samen. 🍷

06/07/2026

𝗦𝗼𝗺𝘀 𝗹𝗲𝘃𝗲𝗿𝘁 𝗲́𝗲́𝗻 𝘁𝗮𝗴 𝗽𝗿𝗲𝗰𝗶𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗴𝗼𝗲𝗱𝗲 𝗽𝗹𝗲𝗸 𝗼𝗽. 🍷🚲
Een mooie connectie met het restaurant, een grote dank voor en natuurlijk een heerlijk wijntje als cadeau. Zo werkt het als je netwerk meedenkt. 🙌

Als er iemand snapt wat fietsen is... dan is het Sylvester wel!

Met .nl neemt hij groepen mee door Rotterdam, Leiden en Breda. Hij laat ze door de steden heen fietsen, met de mooiste verhalen en lokale proeverijen onderweg. Gesteund door lokale horeca is het een groot succes (snap ik volkomen 😉).

Twee fietsliefhebbers, één passie voor lokaal en puur genieten. Dat proeft goed.

Dank je wel Sylvester! Op naar een mooie samenwerking. En aan iedereen die meeleest: ken jij ook zo'n plek die de wijnen van Zuiver Wijn verdient?

Tag me met Valentijn, kom hier met je bakfiets!

03/07/2026

Oh, man wat een reacties! 🍷 Begin deze maand vroeg jullie om me te tippen over de restaurants in Zuid-Holland. En ik ben al bij wat restaurants op bezoek geweest!

De gloednieuwe bakfiets toch al 🚲 773 km op de teller.

Ik mag naar restaurants fietsen, bakfiets vol zuivere wijn, om kennis te maken en samen te proeven. En ik mag de eerste cadeau's weggeven. Het is zo druk dat foto’s snel volgen, maar ik word hier zo blij van.

Maar ik ben nog niet klaar! Dus: zit jij ergens in Zuid-Holland en denk je
𝗛𝗶𝗲𝗿 𝗵𝗼𝗿𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝘄𝗶𝗷𝗻𝗲𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝗭𝘂𝗶𝘃𝗲𝗿 𝗪𝗶𝗷𝗻 𝗯𝗶𝗷?
Doe dan mee!

Het is heel simpel:
📍 Tag de zaak. Tag mij .
Schrijf erbij: 𝘝𝘢𝘭𝘦𝘯𝘵𝘪𝘫𝘯, 𝘬𝘰𝘮 𝘩𝘪𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘵 𝘫𝘦 𝘣𝘢𝘬𝘧𝘪𝘦𝘵𝘴!

Een foto is altijd leuk. 📷

Geen fan van Instagram? Geen probleem. Ken je een terras, restaurant of strandpaviljoen dat dit verdient? Stuur me gewoon een bericht hier op LinkedIn. Dat telt net zo goed mee.

Wat gebeurt er dan?
🍷 Jij krijgt een bedankje, persoonlijk door mij overhandigd, met ID-check aan de deur want zo doen we dat netjes.
🚲 Het restaurant krijgt ook een bedankje. Ik rijd de bakfiets voor en geef een gratis mini-proeverij.
Eén tip. Twee winnaars.

— Deelname via Instagram (ZuiverWijn) of via een bericht op LinkedIn. Actie loopt t/m 30 juni 2026. Elke week selecteert Valentijn 2 winnaars. Prijzen worden persoonlijk overhandigd door Valentijn Poppelier. Alleen voor deelnemers

29/06/2026

Zodra de zon schijnt, vraagt de helft van je terras om een Verdejo.

Logisch! Het is de dorstlesser van de afgelopen jaren. ☀️

Maar hier zit het probleem: als de gast jouw Verdejo ook bij de lokale supermarkt ziet liggen en bij de horecazaak op de hoek, is je marge en je unieke wijn weg voor hij ook maar een glas heeft gedronken.

Ik bied mijn horecaklanten daarom altijd twee opties. Een Verdejo voor de harde meters, en een premium alternatief voor de gast die kiest voor kwaliteit boven kwantiteit.

𝟭. 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝗔𝗿𝘁𝗲 𝗔𝗹𝘃𝗮𝗿𝗶𝗻𝗵𝗼 🇵🇹
𝗗𝗲 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀𝗸𝘂𝗻𝗻𝗲𝗿

Voor de Verdejo-drinker die houdt van een tikkeltje meer bite en structuur. Harmonieus, met citrus en nectarine, perzik op de achtergrond en een heerlijk zachte afdronk.

💰 𝘋𝘦 𝘬𝘢𝘴𝘴𝘢-𝘣𝘰𝘯𝘶𝘴: Door zijn fraaie mondgevoel past hij bij bijzonder veel gerechten. Niet alleen een fantastisch aperitief, hij kan gewoon op tafel blijven staan als de borrelhappen of visgerechten doorkomen. Pure ontzorging voor je bediening.

𝟮. 𝗟𝗮 𝗠𝗼𝘁𝗮 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲𝗷𝗼 🇪🇸
𝗗𝗲 𝗹𝗼𝗲𝗽𝘇𝘂𝗶𝘃𝗲𝗿𝗲 𝗵𝗮𝗿𝗱𝗹𝗼𝗽𝗲𝗿

Wil je wel de klassieke Verdejo schenken, maar dan eentje die niemand anders heeft? De La Mota is verfrissend, knisperend en bomvol tropisch fruit, zonder dat chemische randje dat je bij bulkwijnen vaak proeft (en hoofdpijn van krijgt).

💰 𝘋𝘦 𝘬𝘢𝘴𝘴𝘢-𝘣𝘰𝘯𝘶𝘴: Hij is exclusief voor de horeca. Dat betekent maximale rotatie op je terras, met behoud van je eigen marge.

Benieuwd welke van deze twee jouw terras door de zomer trekt? Stuur me een appje, dan proeven we ze blind naast elkaar.

Wijngroet, Valentijn

25/06/2026

Gezocht: een nieuwe huurbaas die van heerlijke wijnen houdt 🍷
Ik heb jullie hulp nodig en doorsturen mag altijd. 🙏

Vóór 𝟯𝟭 𝗷𝘂𝗹𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟲 zoek ik een nieuwe plek voor de wijnen van Zuiver Wijn.

𝗪𝗶𝗲 𝗵𝗲𝗲𝗳𝘁 𝗲𝗿 𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗽𝘀𝗹𝗮𝗴𝗿𝘂𝗶𝗺𝘁𝗲 (50 - 100 m² ) 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗺𝗶𝗷 𝗯𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝗸𝗯𝗮𝗮𝗿?
•⁠ ⁠Betaalbaar
•⁠ ⁠Begane grond

Ik heb geen toplocatie en geen daglicht nodig, gewoon droog, koel en goed bereikbaar voor een vrachtwagen in de regio: Rotterdam Noordwest, Overschie, Berkel, Bergschenhoek, Schiebroek of Ommoord.

Ken je iemand? Tag diegene hieronder of stuur me een bericht.
Bedankt voor jullie hulp!

P.S. Ik heb al een aantal locaties mogen bezoeken dankzij jullie tips! Top dat jullie zo meedenken! Maar de juiste plek zit er nog niet tussen, dus het blijft een flinke puzzel. Meer tips zijn nog steeds welkom.

22/06/2026

Chardonnay of Sauvignon Blanc als huiswijn?
Dat is veilig, maar zooo voorspelbaar. 🍷

Ik snap het wel, het zijn fantastische hardlopers op het terras. Maar juist omdat elk restaurant in Nederland ze schenkt, val je niet op.

En vergeet de trend van dit moment niet: gasten drinken misschien een glas minder, maar ze kiezen wél liever voor échte kwaliteit. Dat is jouw kans.

Dit is mijn persoonlijke favoriet uit eigen assortiment 👇

𝗩𝗶𝗻𝗮𝗹𝘁𝗵𝗮𝘂 𝗩𝗶𝗼𝗴𝗻𝗶𝗲𝗿 🇫🇷
𝗗𝗲 𝗧𝗲𝗴𝗲𝗻𝗱𝗿𝗮𝗮𝗱𝘀𝗲 𝗨𝗶𝘁𝗱𝗮𝗴𝗲𝗿

Wil je gasten écht uit hun routine trekken? Laat de Sauvignon links liggen en bied deze Viognier aan. Iets exotischer — mango, ananas — prachtig bloemig, maar met frisse zuren en een heerlijke ronde body. Loepzuiver in het glas.

Hij is in inkoop iets duurder, maar speelt perfect in op de 'kwaliteit boven kwantiteit' trend die je nu overal ziet.

💰 𝘋𝘦 𝘬𝘢𝘴𝘴𝘢-𝘣𝘰𝘯𝘶𝘴: Dit is een echte gesprekstarter aan tafel. Gasten onthouden jouw terras omdat ze iets nieuws probeerden. Een verraste gast is een terugkerende gast.

𝟮. 𝗟𝗮 𝗧𝗼𝗿𝗿𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗚𝗿𝗶𝗴𝗶𝗼 🇮🇹
𝗗𝗲 𝘇𝘂𝗶𝘃𝗲𝗿𝗲, 𝘃𝗼𝗼𝗿𝗱𝗲𝗹𝗶𝗴𝗲 𝗸𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲𝗸𝗲𝗿

Soms is een Chardonnay net te zwaar of een Sauvignon Blanc te grassig. De La Torretta is dan jouw veilige, maar premium haven. Waanzinnig schoon gemaakt door wijnmaker Fabrizio Fichera: elegant bloemig fruit, frisse appel en steenfruit.

💰𝘋𝘦 𝘬𝘢𝘴𝘴𝘢-𝘣𝘰𝘯𝘶𝘴: Pinot Grigio wekt vertrouwen bij de gast en verkoopt zichzelf. Maar omdat dit een exclusief Europees familiehuis is, schenk je geen eenheidsworst en bepaal jij je eigen, gezonde marge.

Klaar om je wijnen een upgrade te geven? Stuur me een berichtje, dan laat ik je het verschil proeven.

Wijngroet,

Valentijn

17/06/2026

"𝘓𝘪𝘧𝘦 𝘪𝘴 𝘵𝘰𝘰 𝘧*𝘤𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘴𝘩𝘰𝘳𝘵 𝘵𝘰 𝘥𝘳𝘪𝘯𝘬 𝘖𝘒 𝘸𝘪𝘯𝘦𝘴." 🍷

Dat is al jaren mijn persoonlijke motto. En als we even eerlijk zijn, onder horecamensen: waarom zou jij genoegen nemen met een eenheidsworst die op elk ander terras in de straat te krijgen is?

Je steekt ziel en zaligheid in je zaak. Wat je in het glas schenkt moet daar naadloos op aansluiten.

Daarom deel ik mijn absolute persoonlijke favoriet: de 𝗩𝗶𝗻𝗮𝗹𝘁𝗵𝗮𝘂 𝗩𝗶𝗼𝗴𝗻𝗶𝗲𝗿 uit Frankrijk. Ik noem hem de Tegendraadse Uitdager.

Iets exotischer dan een Sauvignon Blanc — mango, ananas, prachtig bloemig — maar met frisse zuren en een heerlijke ronde body. Niet zo zwaar als een houtgerijpte chardonnay, maar wel met structuur.

Het mooiste aan deze wijn? Hij is een gesprekstarter aan tafel. Als je bediening deze fles opentrekt en de gast durft te verrassen met iets nieuws, onthoudt die gast jouw terras. Een verraste gast is een terugkerende gast.

Stuur me een berichtje. Dan laad ik de bakfiets in en proeven we deze topper samen. 🍷

Wijngroet, Valentijn

Zuiver Wijn

10/08/2026

04/08/2026

29/07/2026

13/07/2026

06/07/2026

03/07/2026

29/06/2026

25/06/2026

22/06/2026

17/06/2026

Adres

Website

Meldingen

Snelkoppelingen

Delen

Verzoek om vermelding te verwijderen