uitdekeukenvan8

06/12/2025

Chocolade-cappuccino met kardemom. Super makkelijk te maken en bijzonder lekker. Zie recept en meer 🎄 inspiratie in onze laatste nieuwsbrief. Zie link in bio

23/11/2025

Een must om te zien, Migratiemuseum Fenix in Rotterdam. Wat een creativiteit is daar te zien. Niet veel kunst op eetgebied, maar wel een Turks restaurant waar we een tosti kaas en pittige worst aten. De foto met gerechten is van Benjamin Li: gerecht nummer 39 op de kaart van 40 Chinese restaurants. Dit n.a.v een opmerking van Gordon.

05/11/2025

Vandaag een jaar geleden overleed Clara ten Houte de Lange, een van de initiatiefnemers van uitdekeukenvan8. Een culinaire vakvrouw met een ongeëvenaarde passie voor gezond, puur en lekker eten. En vooral een vriendin die we enorm missen. Op uitdekeukenvan8 leeft haar culinaire erfenis voort.

15/10/2025

Japans ‘melkbrood’ waarvan dikke boterhammen worden gesneden. In een ouderwets theehuis jn het historische plaatsje Sawara, at ik deze lunch. Melkbrood met de gerolde Japanse omelet.

28/08/2025

Weer een bijzondere ervaring in Abashiri in het noorden van Hokkaido,Japan. Je eigen hotpot maken aan tafel. Eerst je ingrediënten kiezen en in je kom doen, dan wat bouillon erop en het vuur onder je kom aanzetten. Even wachten terwijl je wat sashimi of ander lekkerseet en je hotpot is klaar. Nog wat scherpe miso erbij en smullen maar.

15/07/2025

Heerlijke lunch bij Villa Augustus in Dordrecht. Desemtoast met porchetta, bladmosterd en agro dolce. Heerlijk.

10/07/2025

Een ijsje voor honden. Ik had er nog nooit van gehoord, maar deze Britse koude snack is het een grote hit.

09/06/2025

28/05/2025

Also fietsend in het Groene Hart. Als je dan zo’n bord ziet staan bij een uitkijktoren , dan kun je niet anders dan bij je koffie appeltaart met vers geklopte slagroom bestellen.

14/05/2025

Rabarber is nu in het seizoen. Maak vooral deze heerlijke makkelijke rabarbercrumble. Een recept van Yolanda van der Jagt uit haar kookboek Hollandse Kramen. Lees het recept op de site, via link in bio.

25/03/2025

Chefsbar Seinpost Scheveningen betekent een toplunch of diner met een view. Het restaurant met een rijke historie, waar onder meer Henk Savelberg grote indruk maakte, heeft een prachtig zicht op de Noordzee. Sinds kort zijn het Raymond Slats en Maurice Hagenaar die Chefsbar Seinpost weer op de kaart zetten. De hoge waardering in de Gouden pollepel van het AD bevestigt dat ze goed bezig zijn.

Lees verder op onze site!

27/02/2025

🍰✨ Dessert als Kunst! ✨🍰

Heb je de tentoonstelling Grand Dessert in het Kunstmuseum Den Haag al ontdekt? Hier kun je je vergapen aan de wonderlijke wereld van desserts, van de vroege pudding tot de verfijnde gebakjes van nu. Het is een ode aan de creativiteit van patissiers, waarbij elk gerecht als een kunstwerk wordt gepresenteerd. Het museum neemt je mee op een reis door de geschiedenis en evolutie van toetjes wereldwijd.

Mis het niet! De tentoonstelling is te zien tot 6 april 2025. 🍓 .nl

Meer weten? Lees de blog over deze culinaire kunst! 👉 Link naar de blog