15/10/2026
Vandaag heb ik in de huid van de wijnmaker mogen kruipen. De dag begon voor de stek sessie met vers geplukte mourvedre ik de wijngaard op en vanmiddag heb ik mogen testen aan welke voorwaarden druiven moeten voldoen in hun rijpheid om geoogst te moeten worden. Daarna de most geproefd en het vergistende druivensap. Tot slot het eind product, de wijn van deze mourvedre! Wat een fantastische ervaring !