BBQ wereld

Bellen Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Welkom bij BBQ Wereld - de ultieme bestemming voor alle BBQ-liefhebbers! 🍖🔥

14/10/2026

Pork belly burnt ends van de kamado 🔥 Reken op ruim vijf uur, maar het grootste deel daarvan liggen ze gewoon in de kamado.

Zo gaat het:
🔪 Buikspek zonder zwoerd in blokjes van 4 tot 5 centimeter
🧂 Rub erover, aan alle kanten. Strooi wat rub op je snijplank en rol de blokjes erdoorheen, dat gaat het makkelijkst
💨 Indirect roken op 125 tot 130 graden, 2,5 tot 3 uur, tot ze mooi donkerrood zijn
🍯 In een bak met boter, lichtbruine basterdsuiker en honing, folie erover en 2 uur terug in de bbq
🍖 Saus erdoor en zonder folie nog 15 tot 30 minuten, tot de saus gekaramelliseerd is

Appel- of kersenhout past er goed bij. Het hele recept staat hier: https://bbq-wereld.nl/blogs/recepten/pork-belly-burnt-ends-van-de-bbq

13/10/2026

NOSKOS The Beef: koffie en chipotle, dus een beetje rook en een beetje pit 🌶️ Lekker op een steak, entrecote of beef ribs, en ook door burgergehakt (4 eetlepels op 600 gram).

Zo gebruik je hem:
🥩 Ruim inwrijven en even laten intrekken
❄️ Of een paar uur in de koelkast laten liggen voor extra smaak
🫙 Een zak van 180 gram is genoeg voor meerdere keren bbq'en

€9,95. Ligt in de winkel op Brink 25 in Ruinen, of online: https://bbq-wereld.nl/products/noskos-the-beef-bbq-rub-koffie-chipotle-rundvlees-180g

12/10/2026

Meer van de workshop op locatie van zaterdag 26 september 🔥 Wat er op het menu stond, zie je in de video.

Wil je ook een workshop voor je groep, bij ons in Ruinen of op jullie eigen locatie? Kijk op bbq-wereld.nl of stuur ons een bericht, dan plannen we er samen een in.

11/10/2026

New York cheesecake van de kamado 🍰 Dat kan echt: 180 graden, indirect, 45 minuten, en hij is genoeg voor 12 stukken.

Wat erin gaat:
🍪 Een bodem van Bastogne met gesmolten boter
🧀 Roomkaas, suiker, bloem, eieren en crème fraîche voor de vulling
📏 Stroken bakpapier langs de rand, 3 centimeter boven de rand uit

Alle hoeveelheden staan in het recept: https://bbq-wereld.nl/blogs/recepten/een-zoete-bbq-sensatie-new-york-cheesecake-recept

10/10/2026

Doos open, schap vol 📦 Zo komen de rubs bij ons in de winkel terecht. Thomas zet ze per smaak naast elkaar in het schap, met de sauzen en kruiden ernaast.

Twijfel je welke rub bij wat past? Vraag het gerust even in de winkel, en je mag er ook aan ruiken voordat je er een meeneemt. Liever eerst online kijken? Alle rubs staan hier: https://bbq-wereld.nl/collections/rubs

📍 Brink 25, Ruinen

09/10/2026

Zaterdag gaven we een workshop op locatie 🔥 Dit kwam er op tafel:

🐟 Zalm teriyaki op een cederhouten plank
🥩 Steak tostadas
🥓 Armadillo eggs
🍗 Buffalo wings
🐖 Oosters buikspek
🥖 Crostini's met diamanthaas
🍠 Zoete aardappel met een saus van spek en crème fraîche
🍎 Appelcrumble uit de skillet en gepofte appels toe

Wil je ook een workshop voor je groep, bij ons in Ruinen of op jullie eigen locatie? Kijk op bbq-wereld.nl of stuur ons een bericht, dan plannen we er samen een in.

08/10/2026

Bavette is zo klaar 🥩🔥 Zout en peper erop, 3 tot 4 minuten per kant op ongeveer 250 graden voor medium-rare en daarna 5 tot 10 minuten laten rusten. Dun snijden, tegen de draad in, en de chimichurri erover.

Zo pak je het aan:
🥩 Haal de bavette een halfuur van tevoren uit de koelkast en dep hem droog
🌿 Chimichurri: koriander, tijm en peterselie fijnhakken, met rode ui, twee teentjes knoflook, een rode peper, olijfolie, zout en peper
⏱️ Laat de chimichurri minstens een halfuur staan, dan trekken de smaken goed in

Het hele recept staat hier: https://bbq-wereld.nl/blogs/recepten/bavette-met-chimichurri

07/10/2026

Cadeau nodig? 🎁 Met een waardebon van BBQ Wereld zit je goed, ook voor iemand die alles al heeft.

💶 Kies zelf het bedrag: €10, €25, €50, €75 of €100
📧 Komt direct in je mail, dus ook handig als het feest morgen al is
🏠 Te gebruiken in de webshop en in onze winkel in Ruinen
👨‍🍳 Je kunt er ook een workshop mee boeken

Het saldo mag in delen worden besteed, en de bon is twee jaar geldig. Vorig jaar was dit in deze weken ons best verkochte product.

Bestellen: https://bbq-wereld.nl/products/bbq-cadeaubon-waardebon-10-100-euro
Liever even vastpakken? Aan de balie op Brink 25 kun je hem ook gewoon kopen.

06/10/2026

Schimmel in je kamado? Geen paniek, het keramiek raakt er niet blijvend door beschadigd. Met een goede schoonmaakbeurt is het op te lossen. Zo pak je het aan:

😷 Masker en handschoenen aan als je hem openmaakt
🗑️ Beschimmelde houtskool en rookhout weg, de as eruit en de schimmel wegborstelen
🔥 Schoonbranden op minimaal 200 graden, een half uur tot een uur, met verse droge houtskool
🪥 Laten afkoelen en de binnenkant nog een keer uitborstelen

Last van je luchtwegen, of gaat het om kinderen of een zwangere? Laat het dan door iemand anders doen.

Voorkomen kan ook. Zet de schuiven open na het stoken tot hij van binnen droog is, gebruik een hoes die ademt (en laat bij lang stilstaan een kier open) en bewaar je houtskool droog.

Alle uitleg staat hier: https://bbq-wereld.nl/blogs/gebruik-onderhoud/schimmel-kamado-oorzaken-oplossen

05/10/2026

De kleine kamado's moeten weg 🔥 Twee kamado's gaan €100 goedkoper:

🖤 Keij Legend Compact (15 inch, zwart of blauw): van €449 naar €349
❤️ Kamado Joe Joe Jr. met cart (dus onderstel), sear plate en hoes: van €699 naar €599

Allebei zijn ze geschikt voor 2 tot 4 personen, en de Joe Jr. past ook op een balkon. De korting krijg je alleen als je hem bij ons ophaalt, Brink 25 in Ruinen. Online blijft de gewone prijs staan.

Kom gerust even kijken. Deksel open, dan zie je zelf hoe groot het rooster is. Weg is weg.

Adres

Brink 25
Ruinen
7963AB

Telefoon

+31858229840

Website

http://www.bbq-wereld.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer BBQ wereld nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.