https://www.facebook.com/559692937224212/

Vurigekolen

BBQ | VUUR | ETEN 🇳🇱
Eten maken, Bbqen en fotograferen📸
🥓🥩Ambassadeur The Butchery

27/08/2026

𝗛𝗘𝗟𝗘 𝗗𝗜𝗞𝗞𝗘 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 𝗟𝗨𝗡𝗖𝗛𝗧𝗜𝗣! 🔥
Brioche tosti met bavette naar recept van Vurigekolen
👉https://butchery.nl/recepten/bavette-brioche-tosti

En helemaal mooi: je bestelt nu de USDA Prime Bavette met 15% korting 👉 https://butchery.nl/bavette-black-angus-usa.html

Wél de tosti maken, maar met minimale inspanning? Dan vooral eens kijken bij onze 2 of 4 mm slices ribeye. Even omslaan en klaar ben je! 👉 https://butchery.nl/steaks/ribeye/sliced-ribeye.html

𝙃𝙤𝙚 𝙙𝙖𝙣 𝙤𝙤𝙠 𝙚𝙚𝙣 𝙩𝙤𝙥𝙡𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙫𝙤𝙤𝙧 𝙝𝙚𝙩 𝙬𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙!

24/08/2026

🔥WAGYU GOCHUJANG SMASHED POTATOES🔥

SWIPE TO LOAD ⏩

Dat is letterlijk en figuurlijk een hele mond vol😛

Ik had nog 4 mooie Wagyu burgers liggen van The Butchery maar had eigenlijk geen zin in een standaard hamburger. Dus de burgers gegrild en in grove stukken gesneden met krokante smashed potatoes.

De aardappeltjes eerst gekookt en toen platgedrukt en ingesmeerd met een mengsel van:
1 eetlepel Gochujang
2 theelepel rijstazijn
3 theelepel sojasaus
2 theelepel olijfolie
1 theelepel knoflookpoeder
1 eetlepel honing
1/2 theelepel sesamolie
1 theelepel gehakte sereh

Daarna lekker krokant op de BBQ gebakken🔥

En dan als laatst wat cheddar, bosui, krokante uitjes en Turnpike Barbecue Japanese Sesame.

21/08/2026

🔥 STEAK FLAMMKUCHEN 🔥

Voor welke zou jij gaan?
Variant 1 of 2?

Na dit troosteloze😞 weer van afgelopen week kan je wel wat comfortfood gebruiken😃

Flammkuchen belegd met denver steak van The Butchery 🥩

Foto 1 met hoisinsaus, wasabimayo, rode en peterselie

Foto 2 met kruidenkaas rode ui en tijm

Flammkuchen deeg was van Jan - Pannenkoeken & Deeg en easy peasy🔥

19/08/2026

🔥 🔥

Er is momenteel een leuke winactie bij Lee K*m Kee Nederland en daar doen wij zeker ff aan mee😛

Dit zijn in t echt ook echte sojasausmonsters hoor.
Alleen wel met mate natuurlijk😊

Wat hadden ze een lol tijdens t fotos maken😂

16/08/2026

🔥DENVER STEAK🔥

Een iets onbekendere steak maar wauw wat was dit lekker The Butchery 🤤

Eindelijk na jaren een gietijzeren rooster🙈and im loving it🔥

Steak gekruid met bangin beef rub en de wedges met black magic Cajun van Turnpike Barbecue

Op de laatste foto nog even een flinke lepel peper roomsaus
Eroverheen🤤🤫

04/08/2026

🔥Paccheri alla Genovese🔥

We kennen allemaal wel de pastasauzen met 🍅🍅 toch?

Deze saus is op basis van uien en langzaam gegaard rundvlees

Ik had nog een mooi stuk sukade van The Butchery en dat heb ik langzaam gegaard met de uien.

Ik dacht terwijl ik het maakte van wordt dit wel lekker zoveel uien.... Maar dit was zo super lekker🔥🇮🇹

•800 g sukadelappen of runderlappen in grove stukken
•1,5 kg gele uien in dunne halve ringen
•2 wortels fijn gesneden
•1 stengel bleekselderij fijn gesneden
• 100 ml droge witte wijn

4uurtjes sudderen en klaar is ie weer🤤

26/07/2026

🔥TAGLIATA DI MANZO🔥

Less is more😛
Dat is zeker waar met dit Italiaanse gerecht 🇮🇹

Een mooi stuk Argentijnse Grassfed Bavette van The Butchery met alleen wat rucola, een goede parmezaanse kaas en wat honingtomaatjes Proeven is geloven! mee gegrild op de BBQ. Dit is echt zo een fijne combinatie en als je goede ingrediënten gebruikt echt super lekker🔥

Hier zit de vakantie er weer op en heb in 2.5 week de BBQ geen een keer aangehad 🙈😂 geen idee waarom maar komt wel weer😛

Morgen weer aan de bak😞😂

03/07/2026

🔥VIETNAMESE LEMONGRASS SHORTRIBS🔥

Ik kreeg van The Butchery gezaagde shortribs en toen dacht ik: hé, mijn buurvrouw Kimngoc Beining - Ung maakte altijd zo'n heerlijke marinade voor op de bbq. 🇻🇳 Na wat online zoeken kwam ik uit bij Sườn bò nướng.

Vietnamese gegrilde runderribben. We kennen natuurlijk allemaal de loempia's 😂, maar deze keuken heeft zó veel mooie smaken. 🔥

Zo maak je de marinade🔽
2 stengels citroengras (alleen het witte deel), zeer fijngehakt
4 tenen knoflook, fijngehakt
1 sjalot, fijngehakt
2 el vissaus
1 el lichte sojasaus
2 el bruine suiker
1 el zonnebloemolie
1 tl grof gemalen zwarte peper
1 tl sesamolie
1 rode peper, fijngehakt

Als je deze marinade eenmaal hebt geproefd, wil je niet anders meer. Heerlijk over saté, buikspek of eigenlijk alles wat op de barbecue gaat. Zó lekker!

Binnenkort staat het volledige recept incl de cham saus op de site van the butchery🔥

23/06/2026

🎉BUTCHERY' S BIRTHDAY CAKE🎉

▶️SHARE OR DARE?

2.5 KG spareribs en 0.5KG drumsticks zitten er in deze taart.
Ik maakte deze taart voor de 🔥

De spareribs bedekt met een laagje mayonaise en toen in de Turnpike Barbecue
Rich rib rub gezet

2 uur gerookt met wat kersenhout en toen 1 uur ingepakt op de Big Green Egg NL 💚🔥 en de drumsticks erbij opgelegd

De cijfers uit 2 black Angus burgers gesneden😂

Het rond maken was nogal veel
😮‍💨😤🤬😞🧐🫣🤬🤔🤫😂😂😂
Maar uiteindelijk is het toch gelukt met heel veel slagerstouw😛.
De complete taart nog even terug op de bbq met een flinke laag Turnpike Barbecue Fabulous Rib Glaze en na 15 min was hij klaar.

Maybi he got the looks maar deze spareribs waren echt de lekkerste die we ooit hebben gegeten😱

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽
Momenteel is er een mega dikke bbq battle bij The Butchery 🔥

Wat moet je doen?
Een origineel BBQ-gerecht maken en inzenden via socials met of per mail. Een klassieker met een twist, een gedurfde smaakcombinatie, een ludieke dish of het meest fotogenieke gerecht dat je kunt serveren: het mag allemaal.

21/06/2026

🔥SUKADE🔥
Vandaag een dagje mee mogen lopen tijdens de BBQ SUNDAY ROAST bij Sukade Smaeckpakhuys anno 1860

Hoewel ik doodzenuwachtig was, bleek het gewoon een geoliede machine waar ik mocht aanhaken. 😛

Dikke shout-out en alle credits voor deze gerechten aan en zijn team. Thanks dat ik hier een bijdrage aan mocht leveren🔥

Het menu van vandaag zie je op de laatste foto▶️

Mocht je ooit in Meppel zijn ga dan zeker langs dit prachtige restaurant🫶🏻

Ohja die prachtige bavette en de pastrami kwam natuurlijk van The Butchery 🥩🔥

Adres

Ruinerwold-Zuid
Ruinerwold
7961 DC

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Vurigekolen nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.