Slaege Akkerbouwbedrijf Jan & Ingrid Steverink Silvolde
Gele en Rode Spelt, Rode en Zwarte Emmer, Gele en Rode tarwe, Eenkoorn tbv humane consumptie

Het beste graan als een puur ingrediënt zonder kunstgrepen. De Slaege als de basis voor puur brood ‘net as vrogger’, geteeld op Oergrond. Spelt, Rode en Gele tarwe, Rode en Zwarte Emmer, Khorasantarwe. Droge bonen: een bron van eiwitten, vezels, vitamines en goede koolhydraten. Bodembeheer
Met Slaege droge bonen met kun je volop variëren. Bonen zitten boordevol gezonde voe

dingsstoffen en worden verbouwd in oergrond, zavelgrond doorregen met grote brokken ijzerhoudende oer. Friese bruine bonen, Citroenbonen, Witte bonen, Reade Krobbe, Red Kidneybonen, Woudbonen en Sojabonen, Monstransbonen.

Graanwandelingen in de Slaege - 2026Granen leveren een belangrijk aandeel qua voedingswaarde in het dagelijks menu. Daar...
22/05/2026

Graanwandelingen in de Slaege - 2026

Granen leveren een belangrijk aandeel qua voedingswaarde in het dagelijks menu. Daarnaast zorgen zij op de akkers voor veel biodiversiteit en een gevarieerd landschap.
Oude graanrassen geven ook een extra smaaktoevoeging aan allerlei eindproducten.

In de Slaege, Silvolde – Achterhoek, telen wij deze oude rassen humane granen. Daarbij zorgen wij middels verschillende technieken voor een goede basis…. namelijk een gezonde bodem.
Om u een inkijkje te geven in onze wijze van telen van diverse graansoorten, biodiversiteit, zaaien van akkerranden en onze toekomstvisie, organiseren wij in de periode juni - juli wederom wandelingen over de akkers in de Silvoldse Slaege.

U ben welkom op de volgende data, waarbij wij op de vrijdag starten om 18.00 uur
en op zaterdag om 14.30 uur. Alle activiteiten zijn buiten.

Vrijdag 19 juni en vrijdag 3 juli
Zaterdag 27 juni.

U kunt zich inschrijven voor een bepaalde datum, waarbij wij een maximum hanteren van 30 personen per wandeling.
Geschatte duur van de rondleiding is 2 uur met uitloop….
Wij bevestigen uw komst en vullen dit aan met onze adresgegevens en routebeschrijving.
Er zijn geen kosten verbonden aan deze wandeling.

Wel zouden wij het leuk vinden als u uw eigen gebakken brood/pizza/crackers…. meeneemt, zodat andere bezoekers dit kunnen proeven en keuren en er ideeën kunnen worden uitgewisseld.
Uiteraard zorgen wij voor wat drankjes en ‘wat te pruuven net als vrogger ‘…..
U bent Welkom !

Onze ijzerhoudende zavelgrond is oranjebruin, dus draag geschikte schoenen/laarzen.
Indien u Slaege meel of bloem wilt bestellen, dan vragen wij u dit uiterlijk 3 dagen voor uw komst
aan ons kenbaar te maken.

Jan, Ingrid en Victor Steverink
Slaege.nl [email protected]

Bambi, een reekalfje in de rode tarwe gespot...
09/05/2026

Bambi, een reekalfje in de rode tarwe gespot...

02/05/2026

Vers gebakken desembrood en lekkers liggen klaar. We zijn open tot 12 uur 👋🏻🌞

Brood van Vroeg! Berichtje al van 8 jaar geleden, nog gewoon actueel....Wil jij dat het brood van Vroeg ook verkrijgbaar...
02/05/2026

Brood van Vroeg! Berichtje al van 8 jaar geleden, nog gewoon actueel....

Wil jij dat het brood van Vroeg ook verkrijgbaar is in jouw restaurant, bedrijf of winkel?

Vroeg staat voor vers, ambachtelijk, ongedwongen en lekker. Dat proef je volop in ons brood. Wij werken alleen met natuurzuivere ingrediënten; meel, water, desem, zout en een heel klein beetje gist. Goed brood bakken heeft tijd en passie nodig.

Onze graanteler Jan Steverink en onze molenaar van “De Vier Winden” uit de Achterhoek zorgen ervoor dat wij het mooiste meel binnenkrijgen. In onze bakkerij kneden wij het deeg tot het fluweelzacht is. Na het kneden wordt het brood met de hand gevormd. Het Vroeg brood rust vervolgens urenlang zodat de natuurlijke aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
Na de rijs van zo’n veertien uur, leggen we het brood voorzichtig op de schieters en snijden we met een vlijmscherp mesje in. Het brood wordt daarna gebakken in onze oven met stenen vloer. Dat zorgt voor de lekkere knapperige korst waar Vroeg brood bekend om staat.

Informeer naar de mogelijkheden!

ACHTERHOEKSE OERGRANEN KOEKJES🍪De koekjes met lokale granen uit de Slaege vliegen over de toonbank.
30/04/2026

ACHTERHOEKSE OERGRANEN KOEKJES🍪
De koekjes met lokale granen uit de Slaege vliegen over de toonbank.

ACHTERHOEKSE OERGRANEN KOEKJES🍪

De koekjes met lokale granen uit de Slaege vliegen over de toonbank.

Ze zijn ook écht fantastisch lekker!🤤

Heeft u ze al geprobeerd?

Nu voor de mooie prijs van €4.95

En.....

U kunt er een ballonvaart mee winnen!

Geen reden dus om ze niet mee te pakken.🤎

Clan members bijeenkomst bij Distilleerderij de Bronckhorst, zaterdag 25 april.Wij mochten de clan members een inkijkje ...
26/04/2026

Clan members bijeenkomst bij Distilleerderij de Bronckhorst, zaterdag 25 april.
Wij mochten de clan members een inkijkje geven in het groeiproces van de oude granen, welke verwerkt worden in de Dahomey whisky. Daarbij een proeverij met exclusieve HS broden.
Interessante bijeenkomst met echte whisky liefhebbers.

Vier nesten met jonge kievitten in de Slaege, nu allen uitgekomen.
21/04/2026

Vier nesten met jonge kievitten in de Slaege, nu allen uitgekomen.

21/04/2026

WIN EEN BALLONVAART MET UW ACHTERHOEKSE BAKKER🧑🏻‍🍳🍞🍪

In samenwerking met 2 andere bakkerijen uit de regio (Vaags en Ebbers) hebben wij een nieuw koekje gebakken met echt Achterhoeks graan.🤩

Het koekje bestaat uit Khorasan, rogge, emmer, rode tarwe en bloem van Jan Steverink uit de Slaege.

Lees het hele verhaal hierover op onderstaande website🤎 -->
https://www.achterhoeksebakkers.nl

Nou is het product en het verhaal er achter al prachtig!🫶🏻

MAAAAAR....

ER ZIT EEN LEUKE ACTIE AAN VAST😍
Bij aankoop van een pakje OERGRANEN ACHTERHOEKSE KOEKJES maakt u kans op een ballonvaart met Moederdag💐🩷

Dus kom die ó zo lekkere koekjes halen en laat uw telefoonnummer achter, en wie weet wint u wel die te gekke prijs!🪎🥳

Broden van Slaege granen gebakken door Hans Som
21/04/2026

Broden van Slaege granen gebakken door Hans Som

Uitdiepen van de bestaande wadi voor de weidevogels. De patrijs, kievit, plevier, scholekster en grutto hebben drinkwate...
17/04/2026

Uitdiepen van de bestaande wadi voor de weidevogels. De patrijs, kievit, plevier, scholekster en grutto hebben drinkwater nodig. Door deze natte plaats worden insecten aangetrokken.
Hun kuikens hebben de eerste weken vooral insecten en water nodig op korte afstand beschikbaar.
Deze wadi wordt gevuld met grondwater welke electrisch wordt aangedreven door zonnepanelen en een pomp.
Met dank aan de vrijwilligers van de weidevogelgroep.

12/04/2026

Adres

Dinxperloseweg 26B
Silvolde
7064LA

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Slaege nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Slaege:

Delen