Slaege

14/06/2026

Alpaca Ranch d'n Achterhoek in De Heurne was vandaag gastbedrijf voor het lekker-lokaal diner, 'Kump van Hier'.

Wilma en Gilbert verzorgden de rondleiding tussen de prachtige dieren, waarna het uitgebreide 5-gangen diner werd geserveerd.
Het was weer een heerlijke en gemoedelijke avond aan de lange tafel.
Wilma en Gilbert, dank voor jullie gastvrijheid op deze mooie locatie.
https://www.alpacasindeachterhoek.nl/

13/06/2026

Hommel vreugde nabij onze bijenstal in de Slaege

22/05/2026

Graanwandelingen in de Slaege - 2026

Granen leveren een belangrijk aandeel qua voedingswaarde in het dagelijks menu. Daarnaast zorgen zij op de akkers voor veel biodiversiteit en een gevarieerd landschap.
Oude graanrassen geven ook een extra smaaktoevoeging aan allerlei eindproducten.

In de Slaege, Silvolde – Achterhoek, telen wij deze oude rassen humane granen. Daarbij zorgen wij middels verschillende technieken voor een goede basis…. namelijk een gezonde bodem.
Om u een inkijkje te geven in onze wijze van telen van diverse graansoorten, biodiversiteit, zaaien van akkerranden en onze toekomstvisie, organiseren wij in de periode juni - juli wederom wandelingen over de akkers in de Silvoldse Slaege.

U ben welkom op de volgende data, waarbij wij op de vrijdag starten om 18.00 uur
en op zaterdag om 14.30 uur. Alle activiteiten zijn buiten.

Vrijdag 19 juni en Zaterdag 27 juni.

U kunt zich inschrijven voor een bepaalde datum, waarbij wij een maximum hanteren van 30 personen per wandeling.
Geschatte duur van de rondleiding is 2 uur met uitloop….
Wij bevestigen uw komst en vullen dit aan met onze adresgegevens en routebeschrijving.
Er zijn geen kosten verbonden aan deze wandeling.

Wel zouden wij het leuk vinden als u uw eigen gebakken brood/pizza/crackers…. meeneemt, zodat andere bezoekers dit kunnen proeven en keuren en er ideeën kunnen worden uitgewisseld.
Uiteraard zorgen wij voor wat drankjes en ‘wat te pruuven net als vrogger ‘…..
U bent Welkom !

Onze ijzerhoudende zavelgrond is oranjebruin, dus draag geschikte schoenen/laarzen.
Indien u Slaege meel of bloem wilt bestellen, dan vragen wij u dit uiterlijk 3 dagen voor uw komst
aan ons kenbaar te maken.

Jan, Ingrid en Victor Steverink
Slaege.nl [email protected]

09/05/2026

Bambi, een reekalfje in de rode tarwe gespot...

02/05/2026

Vers gebakken desembrood en lekkers liggen klaar. We zijn open tot 12 uur 👋🏻🌞

02/05/2026

Brood van Vroeg! Berichtje al van 8 jaar geleden, nog gewoon actueel....

Wil jij dat het brood van Vroeg ook verkrijgbaar is in jouw restaurant, bedrijf of winkel?

Vroeg staat voor vers, ambachtelijk, ongedwongen en lekker. Dat proef je volop in ons brood. Wij werken alleen met natuurzuivere ingrediënten; meel, water, desem, zout en een heel klein beetje gist. Goed brood bakken heeft tijd en passie nodig.

Onze graanteler Jan Steverink en onze molenaar van “De Vier Winden” uit de Achterhoek zorgen ervoor dat wij het mooiste meel binnenkrijgen. In onze bakkerij kneden wij het deeg tot het fluweelzacht is. Na het kneden wordt het brood met de hand gevormd. Het Vroeg brood rust vervolgens urenlang zodat de natuurlijke aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
Na de rijs van zo’n veertien uur, leggen we het brood voorzichtig op de schieters en snijden we met een vlijmscherp mesje in. Het brood wordt daarna gebakken in onze oven met stenen vloer. Dat zorgt voor de lekkere knapperige korst waar Vroeg brood bekend om staat.

Informeer naar de mogelijkheden!

30/04/2026

ACHTERHOEKSE OERGRANEN KOEKJES🍪
De koekjes met lokale granen uit de Slaege vliegen over de toonbank.

ACHTERHOEKSE OERGRANEN KOEKJES🍪

De koekjes met lokale granen uit de Slaege vliegen over de toonbank.

Ze zijn ook écht fantastisch lekker!🤤

Heeft u ze al geprobeerd?

Nu voor de mooie prijs van €4.95

En.....

U kunt er een ballonvaart mee winnen!

Geen reden dus om ze niet mee te pakken.🤎

26/04/2026

Clan members bijeenkomst bij Distilleerderij de Bronckhorst, zaterdag 25 april.
Wij mochten de clan members een inkijkje geven in het groeiproces van de oude granen, welke verwerkt worden in de Dahomey whisky. Daarbij een proeverij met exclusieve HS broden.
Interessante bijeenkomst met echte whisky liefhebbers.

21/04/2026

Vier nesten met jonge kievitten in de Slaege, nu allen uitgekomen.