Melktap Noordzigt

11/06/2026

LELY EXCURSIE

Gistermiddag hadden we een groep Brabanders en Belgen op visite vanuit Lely voor een rondleiding op het bedrijf om de Lely Vector en de voerkeuken van ID agro te bekijken en onze manier van werken. We hadden daarna nog een gezellige en heerlijke BBQ met vlees van Fryske Baarch om na te praten.

09/06/2026

09/06/2026

We hebben zowaar 10 mm regen gehad!
Dat voelt toch wel heel lekker. Laat het gras maar weer groeien🧑‍🌾💚 Dan kunnen de koeien over 10 dagen weer op nieuwe percelen weiden🐄 Met dit mooie zonnetje van vandaag moet dat wel lukken.

08/06/2026

Afgelopen week hadden we eigenlijk willen maaien, maar de weerberichten waren erg onstabiel. Uiteindelijk hebben we niet veel regen gehad, maar voor komende week stond er voor iedere dag regen gepland.

Zondagmorgen bleek dat het die dag een droge dag zou worden en pas voor maandagavond werd weer regen voorspeld. En dat betekende schakelen. Hoewel het een zondag was en dus een rustdag, zijn we toch gaan maaien en volop in de drukte gegaan.

Voor de kinderen een mazzeltje want die hadden maandag studiedag en gaan maar al te graag de hele dag op de trekker mee.

We hebben net de laatste wagens niet perfect droog binnen kunnen halen, maar zijn heel tevreden dat we overall een mooie oogst binnen hebben kunnen halen.

Dit voer bepaalt alles van de melkgift en gezondheid van de koeien deze winter, dus een goede kwaliteit is uitermate belangrijk.

Grote dank aan Ype Akkerman voor het maaien, Sem voor het schudden en harken, Durk en Sander van Loonbedrijf Joostema en Willem Sloot Agrarischedienstverlening die 's middags net thuiskwam van vakantie in Duitsland en meteen op de hakselaar naar ons toe is gekomen😅

06/06/2026

Ze liggen weer klaar!

Jonge graskaas
Belegen
Tuinkruiden
Fenegriek

Heerlijk voor bij de borrel 😋

Fijn weekend!

03/06/2026

Wat een sportievelingen🚶🏃, enthousiasme en gezelligheid hebben we op Het Bildt🥳 Het was weer een feestje om jullie te trakteren. Nog twee dagen te gaan, succes!

avond4daagse-stanne

03/06/2026

Vanavond voor de toppers van de avond4daagse-stanne :

Onze primeur: de romigste Noordzigt graskaas🧀

En ... loeiend lekkere melk!

Succes lopers!

02/06/2026

🌍✨ PROEF DE WERELD OP ONZE FOODMARKET! ✨🌍

Wat zijn we trots op alle deelnemers die van onze Foodmarket een bijzondere dag gaan maken! 💛
Op het plein vind je straks een mix van internationale keukens, lokale producten, creatieve makers en heerlijke zoetigheden. Van Eritrese gerechten tot Turkse mezze, van loaded fries tot mocktails en versgebakken lekkernijen 🍴🔥🍰

Je kunt onder andere genieten van:
🌯 BBQ & kebab
🥟 Dumplings en pasta
🥗 Verse salades
🥘 Midden-Oosterse gerechten
🇪🇷 Eritrese specialiteiten
🇸🇴 Somalische hapjes
🧆 Gözleme
🍟 Loaded fries van Fol Fjoer - BBQ
🍹 Mocktails, Bubbletea
🧁 Zoetigheden, wafels en bakproducten
🧺 Lokale streekproducten Struiksma's Bakkerij en snackbar De Bakkerij Melktap Noordzigt Buurtmarkt Better foar letter
🥃Koffie, thee en fris Stichting Kultureel Sintrum De Groate Kerk
🎨 Creatieve en handgemaakte producten

Een enorme dank aan alle vrijwilligers, standhouders en deelnemers die hun tijd, talent en smaken met ons willen delen ❤️

Kom proeven, ontmoeten, ontdekken en genieten van verschillende culturen en verhalen. Neem je vrienden, familie en buren mee en beleef samen een gezellige en smaakvolle dag!

📍 Het park achter de Opstap
📅 5 juni
⏰ 16:00 - 20:00
🎟️ Toegang is gratis

Gemeente Waadhoeke

02/06/2026

DE PRIMEUR - ÚS NOORDZIGT GRASKAAS

NIEUW! Nog niet eerder hadden we deze kaas...

🧀Met trots presenteren wij jullie onze graskaas🧀

De kaas smelt letterlijk op je tong zo zacht is ze.
Ze is gemaakt van de melk van onze koeien toen ze 3 weken in de wei liepen en dat is nu 5 weken geleden.

De kaas is geler, zachter, romiger en smeuïger dan gewone jonge kaas. Het grote verschil zit in de samenstelling van het vet. Doordat koeien in het voorjaar vers gras eten, bevat de melk meer zachte, onverzadigde omega-3 vetzuren en CLA (linolzuur) dan wanneer ze alleen kuilgras eten. En dat proef je!

De goudgele kleur van de graskaas komt van het bètacaroteen in het gras, dit wordt in je lichaam omgezet tot vitamine A.

Vanaf heden verkrijgbaar bij Melktap Noordzigt in het melktap huisje. Ook de Italiaanse kruidenkaas is er weer.

Kom je ook een stukje proeven?

Vrijdag staan we van 16.00-20.00 uur op de Foodmarket van NWC De Opstap in Sint Jacobiparochie met onze kaas en vleesproducten.



NWC de Opstap Jos Faassen Trynke Buma Klaske Faassen-Buma

22/05/2026

Wat een heerlijke warme dag!
Afkoeling nodig?
Tip van de dag: Wat werkt er nou beter als afkoeling dan een glas koude melk vers van de koe. Proost!

Kom je ook melk tappen?