Bistro Brûlée

09/09/2026

• BOURGOGNE •
Een fles Bourgogne op tafel, Franse smaken op het bord. Soms hoeft het niet ingewikkelder te zijn.. 🍷

Het weekend is voorbij & we zijn weer open.. Tot vanavond? 🧡

06/09/2026

• SCHUIF AAN •

De beste avonden beginnen aan tafel.

Met iets lekkers om te beginnen, gerechten waar je voor terugkomt en natuurlijk een fles die nét iets te makkelijk leeg gaat. 🍷

Welkom bij BRÛLÉE. 🧡

04/09/2026

• 2 MAANDEN BRÛLÉE •✨

Wat zijn deze eerste twee maanden voorbijgevlogen!

Volle tafels, nieuwe gerechten, mooie wijnen, heel veel leuke gasten en vooral ontzettend veel mooie momenten. We hebben geleerd, bijgestuurd, gelachen en keihard gewerkt. En iedere week voelt BRÛLÉE een beetje meer zoals we het voor ogen hadden. ❤️

We zijn pas net begonnen en hebben nog zóveel mooie plannen!

Bedankt aan iedereen die al bij ons is aangeschoven. Op naar nog veel meer! 🥂

02/09/2026

Vanaf vandaag een nieuwe kaart 🦞🌱🍴🥂🔥

02/09/2026

• À TABLE •

Een mooi gerecht op tafel, goede wijn in het glas en alle tijd om te genieten. 🍷
Precies zoals een avond bij BRÛLÉE bedoeld is.

Schuif jij bij ons aan? 🧡

27/08/2026

FRUIT DE MER • END OF SUMMER EDITIE 🦞🦪

We hebben iets héél leuks én exclusiefs! 🥂
Op 2 & 3 oktober halen we de zee naar BRÛLÉE voor twee bijzondere avonden vol Fruit de Mer 💙

Oesters, schaal- en schelpdieren, mooie wijnen en vooral: lekker lang tafelen. Precies zoals we de zomer willen afsluiten. ☀️🦞

Er is maar een beperkt aantal plekken beschikbaar, dus wacht niet te lang!

Benieuwd? Alle informatie & reserveren via de link in bio 🔗

25/08/2026

• BISQUE DE LANGOUSTINES •

Een klassieker en inmiddels een favoriet 🧡
Bisque van langoustine met gebakken garnaal, crouton, rouille en tomaat.

Vol, rijk en op-en-top Frans. 🇫🇷

23/08/2026

🥂🦞✨🧡

SNEEK - Sinds de opening op 1 juli heeft Bistro Brûlée in hartje Sneek veel nieuwsgierige bezoekers over de vloer gekregen. Jeska van der Wal is de eigenaresse en sommelier van Bistro Brûlée. Samen met chef-kok Mark van Benthem runt ze de kleinschalige bistro. De twee werkten eerder samen in Wer...

21/08/2026

• CHEF KOK | Mark van Benthem •

Voor Mark draait koken om smaak, eenvoud en producten die kloppen. De Franse gastronomie vormt de basis van zijn keuken, verrijkt met de smaken van het seizoen en een sterke verbondenheid met Friesland 💙

De laatste jaren werkte Mark als junior souschef bij Het Nonnetje. Daar verfijnde hij zijn vakmanschap en leerde hij de klassieke Franse keuken tot in detail beheersen. Bij BRÛLÉE brengt hij die ervaring samen met zijn eigen visie: een keuken die puur, eerlijk en verfijnd is 🔥

Waar mogelijk wordt gewerkt met producten uit Friesland en de regio, niet omdat het moet, maar omdat de mooiste ingrediënten vaak dichtbij te vinden zijn. 🌱

19/08/2026

• ACHTER DE B •

Daar gebeurt het : Mark in de keuken, Jeska in de zaak.
Franse smaken, Friese invloeden en mooie wijnen 🧡

Vanaf vandaag ontvangen we je weer graag bij BRÛLÉE 🥂