Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 09:00 - 16:00 Zaterdag 09:00 - 16:00

Boerderijdeouderuif

Startpagina
Nederland
Stoutenburg
Boerderijdeouderuif

Wij zijn een kleinschalige boerderij waar we in onze oogsttuin volgende biologische (klein)fruit, groenten en kruiden telen.

11/07/2026

De knofloken waren klaar voor de oogst. Nu 2/3 weken drogen in de zon. Drogen zorgt dat de knofloken lang te bewaren zijn, tot 6 maanden kunnen ze zeker bewaard blijven.
Als ze klaar zijn met drogen kunnen ze verkocht worden.

30/06/2026

Heb je wel eens een za**je van dichtbij bekeken? Elke groente heeft haar een eigen uniek za**je. Allemaal in een andere vorm, van klein tot groot, rond of lang en van glad tot stekels.
Al onze groente kweken we op met biologische zaden van .biozaden

27/06/2026

Knoflook bloemstelen.

Deze kun je op dezelfde manier gebruiken als knoflook tenen, ze hebben al de echte knoflooksmaak.
Lekker fijn gesneden door de roerbak, of maak er knoflook boter van!
Alleen vandaan bij ons verkrijgbaar.

26/06/2026

De zwarte framboos🖤 vanaf zaterdag te oogsten!
Een unieke verschijning! Geen braam, maar een authentieke frambozensoort met een diep donkerpaarse tot zwarte kleur. De bessen zijn heerlijk stevig en hebben een zeer rijke, suikerzoete smaak met een licht kruidige, volle ondertoon. Ze smaken complexer dan de gewone rode framboos. Echt het proberen waard!
Kom je ze zaterdag proeven?

25/06/2026

Het is warm!🥵 wel goed voor het fruit want de struiken hangen vol met rijpe vruchten, klaar om geplukt te worden.
Kom zaterdag lekker optijd plukken en neem een glas verfrissende limonade van onze eigen siroop!

24/06/2026

Vandaag aten wij een heerlijke orzo-risotto met courgette en citroen. Lekker verfrissend met dit warme weer.
Wij zijn niet zo van de precieze recepten maar ik heb voor jullie opgeschreven wat ik gedaan heb. Het recept vind je op de volgende slide.

De courgettes en knoflookbloemstelen zijn zaterdag bij ons verkrijgbaar. En natuurlijk veel ander lekkers.
Ga jij deze orzo ook maken?

Voor dit recept gebruikte ik de volgende ingrediënten:
3 of 4 courgettes
1 ui
2 of 3 knoflookbloemstelen (een teentje knoflook kan ook)
300 gr ofzo
150 gr ontbijtspek (zalm is ook erg lekker)
750 ml groente bouillon (ik gebruikte bio bouillonblokjes)
75 roomkaas
rasp van 1 citroen
sap van 1/2 citroen

20/06/2026

De eerste courgettes zijn geoogst! Heerlijk voor in de soep. Maar wist je dat je courgette ook rauw kunt eten? Wij raspen de courgette om deze door de (pasta) salade te doen.

16/06/2026

Een regenboog aan fruit🌈 toch een prachtig plaatje om te zien zo😍
Rode aalbes, witte aalbes, honingbes, roze en gele framboos en tayberrys.
Al deze soorten zijn nu allemaal te plukken. Kun je niet kiezen? Geen probleem onze doosjes mogen gemixt gevuld worden, zo kun je van alle soorten wat meenemen.
De honingbes raakt wel aan zijn einde wil je deze nog proeven kom dan vandaag of zaterdag langs!

13/06/2026

Er is genoeg om te plukken! Plaatje om te zien toch😍

10/06/2026

De zwartebes is vanaf zaterdag te plukken!
Het is geen bes die je lekker uit het vuistje kunt eten. Maar het is een hele goede bed om te verwerken in sappen, jam en sauzen. Na verwarmen van de zwartebes komen er pas lekkere aroma’s vrij. Wat de bes ook nog ideaal maakt voor het werken is dat het een hoog gehalte pectine bevat. Pectine werkt als bind- en verdikkingsmiddel, ideaal dus om in jam te verwerken.
Tip! Je kunt zwarte bessen ook goed invriezen om later in de verwerking te gebruiken. Handig als je nog geen tijd hebt of later van ons fruit lekkere jam wilt maken.

Adres

Ruifweg 5
Stoutenburg
3835PN

Openingstijden

Dinsdag	09:00 - 16:00
Zaterdag	09:00 - 16:00

Website

http://Www.boerderijdeouderuif.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Boerderijdeouderuif nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.