Northern Delight

Startpagina
Nederland
Utrecht
Northern Delight

Catering: Zweedse en Scandinavische keuken - ook online kookworkshops
[email protected]

https://www.northerndelight.nl/voorbeeldprijzen-catering/
https://www.northerndelight.nl/webwinkel/

28/08/2026

KOOKWORKSHOPS NIEUWE DATA

Er zijn weer drie nieuwe data voor kookworkshops. Deze herfst geef ik de KAFFEREP, DE KLASSIEKERS & JULBORD kookworkshops.

Zaterdag 24 oktober 13.00 uur
KAFFEREP
https://northerndelight.nl/event/workshop-kafferep/
Een zoete kookworkshop waar we de traditionele lekkernijen van een FIKA maken.

Zaterdag 21 november 16.00 uur
DE KLASSIEKERS
https://northerndelight.nl/event/workshop-de-klassiekers/
Een hartige en zoete workshop waar we een diner koken met klassieke Zweedse koude, warme en dessert gerechten.

Zondag 22 november 16.00 uur
JULBORD
https://northerndelight.nl/event/workshop-julbord/
We koken de Zweedse kerstgerechten, koude, warme en dessertgerechten.

De kookworkshops worden gegeven in Nieuwegein.

WELKOM om mee te doen!

24/08/2026

Afgelopen donderdag was het tijd voor het 40-jarige werkjubileum van Jeanette. Een Zweeds buffet was de wens 😃. Het werd een gezellige avond!

14/08/2026

Vlak voor mijn vakantie heb ik door Studio WNDRfotografie • Henja Kooijman nieuwe foto's laten maken. Door dat het veel te warm was in de fotostudio hebben we toen gekozen voor om de foto's buiten te maken. En ik ben heel blij met het resultaat! Bedankt Henja ❤️

10/08/2026

En nu terug naar zaterdag 18 april:

Dit was de dag wanneer wij de uitgebreide lunch verzorgde voor een trouwerij in een oude kas.

Een goede vriend van het bruidspaar had het voorgerecht bedacht. Op basis van verschillende interesses en favoriete voedselproducten van de bruid en bruidegom werd het volgende voorgerecht gecreëerd:

- elandenstoof gemaakt met o.a. bruin bier, jeneverbessen en appel & perenstroop werd geschept in een lege oesterschelp, bedekt met bladerdeeg, afgebakken in de oven en geserveerd met bramencompote & een bloemetje op een dennentakje

Daarna kwam het uitgebreide buffet inclusief een vegetarische smörgåstårta.

Als dessert serveerde we een glas gevuld met reepjes pannenkoek, slagroom en twee soorten jam: frambozen- en kruipbramenjam.

Het was een zeer geslaagde lunch!

08/08/2026

Nog een terugblik: op zaterdag 25 april ☀️

Voor een huwelijksjubileum hebben Stacey Kromwijk en ik de catering verzorgd. De middag begon met lekkere Zweedse hapjes zoals o.a. rendierstoof met vossenbessen en paddenstoelen tapenade met ingelegde cantharellen.

Daarna serveerde we natuurlijk een Zweeds buffet met o.a. gepekelde zalm, rodebietensalade, gevulde eieren met Noordse garnalen en gehaktballen.

Op het dessertbuffet stond kanelbullar, kladdkaka met verse bessen & vlierbloesem pannacotta met kruipbramengelei.

Het was een gezellige dag met familie en vrienden van het jubilerende bruidspaar!

06/08/2026

Terugblik op zaterdag 16 mei:

Om een jubileum te vieren koos Inge voor catering aan huis. De familie gaat jaarlijks op vakantie naar Zweden en een van de familieleden heeft zelfs in Zweden gewoont in zijn jeugd. Daarom was de keuze voor een Zweeds buffet makkelijk!

01/08/2026

Terugblik op dinsdag 16 juni:

Midzomerlunch bij een bedrijf in Leiden. Dit bedrijf heeft normaalgesproken een strikte alleen vegetarisch eten policy. Maar met Midzomer geldt een uitzondering: dan mag er ook zalm, garnalen en haring op het buffet 😃

Zoals bij ieder Midzomerfeest wordt er afgesloten met iets met aardbeien: in dit geval een aardbeiengebak met amandel-sinaasappelspijs, vanillecrème en slagroom.

28/07/2026

Terugblik op vrijdag 26 juni:

Op een van de warmste dagen van de zomer hebben wij de catering voor de bruiloft van Metske en Gijs mogen verzorgen. Het was een mooie dag in de tuin van het bruidspaar met bubbels, taart, hartig en zoet buffet.

Ondanks de warmte was het een prachtige dag!

04/03/2026

N̈OG 4 PLEKKEN BESCHIKBAAR

Laatste kans om aan te melden:
- voor de kookworkshops KAFFEREP op zaterdag 14 maart en BROOD &BOTER op zondag 15 maart zijn er voor ieder workshop nog 2 plekken beschikbaar!

Knijp jij de laatste plekken?

https://www.northerndelight.nl/kookworkshop-kafferep/

https://www.northerndelight.nl/kookworkshop-brood_boter/

WELKOM om mee te doen 😃

23/02/2026

Afgelopen zaterdag heb ik even een rondje gelopen in mijn geboortestad, Lund, om te zien of het aanbod "semlor" heeft afgenomen na Fettisdagen. Het antwoord is nee, dus we slaan lekker de vastentijd over en gaan door tot Pasen 😃

Ik koos zelf voor een klassiek mini-semla van Ramklints konditori; heerlijk! Zo blij dat ze ook de mini's maken.

Wil jij ook samen met mijn semlor maken? Meld je dan aan voor de kookworkshop SEMLOR op zaterdag 7 maart.

https://www.northerndelight.nl/kookworkshop-semlor/

WELKOM om mee te doen!

Adres

Utrecht

Telefoon

+31615087363

Website

http://www.northerndelight.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Northern Delight nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.