Een rijke kooktraditie, overgedragen van generatie tot generatie en gestoken in een modern jasje. De recepten van Ouma’s Kombuis vinden hun oorsprong op het platte land. Uitgesproken smaken, omlijst met mooie verhalen van ouma’s, moeders en tannies, die opgroeiden op de boerderij in de uitgestrekte natuur. Een leven dat zich afspeelde rondom de keuken. Eten in overvloed en een rijkelijk gedekte ta
fel, want iedereen was welkom om aan te schuiven. Verhalen en herinneringen die onlosmakelijk verbonden zijn aan de geuren en smaken van boerewors, kerrie (curry’s), borrie (kurkuma), regen, koriader, kerskoek, citrusbomen, zee, beskuit en rooibos. Oma’s Kombuis kookt in het ritme van de seizoenen. Als het tijd is voor de slacht, wordt er worst gemaakt en biltong (gedroogd vlees). Als het regent, dan bak je pannenkoeken. En zodra de vijgen rijp zijn, dan borrelen de pannen van de jam. Deze Kombuis waaide over naar Utrecht, maar verloor niets aan haar oorspronklike smaak en zo wordt ouma’s traditie voortgezet. Mooie smaken en verhalen van vroeger zijn er om doorgegeven te worden, en om van te genieten aan de keukentafel.
