Lekkerneij

07/03/2024

Op de bijzondere datum 29-2-2024 heb ik Lekkerneij Foodtruck losgelaten en konden Wouter, Marleen & crew van het prachtige Achterhoekse bedrijf Fabulous Foodtruck haar opnemen in hun catering- karavaan!
Het was een mooi project nadat ik gestopt was met Lekkerneij Dorpskantine in Varsseveld. Eindelijk die foodtruck bouwen die ik al 15 jaar eerder bedacht had! En wat was dat leuk samen met Jeroen, van Cars &Bars, om van die oude caravan zo’n mooie shiny kitchen te maken. We hebben daarna prachtige catering opdrachten gedraaid, op evenzo mooie locaties bij bruiloften, verjaardagen en ook bij de beste bedrijven.
Nu is het tijd om weer los te laten. Inmiddels ben ik ruim een jaar ziek met Long Covid en heb ik nog geen zicht op concreet herstel. Het grillige karakter van de ziekte maakt het ongrijpbaar. En ook al doe ik echt van alles om (weer) zo gezond mogelijk te zijn; er is nog geen behandeling. Dus is de toekomst onzeker. Daarom is dit het moment om niet langer dingen in de wacht te houden, maar “balast” te lozen en verder te focussen op gezondheid in de breedste zin van het woord.
Voor mij stopt Lekkerneij nu volledig en definitief. Nogmaals dank aan allen die er deel van uitgemaakt hebben!
En hoe mooi is het dan dat mijn caravan nu mee op pad mag met Fabulous Foodtruck! Voor flammkuchen, maar ook als charmant uitgiftepunt voor heel veel ander lekkers!
Ik wens hen samen veel prachtige & succesvolle avonturen toe!
Enne, dat feestje? Boeken op www.fabulousfoodtruck.nl !

31/08/2023

UPDATE: Ontzettend veel DANK voor het vele delen en de tips die ik binnen kreeg! 💖
De gouden tip zat er nog niet bij...dus ik probeer het nog een keer. Aanvullend; ik ben op zoek ben naar iets voor onbepaalde tijd, of met een verlengbaar huurcontract. Ik sta ook open voor alternatieve woonvormen en plekken, zolang er daadwerkelijk gewoond mag worden. Wederom dankjewel! liefs, Saskia 😊

14/08/2023

25/04/2023

Om gezondheidsredenen zal ik voor onbepaalde tijd met de Lekkerneij caravan geen nieuwe flammkuchen catering aanvragen kunnen aannemen. Dus helaas voor nu....maar ik hoop er later zeker weer mee op pad te kunnen! Zodra er weer perspectief is laat ik het hier beslist weten.

28/12/2022

Met warme groeten!

29/09/2022

Afgelopen dinsdag weer een superleuke catering verzorgd. Deze keer mochten we flammkuchen bakken voor ondernemers in de toerisme en recreatie branche. Op uitnodiging van STROIJ (Stichting Toerisme en Recreatie Oude IJsselstreek) hadden zij een informatieve en ver(s)makelijke netwerkbijeenkomst op Golfclub 't Lohr in Voorst. Samen flammkuchen eten schept een band ;-) Dat maakt het kennismaken met andere ondernemers, info vergaren over vergunningen en een balletje op de korte baan slaan nog fijner. De mensen konden komen halen bij de caravan en later hebben wij ze ook uitgeserveerd opdat men rustig verder kon met het programma en de uitwisseling. Het was een mooie avond!


&B

19/09/2022

Als je weggespoeld bent op een festival en je soep maakt van de overgebleven voorraad... ! ;-)

16/09/2022

Komend weekend zijn wij te vinden in Halle Heide. Op het kleinschalige, gevarieerde festival "Op t Arf in de Hiet". De weersvoorspellingen zijn wat minder, MAAR vrijwel alles is onder dak! Kom dus gewoon, we maken er een lekker knus feestje van! Check hier festivalhalleheide.nl/programma ,de verschillende acts. Echt van alles wat! Er zijn nog kaarten a 16,50 voorverkoop, waarmee je naar alle voorstellingen en optredens kunt! Passe-partout voor beide dagen 29,00. Zien we jou dit weekend?!? Gezellig!😀

12/09/2022

September is heel mooi begonnen, Lekkerneij mocht onderdeel zijn van een groots feestweekend bij de jubilerende firma Suselbeek, georganiseerd door Enzovoort.
Wat was dat leuk om te doen, ook samen met de collega's van de Timp!

Ｗａｔ ｅｅｎ ｗｅｅｋｅｎｄ！

Enzovoort, een naam waar we niet voor niets voor hebben gekozen. Want naast zoveel mogelijk gasten te laten genieten van lekker eten, drinken en gastvrijheid aan de Schoolstraat, verzorgen we graag meer. En dat hebben we afgelopen dagen zeker gedaan.

Zo mochten we voor Suselbeek Deurenfabriek B.V. een bijdrage leveren aan hun honderdjarige jubileum. Van meubilair en decoratie tot aan eten en van kidsvermaak tot aan drankjes, we hebben er voor gezorgd dat geen van de gasten iets te kort kwam. Wat een fantastisch project om te mogen doen!

Maar er was meer fantastisch afgelopen weekend. We mochten namelijk in de ‘achtertuin’ van een prachtig bruidspaar zorgen voor koffie, lekkers, drankjes én voor het driegangendiner. Alles buiten en dat op een dag met aanvankelijk veel regen, maar op het moment dat het ja-woord werd gegeven verdween de laatste miezer en brak er een heel fijn zonnetje door, alsof het zo gepland was. Wat een prachtdag ❤️.

Kortom wat een weekend! Wat een knallen, wat een energie, wat een uitdaging, wat een feest. Vandaag gaan we even met de beentjes hoog 🙂.

03/08/2022

Tijdje van de radar geweest...maar met goede redenen! Kwestie van kiezen. Ik koos er voor mijn werktijd vooral te besteden in de zorg. En in mijn vrije tijd zoveel mogelijk het leven te vieren en ruimte te geven aan de liefde. En dat lukt allemaal heel goed! 🥰 In augustus blijf ik daarom nog even uit beeld met de Lekkerneij caravan. Maar in september staan er leuke dingen op de planning! Zoals de 2e editie van het gezellige kleinschalige muziek & theater festival Op t Arf in de Hiet, in Halle Heide, op 17 en 18 september. Check hun socials en website en bestel je kaartjes! www.festivalhalleheide.nl
Ps. Deze foto is gemaakt op het geweldige bruiloftsfeest van "de Jossen" in Ede, waar wij flammkuchen mochten bakken voor alle gasten 💘