CCPL Venlo Cuisine Cultivée Populaire de Limbourg

Startpagina
Nederland
Venlo
CCPL Venlo Cuisine Cultivée Populaire de Limbourg

De CCPL is de gezelligste kookclub van Venlo. Kijk gerust eens op onze website voor meer informatie! We hebben dames-, heren- en gemengde groepen.

Sinds haar oprichting op 20 mei 1983 is onze vereniging steeds gegroeid. Het koken van onze gerechten doen we in onze professioneel ingerichte keuken, die voorzien is van de meest moderne apparatuur. Wij beschikken over een gezellig ingericht restaurant waar we de menu’s uitserveren en onder het genot van een goed glas wijn de maaltijd nuttigen. Ons concept is dat de inkoop van alle ingrediënten en dranken door de vereniging geschied zodat op de kookavond alles gereed staat.

18/06/2026

🍣 Vandaag, 18 juni, is het sushidag!

En dat past perfect bij onze Oriental Journey van deze maand 🥢✨

Rijst. Vis. Zeewier. Soja. Wasabi.
Kleine hapjes, grote smaken. Precies waar wij blij van worden.

Vier jij sushidag vandaag ook? 👀

17/06/2026

🔪 Keukengeheim van de maand: laat je coquille met rust 🐚

Bij coquilles draait het niet om ingewikkelde technieken. Juist het tegenovergestelde.

Dep ze goed droog. Zorg voor een hete pan. Voeg een klein beetje olie toe. Leg de coquilles erin... en blijf er vervolgens vanaf. 😉

Niet schuiven. Niet optillen. Niet stiekem kijken of ze al goed zijn. Gewoon even geduld hebben.

Die paar minuten rust zorgen voor dat prachtige goudbruine korstje waar alle smaak in zit ✨
Draai je te vroeg, dan gaat de coquille eerder stomen dan bakken. En dat zou zonde zijn.

Een perfecte coquille vraagt eigenlijk maar twee dingen: een hete pan en een kok met geduld.

Dat laatste blijkt vaak nog het moeilijkst. Zeker als iedereen al nieuwsgierig over je schouder meekijkt. 😄

15/06/2026

🐚 Tussengerecht met finesse.

Coquilles liegen niet.
Ze vertellen meteen of je pan heet genoeg was. 😉

Voor dit gerecht bakken we ze kort en krachtig.
Zo ontstaat dat mooie goudbruine korstje, terwijl de binnenkant zacht en sappig blijft ✨

Daarbij serveren we sojaboter, frisse yuzu, dun gesneden daikon en een paar druppels sesamolie. 🥢🍋

Klein van formaat. Groot in smaak. 🤤

11/06/2026

🍰🏆 Niet één, maar twee winnaars van het toetje van de maand!

Afgelopen maand barstte de strijd weer los. Alle groepen zetten hun beste beentje voor om het mooiste én lekkerste nagerecht op tafel te zetten.

De tourbillon met frambozen bleek daarbij een flinke uitdaging. 🍓✨

Na veel wikken en wegen kwam de jury tot een bijzondere conclusie: er was geen winnaar aan te wijzen. Daarom hebben we dit keer twee groepen uitgeroepen tot winnaar van het toetje van de maand! 🎉

🥇 Var-HD (Les Rogatons)
🥇 Vrijdag 2

Van harte gefeliciteerd met jullie prachtige creaties! 👏

Tijdens een volgende kookavond ligt er voor beide groepen een leuke gadget klaar. 🎁

09/06/2026

🦆 Het voorgerecht van deze maand brengt meteen diepte en karakter op het bord.

Eendenborst met five spice, sinaasappel en paksoi. 🍊✨

Het geheim? Rust.
De vetkant bakt langzaam krokant en goudbruin. Daarna komen de warme kruiden van five spice vrij en zorgt een glanzende sinaasappeljus voor een frisse, zoete toets.

De paksoi blijft lekker knapperig en fris.
Precies het tegenwicht dat deze volle eend nodig heeft. 🤤

Een gerecht waarin zoet, kruidig, fris en hartig prachtig samenkomen. 🥢

02/06/2026

🥢🌏 Juni staat klaar. En dit keer nemen we je mee op een Oriental Journey.

Na nog even nagenieten van vorige maand openen we een compleet nieuw menu vol Aziatische smaken en verrassende combinaties ✨

We starten met tonijntartaar.
Sesam. Sojagel. Wasabi-mayo.
Fris, zacht en hartig. Met zo’n krokant rijstpapierchipje dat altijd te snel verdwijnt 🐟🔥

Dit belooft een smaakreis te worden waar je bij wilt aanschuiven 🙂

02/06/2026

⚽ Doe mee met de WK Poule van Admie!

Ben jij klaar om jouw voetbalkennis te testen? Vul je voorspellingen in, leef extra mee met de wedstrijden en maak kans op een mooie prijs. 🏆

Meedoen kost € 5. Het prijzengeld hangt af van het aantal deelnemers. Hoe meer mensen meedoen, hoe groter de prijzenpot!

We houden je dagelijks op de hoogte van de tussenstand. Zo weet je precies hoe je ervoor staat.

Lijkt het je leuk om mee te doen? Reageer dan op dit bericht of stuur een mail naar [email protected].

Wie daag jij uit? ⚽

01/06/2026

🌱 De aspergebedden kunnen weer opgeruimd worden.

20 groepen doken de keuken in en zetten stuk voor stuk prachtige borden neer 👏
Van die eerste curryjus tot de laatste frambozenrol Het kwam allemaal voorbij deze maand.

Mooi om te zien hoe ieder gerecht telkens weer nét anders uitpakt 🙂

👉 Heb jij een favoriet uit dit menu?

En ondertussen kijken we alweer vooruit…
Een nieuwe maand betekent weer een nieuw menu en we blijven nog even in het seizoen. Maar we slaan een andere richting in.
Iets meer zon misschien. Iets minder wit ☀️

Wordt vervolgd. 👀

31/05/2026

🎉 Hieperdepiep! Vandaag blaast onze vereniging 43 kaarsjes uit 🎂

Al 43 jaar draait het bij ons om gezelligheid, samen koken, mooie smaken en lange avonden aan tafel 🍷✨

Van klassieke gerechten tot verrassende menu’s.
Van nieuwe leden tot vaste gezichten.
En vooral: veel culinaire herinneringen 🙂

Tijd voor taart! 🥂

28/05/2026

🍓 Een tourbillon klinkt spannend. Maar het idee is verrassend simpel 🙂

Dunne stroken biscuit rol je op tot een mooie spiraal.
Daartussen: romige crème en frisse framboos ✨

Luchtig. Zacht. Friszoet.
En meteen een dessert dat feestelijk oogt op het bord.

Die combinatie van romig en fris blijft nog lang hangen 🤍

Adres

Toeperweg 30
Venlo
5916NE

Website

http://www.ccpl.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer CCPL Venlo Cuisine Cultivée Populaire de Limbourg nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.