03/12/2024
Op zoek naar klassieke elegantie voor de feestdagen? We hebben de perfecte aanbieding voor u! 🎄✨️🎆
🍷Domaine Pierre Labet Bourgogne Chardonnay & Pinot Noir Vielles Vignes
Domaine Pierre Labet staat synoniem voor traditie en diepe wortels in Bourgondië, met een geschiedenis die meer dan 500 jaar teruggaat. Momenteel geleid door François Labet, houdt het domein zich bezig met wijngaardverzorging met behulp van massale selecties van oude Premier Cru-wijngaarden zoals Coucherias de Beaune. Agronomisch beheer wordt gekenmerkt door het beperkte gebruik van koper, zwavel en biodynamische preparaten om de typiciteit van elke individuele wijngaard het beste tot uitdrukking te brengen.
Kenmerken:
Druif: Chardonnay
Regio: Bourgondië
Kleur: Wit
Jaar van oogst: 2019
Vieilles Vignes (oude wijnstokken): geeft het gebruik van druiven van oude wijnstokken aan, wat bijdraagt aan meer complexiteit en diepte van de wijn.
Proefnotities: De Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes 2019 heeft een heldere gouden kleur. In de neus biedt het een complex en omhullend boeket met tonen van geel vruchtvlees, citrus en een subtiele hint van vanille. In de mond is het elegant en gestructureerd, met een uitstekende frisheid en een aangename mineraliteit die het Bourgondische terroir weerspiegelt.
Aanbevolen combinaties: Ideaal bij gevogelte, visgerechten, schelpdieren, zeevruchten gegratineerde groenten en harde kazen. Ook goed als aperitief.
Druif: Pinot Noir
Regio: Bourgondië
Kleur: Wit
Jaar van oogst: 2019
Een frisse, heldere en rijpe neus combineert een verscheidenheid aan pruimen- en donkere bessenaroma's, maar met name kers, met die van aarde en lavendel. Er is een heerlijk gevoel van energie in de goed gedetailleerde, pittige en heerlijke smaken die echt een heerlijke persistentie vertonen in de solide complexe en goed uitgebalanceerde afdronk.
Pinot Noir uit de Bourgogne is perfect voor klein wild en wildragout, risotto met paddestoelen, gegrilde zalm met een romige saus.
Beide wijnen zijn perfect op dronk!
Fles los €30,- / doos van 6 flessen (ook mogelijk 3 Wit, 3 rood) €165,-