Biologische boerderij De Groene Griffioen

Biologische boerderij De Groene Griffioen De Groene Griffioen is een biologische educatie- & kaasboerderij met winkel en verhuurlocatie .

Deze maand hebben we weer kippenvlees!Een aantal keer per jaar verkopen wij de biologische vleeskippen van Poulet d'Soph...
09/09/2026

Deze maand hebben we weer kippenvlees!

Een aantal keer per jaar verkopen wij de biologische vleeskippen van Poulet d'Sophie uit Zoeterwoude. Deze kippetjes scharrelen vanaf 5 weken lekker buiten tussen de boompjes (als er geen ophokplicht is)
Ze worden 10 tot 12 weken oud (een plofkip leeft maar 6 weken)

Komend weekend verkopen we weer halve vleeskippen (eind november kun je weer kiezen uit hele en halve kippen). Wees er snel bij, want op=op

Wil je liever een kip die langer geleefd heeft? Dat kan ook, dan kies je voor een soepkip. Dit zijn voormalige legkippen.

Die hebben we vanaf 23 september (op bestelling) en zijn bijna 24 maanden oud (gemiddelde legkip leeft tussen de 17 en 21 maanden)

Een vleeskip kun je eerst lekker braden en daarna kun je het karkas nog gebruiken voor de soep. Een vleeskip is meestal duurder dan een soepkip

Tot ziens in de boererijwinkel

Winkel en erf zijn geopend op de volgende momenten:
di 10-12u
woe 13-17u
vrij 10-18u
za 10-16u

Elke maandag staat de zwarte adoptiepink Ozzy in de spotlights.Joepie, adoptievriend en medewerker Roos is weer terug va...
07/09/2026

Elke maandag staat de zwarte adoptiepink Ozzy in de spotlights.

Joepie, adoptievriend en medewerker Roos is weer terug van vakantie.
Speciaal voor haar een foto met haar adoptiekoe Ozzy en kleurige bloemen om haar welkom terug te heten!

Adopteer Een Koe

Stikstof “debiteuren & crediteuren”Vorige week schreven wij over het Naardermeer. Een natuurgebied van Natuurmonumenten ...
04/09/2026

Stikstof “debiteuren & crediteuren”

Vorige week schreven wij over het Naardermeer. Een natuurgebied van Natuurmonumenten (Natura2000-gebied) dat zo’n 2 kilometer van onze boerderij ligt.

Het gras dat daar groeit, halen we op als strooisel voor de stallen. Een mooi voorbeeld van een lokale samenwerking waarbij een reststroom weer waardevol wordt.

We sluiten hiermee ook een kringloop van stikstof. De ammoniak (stikstofverbinding) die door de lucht wegwaait van onze boerderij en in het Naardermeer terecht komt, zorgt voor snellere grasgroei en dat halen we weer terug.

Veel boerenbedrijven die vlakbij (500-2000m) een Natura2000-gebied liggen, krijgen te maken met extra strenge regels ten aanzien van de stikstofuitstoot. Het is natuurlijk een lastige situatie dat er van sommige bedrijven meer gevraagd wordt dan van andere. Hoe gaan we om met de verschillen?

Wij krijgen veel vragen van klanten of wij hier ook mee te maken krijgen en wat wij vinden van de plannen. Zoals het er nu uitziet, krijgen wij niet te maken met de verscherpte maatregelen maar wel met de generieke maatregelen. Hiermee krijgt iedere veehouder te maken. Of je nu biologisch bent of een megastal hebt.

Begin juli schreven wij over het maatregelenpakket van de overheid, inmiddels zijn we twee maanden verder en echt veel duidelijker is het nog niet.

Wij vinden de aanpak van de regering zoals die nu staat beschreven 3 missers bevatten

1: De zones rondom natura2000-gebieden hadden niet in die brief moeten staan. Het is beter om dat het gevolg te laten zijn van een goed onderbouwd en gedragen gebiedsproces met de betrokkenen.

2: De keuze om alle milieureductie-doelstellingen aan de hoeveelheid fosfaatrechten te schalen vinden we ook curieus. Bij bedrijven die niet gemiddeld zijn, schaalt de milieudruk niet altijd gelijk op met de hoeveelheid fosfaat en zal de doelstelling bij een biologisch bedrijf of bij een heel intensief bedrijf niet reëel zijn.

3: Het intrekken van vergunningen voordat dit beleid goed uitgewerkt is, kan echt niet. Het vertrouwen onder de boeren in de rechtstaat is hierdoor geschaad.

We hopen dat de stikstofbrief toch een goede uitwerking krijgt die voor iedereen werkt: stoppers en blijvers, intensief en extensief, in de buurt of verder van een natura2000-gebied en uiteraard ook de natuur.

We protesteren nu niet omdat we het proces een kans willen geven. Dat er iets moet veranderen is duidelijk en zorgt voor weerstand. Zorg dat de betrokkenen samen naar een oplossing per gebied kunnen streven.

02/09/2026

Over een paar weken gaan onze biologische legkippen weg. Tot die tijd genieten we van hun verse eitjes. Daarna van de soep(kip). Reserveer je soepkip(pen) in de boerderijwinkel of stuur een bericht.

Elke maandag staat de zwarte adoptiepink Ozzy in de spotlights.Ozzy is een os (gecastreerde stier) die bijna 3,5 jaar ou...
31/08/2026

Elke maandag staat de zwarte adoptiepink Ozzy in de spotlights.

Ozzy is een os (gecastreerde stier) die bijna 3,5 jaar oud is met een schofthoogte van 150 cm. Nog even en Wendela kan niet meer over hem heen kijken!

Adopteer Een Koe

Manitou en MinitouGras groeit overal, ook in natuurgebieden. Vaak willen de beheerders en bezoekers liever andere flora ...
28/08/2026

Manitou en Minitou

Gras groeit overal, ook in natuurgebieden. Vaak willen de beheerders en bezoekers liever andere flora dan gras zien. Het gras wordt daarom gemaaid en afgevoerd.

In juli hebben ze in het natuurgebied ‘Naardermeer’ (natura 2000 gebied Natuurmonumenten) veel gras gemaaid. Wij kunnen dat heel goed gebruiken als strooisel in de stallen van onze koeien en kalfjes. Een mooi voorbeeld van een lokale samenwerking waarbij een reststroom weer waardevol wordt.

Het gras wordt in b***n geperst die wij dan ophalen. Het Naardermeer is niet ver, een paar kilometer hemelsbreed, maar met trekker en aanhanger moet er zo’n 8 km gereden worden. De b***n liggen in het natuurgebied dat lastig te bereiken is met een trekker en aanhanger.

Dit keer ging het om 92 b***n, die zo’n 250 kg per stuk wegen. Hiervoor reed Boy vijf keer heen en weer om alles naar de boerderij te brengen. Als de grond te nat is, kunnen we niet met een zware trekker en platte wagen het gebied in. Nu hadden we in juli ideaal weer om met de trekker in het land te rijden want het was (kurk)droog. Maar we waren twee weken met vakantie en daarna hadden we een kapotte trekker.

Vaak repareren en onderhouden we de machines op de boerderij. Maar in dit geval moest de verreiker (een trekker met een uitschuifbare arm) naar de werkplaats toe. Gelukkig kregen we vervangend vervoer. Een kleinere versie, waarmee we prima uit de voeten konden met de werkzaamheden op het erf. Maar niet om de b***n in het Naardermeer op te halen. Vorige week kwam de Manitou (het merk van de verreiker) weer terug en leverden we de kleine Manitou, die wij tot Minitou doopte, weer in. Boy kon eindelijk gaan laden.

De b***n zijn milieubewust geperst: zonder plastic. Nadeel hiervan is dat regen funest is voor de kwaliteit. Als het strooisel nat wordt, kan het gaan schimmelen en daardoor stoffig worden als het weer opdroogt. Dan is het geen fijn strooisel meer.

Hier hebben we een oplossing voor. De b***n worden als een muur opgestapeld en krijgen bovenop een dakje zodat de bovenkant droog blijft. De zijkanten zijn open, maar kunnen weer droog waaien. Eigenlijk hetzelfde idee als een ouderwetse hooiberg.

Hierdoor konden de b***n langer van de natuur genieten tijdens onze vakantie en de reparatie. Ze stonden daar op een stevige plek waar de trekker ook met nat weer kan rijden. Nu staat er langs het koeienpad in onze wei een hele muur van strooiselb***n voor de winter. Want de koeien lopen nog dag en nacht in de wei!

Het Weesper Sluis en bruggenfeest begint vandaag!Donderdagavond tm zaterdagavond (27, 28, 29 augustus) is het feest in h...
27/08/2026

Het Weesper Sluis en bruggenfeest begint vandaag!

Donderdagavond tm zaterdagavond (27, 28, 29 augustus) is het feest in het centrum van Weesp.

Onze boerderijwinkel is natuurlijk open, maar met de auto kom je via de kant van Muiden/A1 kant. Het centrum is afgesloten voor auto's

Samen met Vers aan de Vecht staan we vanavond (donderdag van 19:00-21:00 uur) weer gezellig op de verenigingenmarkt (Nieuwstraat) en vrijdag op de 'markt van morgen' op de Oudegracht van 10:00-18:00 uur.

Kom gezellig langs voor een praatje, stel je vragen of proef onze kaas!

Donderdag 27 augustus 19.00-21.00 uur (info)

Vrijdag 28 augustus 10.00 -18.00 uur (info en verkoop kaas)

Vanmiddag kun je weer langs komen op de boerderij. Om bij de dieren te kijken en boodschappen te doen in onze boerderijw...
26/08/2026

Vanmiddag kun je weer langs komen op de boerderij. Om bij de dieren te kijken en boodschappen te doen in onze boerderijwinkel.

Op het veld voor de winkel kun je aan de picknicktafels zitten om te genieten van je aankopen in de winkel. Vaak komen de poezen en kippen nieuwsgierig bij je kijken.
Sinds kort komt ook de kip met kuikentjes buiten en hangen de bomen vol met peren!

Vanaf vandaag kun je ook een soep en/of halve vleeskip reserveren!
Uiteraard gaat het niet om de kippen van de foto die mogen nog lekker blijven scharrelen.

Tot ziens!

di: 10-12u
woe 13-17u
vrij 10-18u
zat 10-16u

Elke maandag staat de zwarte adoptiepink Ozzy in de spotlights.'Achter de schermen' Met Ozzy poseren lukt niet altijd in...
24/08/2026

Elke maandag staat de zwarte adoptiepink Ozzy in de spotlights.

'Achter de schermen'

Met Ozzy poseren lukt niet altijd in één keer.... volgende week zie je de foto die we nodig hadden met een weetje erbij

Adopteer Een Koe

Eindelijk regenNa wekenlang zomers weer met hoge temperaturen, heel veel zon en amper neerslag, zijn wij blij met de reg...
22/08/2026

Eindelijk regen

Na wekenlang zomers weer met hoge temperaturen, heel veel zon en amper neerslag, zijn wij blij met de regen die eindelijk weer gevallen is.

Voor velen, ook voor ons, is het heerlijk als het droog en warm is met een zonnetje. Maar na lange periode zonder regen ziet iedereen de gevolgen op korte termijn. Blaadjes die van de bomen vallen, gras dat niet groeit of geel wordt en een sproeiverbod.

Onze boerderij staat in veenweidegebied met enkel vlakbij de Vecht een stukje klei op veen. De groentepluktuin is gevestigd op dit stukje klei. De tuinders hebben veel gesproeid om alle groentebedden nat te houden. Dit is goed gelukt op de hectare grond met water uit de Vecht. Dat mocht tot vorige week vrijdag.

40 hectare weiland beregenen is niet te doen. We zijn blij dat het waterschap met Vechtwater de sloten kan aanvullen zodat de koeien uit de sloot kunnen blijven drinken.

Daarnaast heeft ons gebied wat kwel. Kwel is water dat door waterdruk van hoger gelegen gebieden onder de grond naar boven komt. Veengrond staat ook bekend om de nattigheid. Hier zal het gras niet zo snel geel uitslaan.

Maar we hebben zeker last van de droogte. De koeien staan dag en nacht in de wei en hebben veel gras nodig. De warmte kan invloed hebben op de melkproductie, maar we merken dat de koeien gewend raken aan de aanhoudende hitte en zich goed aanpassen. De melkproductie is nog goed.

Maar omdat het gras veel minder groeit door de uitblijvende regen, hebben we al het grasland aan de koeien moeten ‘geven’. Normaal gesproken verdelen we al het land rondom de boerderij in percelen voor grazen, bemesten en maaien. Nu is alles voor grazen. Als we niet kunnen maaien kunnen we geen voorraad aanleggen voor de winter. Als we niet kunnen bemesten, heeft het gras weinig voeding om te groeien.

Bemesten kan het beste net voordat het gaat regenen. Als het daarna zonnig en warm is, schiet het gras de grond uit. Bemesten doen de koeien natuurlijk ook zelf als ze buiten lopen. Maar ook alle mest uit de stallen van afgelopen winter rijden we uit over het weiland voor een gesloten kringloop en de beste groei.

Vorig weekend zijn we volop gaan mestrijden met de regen in het vooruitzicht. We hopen dit seizoen nog voldoende wintervoorraad te kunnen aanleggen.

Adres

Lange Muiderweg 18a
Weesp
1382LA

Openingstijden

Dinsdag 10:00 - 12:00
Woensdag 13:00 - 17:00
Vrijdag 10:00 - 18:00
Zaterdag 10:00 - 16:00

Telefoon

+31642164533

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Biologische boerderij De Groene Griffioen nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Biologische boerderij De Groene Griffioen:

Snelkoppelingen

Delen