Slagerij Oomen Wijk en Aalburg

07/09/2026

07-09 t/m 13-09

31/08/2026

31-08 t/m 05-09

29/08/2026

✨weekend✨

28/08/2026

Benodigdheden:
- Verse spareribs
- Franse mosterd
- Smoked paprika rub
- Jouw favoriete barbecuesaus
- Rookhout, snippers of blokjes
- roomboter

1. Kruiden; ik smeerde de spareribs in met een laagje mosterd om de smoked paprika rub goed te binden
2. Verwarm de bbq op 120 graden, bbq is pas goed verwarmd wanneer de kolen wit zijn
3. Voeg een beetje rookhout toe voor die rokerige smaak, niet teveel want dan gaat dit overheersen. (Ik had hier eigenlijk al teveel)
4. Gaar de spareribs op 120 graden tot een kerntemperatuur van 60 tot 70 graden, dit duurde bij mij zo’n 4 uur
5. Smeer de spareribs in met een laagje barbecuesaus en wikkel deze met ongezouten roomboter in een dubbele laag aluminiumfolie
6. Gaar de spareribs nog zo’n 2 à 3 uur op 120 graden
7. Haal de spareribs uit het aluminiumfolie smeer ze in met een goede laag barbecuesaus en leg ze nog een uurtje op de barbecue, dit zorgt voor de mooie laag aan de buitenkant van de spareribs
8. Vergeet de spareribs niet te delen😉

❤️

24/08/2026

12/08/2026

Nieuw‼️
Onze beef de Parma burgers hebben een vernieuwd recept gekregen, én zijn gegroeid van 125 gram naar 150 gram.

Waarom?

Omdat dit zo’n hamburger is die een moment creëert. Je ziet hem liggen en denkt: mooie, stevige burger. Maar zodra hij de pan in gaat en je dat eerste sissende geluid hoort, weet je dat er iets bijzonders begint.
En dan die eerste hap… het soort hap waarbij je even stilvalt, omdat alles klopt. Vanaf dat moment is het geen gewone hamburger meer, maar eentje waar mensen over blijven praten.

En het mooiste? Binnenkort laten we precies zien hoe je deze burger zelf tot leven wekt.

11/08/2026

Deze week zijn onze wiener schnitzels in de aanbieding.
Heeft u die nou nog nooit op, dit is zo een product die u geproefd moet hebben!

10/08/2026

Afgelopen weekend heeft Ria haar Partypan Portugese kipreepjes opgehaald! Nogmaals gefeliciteerd🥳🥳

Wilt u volgende x ook meedoen? Meld u aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief en doe automatisch mee. Mis hiernaast niets over onze eigen worstmakerij, nieuwe producten en/of bereidingstips.



https://slagerij-oomen.email-provider.eu/memberforms/subscribe/standalone/form/?a=ryk1dkcyph&l=hj18sz37g8

10/08/2026

10-08 t/m 16-08