18/05/2026
*Netty, je bent een van de boeren uit Zeewolde waar consumenten rechtstreeks streekproducten kunnen halen. Waarom heb jij je als Zmaakmaker van Zeewolde op de kaart laten zetten?*
Omdat we het heel leuk vinden om ons product lokaal af te zetten. _Door dit als Zmaakmakers samen te doen versterken we de aandacht voor de vele lokale producten die Zeewolde te bieden heeft!_
*Uit de boerderijautomaat aan het Priempad 12 halen dagelijks 24/7 een héleboel klanten kaas en eieren. Veelal mensen die ‘alleen maar die van jullie willen!’. Wat maakt jullie Polderkoeienkaas bijzonder?*
Het ambachtelijke proces van het kaas maken. Maar ook de rijke gras/klaver die de biologische koeien eten van de voormalige zeebodem.
En dat er geen e-nummers worden toegevoegd..geen conserveermiddel en geen kleurstof. Helemaal natuurlijk..En dat proef je!
*Jullie kaas is biologisch. Kun je daar wat over uitleggen?*
We mogen geen chemische middelen gebruiken en geen kunstmest. De koeien lopen minimaal 180 dagen per jaar buiten waar ze gras/klaver eten. De klaver zorgt voor de stikstof in de bodem, de voeding om het gras te laten groeien. Hierdoor is kunstmest ook niet nodig!
*Een collega verkaast jullie melk. Hoe gaat dat in zijn werk?*
De melk wordt bij ons opgehaald, de kaas wordt gemaakt door een collega biologische boer en na de rijping komt de kaas weer terug naar ons.
*Het was tijdens de Zmaak & Vermaakdag in 2025 heel druk aan jullie kraam, waar PolderkoeienKaas viel te proeven en te kopen! Wat voor bezoekers waren dat?*
Vooral veel mensen die er over nadenken wat ze eten. Ook mensen die graag hun inkopen doen bij de lokale boer.
*Je hebt vorig jaar veel tijd en energie gestoken in de organisatie van de allereerste editie van de Zmaak & Vermaak dag. Waarom vond je dat belangrijk?*
Om bij de Zeewoldenaren onze lokale producten onder de aandacht te brengen en daardoor te stimuleren dat meer mensen de boer op gaan.
_Zaterdag 18 juli van 10-15.30u vindt de 2e editie van de Zmaak en Vermaakdag plaats bij Wijngoed Wilgenhorst._ *Waarop verheug jij je het meest? En kun je al een tipje van de sluier oplichten wat je gaat aanbieden op deze dag?*
We laten weer alle kazen proeven..van jong tot oud en diverse kruiden kazen. Kom kijken, kennis maken met alle boeren en proeven! En we hopen met verschillende nieuwe activiteiten de bbezoekers te vermaken.
Zmaakmakers Zeewolde Puur Zeewolde, puur plezier PolderkoeienKaas
