Il Giornale ZAKEN Krant

03/09/2026

Italië telt meer dan duizend ambachtelijke bierbrouwers

04/08/2026

10 jaar Gusto world of pizza in !

[AMSTELVEEN] Wethouder Herbert Raat (Economische zaken) heeft maandagmorgen samen met een delegatie van de gemeente een felicitatiebezoek aan Gusto in het Oude Dorp gebracht. Het Italiaanse restaurant aan de Dorpsstraat viert zijn 10-jarig bestaan. In de afgelopen 10 jaar heeft Gusto zich volgens de...

25/07/2026

In de nieuwe van september alles over met o.a. een interview met het biologische proseccohuis 🥂🍾🇮🇹

07/07/2026

❗️🇮🇹🍕 19 oktober 2026 -Pizza Inspiratie Event - “Voor pizza professionals met ambitie!”

Pizza Profs organiseert op maandag 19 oktober 2026 het 3e Pizza Inspiratie Event in Houten, speciaal voor pizza professionals met ambitie. Laat je bijpraten over de laatste nationale en internationale pizzatrends en doe mee met diverse workshops en demonstraties over technische én financiële zaken. Laat je ook inspireren door enthousiaste vakgenoten en bekende pizzaprofessionals en proef van diverse leveranciers hoogwaardige en innovatieve pizzatoppings.

 
Deelnemen aan het Pizza Inspiratie event is de opstap naar betere pizza’s, een betere bedrijfsvoering met meer winst en misschien wel de overwinning van het NK Pizzabakken 2027!

Het Pizza Profs Inspiratie Event 2026 biedt:

 
•             Pizzatrends 2026
•             Demo’s: Antonio Cavoto, Simon Giaccotto, Marcel Losekoot
•             Workshops techniek: deegbereiding, meelsoorten, fermentatie, B**a vs. Poolish i.s.m. Molini Pizzuti, Schiacciata, toppings, oventechniek met Moretti Forni / NordCap.
•             Workshops management: rentabiliteit, personeelsmanagement
•             Proeverij pizzatoppings
•             Delivery
•             Apparatuur
•             Netwerk

 

•             Datum en tijd: 19 oktober 2026, 10.00-14.00 uur
•             Locatie: SVO, Houten, Sleepboot 2
•             Prijs: gratis (beperkt aantal plaatsen)
•             Voertaal: Nederlands. Ook toegankelijk voor Italiaans- en/of Engelstaligen.

Aanmelden

Meld je alvast zonder verplichting gratis aan om zeker te zijn van deelname. In september volgt het definitieve programma en inschrijving voor de workshops.

Inschrijven via pizzaprofs.nl/events

 

❗Het platform Pizza Profs wordt ondersteund door de partners:
   
  en 

🍕

07/07/2026

19 oktober, Pizza Inspiratie Event. Gratis inschrijven: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSewJMiWG3p8TzCl-Fk4h0HvFjnDY8VzdB4MXWIfK6Aw0YcIVg/viewform

👉Save the date: 19 oktober❗
Vrijblijvend Inschrijven via: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSewJMiWG3p8TzCl-Fk4h0HvFjnDY8VzdB4MXWIfK6Aw0YcIVg/viewform

Pizza Profs organiseert op maandag 19 oktober 2026 het 3e Pizza Inspiratie Event in Houten, speciaal voor pizza professionals met ambitie. Laat je bijpraten over de laatste nationale en internationale pizzatrends en doe mee met diverse workshops en demonstraties over technische én financiële zaken. Laat je ook inspireren door enthousiaste vakgenoten en bekende pizzaprofessionals en proef van diverse leveranciers hoogwaardige en innovatieve pizzatoppings.

Deelnemen aan het Pizza Inspiratie event is de opstap naar betere pizza’s, een betere bedrijfsvoering met meer winst en misschien wel de overwinning van het NK Pizzabakken 2027!

Het Pizza Profs Inspiratie Event 2026 biedt:
• Pizzatrends 2026
• Demo’s: Antonio Cavoto, Simon Giaccotto, Marcel Losekoot
• Workshops techniek: deegbereiding, meelsoorten, fermentatie, B**a vs. Poolish i.s.m. Molini Pizzuti, Schiacciata, toppings, oventechniek met Moretti Forni / NordCap.
• Workshops management: rentabiliteit, personeelsmanagement
• Proeverij pizzatoppings
• Delivery
• Apparatuur
• Netwerk

• Datum en tijd: 19 oktober 2026, 10.00-14.00 uur
• Locatie: SVO, Houten, Sleepboot 2
• Prijs: gratis (beperkt aantal plaatsen)
• Voertaal: Nederlands. Ook toegankelijk voor Italiaans- en/of Engelstaligen.

*Aanmelden*
Meld je alvast zonder verplichting gratis aan om zeker te zijn van deelname. In september volgt het definitieve programma en inschrijving voor de workshops.
Aanmelden via bovenstaande link.

❗Het platform Pizza Profs wordt ondersteund door de partners:
SVH SVO vakopleider food NordCap Nederland NOVITALIA
De Pizza Academy Mutti Pomodoro en Il Giornale ZAKEN Krant

25/06/2026

https://www.ilgiornale.nl/zwarte-pizzabodems-en-rood-brood/

Zwarte pizzabodems en rood brood. Blackery heet een nieuwe meelmix van Molino Dallagiovanna en ook La Lorraine Bakery heeft kleurenmeel.

24/06/2026

Pizzatrends 2026

Pizzatrends 2026. Alle ontwikkelingen op een rij speciaal voor pizzabakkers en ondernemers van pizzeria's en Italiaanse restaurants.

14/06/2026

https://www.ad.nl/utrecht/olijfolie-wijn-en-kaas-pierluigi-39-brengt-smaken-van-puglia-naar-utrecht~abced04e/?

Zie voor je: een Zuid-Italiaanse huiskamer met olijfolie, wijn en delicatessen. Loopt het water je in de mond? Dat is de nieuwe winkel Casa Parente van Pierluigi Parente (39). “Alle producten komen van vrienden en kennissen uit Puglia, waar ik vandaan kom.”

12/06/2026

weer top getest tijdens competitie in bij de Amsterdam International Olive Oil Competition

Italiaanse olijfolie weer top getest tijdens competitie in Amsterdam. Dit zijn de lekkerste Italiaanse olies van de AIOOC 2026

03/06/2026

Nieuwe chef .ristorante