29/08/2026
Ter ere van de Historische Dag in Zierikzee hebben wij Middeleeuwse Soep gemaakt!
Een stevig soepje met ingredienten waarmee Zeeuwen in de Middeleeuwen kookten: prei, selderij, linzen, wortel, maggieblad, knoflook, salie, tijm en...zwarte peper.
Iets wat voor ons een dagelijkse toevoeging is aan bijna elk gerecht, was voor Zeeuwse Middeleeuwers een peperdure delicatesse, het woord zegt het al.
We eten het vandaag zonder lepel, jullie mogen lekker dippen met stukken desembrood. Veel plezier!
