03/06/2026
Lieve mensen hierbij mijne menu voor aanstaande weekend;
Vegahoofdgericht tamarind Aubergine geroosterde kruidig, zoet,en deepvan smaak getopt met een mengsel van drie kleuren rijst, gouden ui, rozijnen en peterselie, geggard in tahini yoghurt saus.
Vleeshoofdgericht ;geroosterde Aubergine gevuld met heerlijke gekruiden rundergehakt,,zoete gecaramaliezerde ui en pijnboompitten gegaard in langzame gegaard tomatensaus. Wordt geserveerd met Arabische rijst.
Allebei gerichten worden geserveerd met een heerlijke salade van hele lenzen, geroosterde pompoen, peterselie ,roculla, fetakaas en walnoten
En als een dip mijne geliefde Tsaziki gemaakt met labane, geraspte komkommer, munt, sumaq, knoflook en rasp van citroen.
Dessert tarteletten gevuld met zelfgemaakte aardbeien , kaneel ,sinaasappel compot ,getopt met donker chocolade ganasch.
Kosten
Vegamenu €18,00 pp.
Vleesmenu €20,00 pp.
Dessert €5,50 per stuk.
Voor bestellingen stuur een bericht naar mijn nummer 0610727383 en ik zal het eten met plezier bereiden.
Liefs Jacky ,
Jacqueline Arraf kookt .