Amalie Olsen

Amalie Olsen Mattips_amalieolsen finner du og på Instagram og på TikTok. Her deler jeg alle mine oppskrifter

09/09/2026

Fårikål 🐑🥬

Høster er her og fårikålsesongen er igang 🍁😍

1.5 kg lammekjøtt
1.5 kg kål
3 dl vann
1-2 ss mel
2-3 ss hele pepperkorn
Kokte poteter til servering

Start med å finne en gryte. Ha kjøttet med fettsiden ned. Legg et lag me kjøtt, ha over salt, pepper og mel før du legger et lag med kål over. Gjenta prosessen om du har liten gryte. Ha på lokk og gi et oppkok før du skrur ned å lar de småkoke i minst 2 timer.
Server med digge poteter.

Enklere og bedre høstmiddag får du ikke😋 husk å lagre å inviter di mor på middag så imponert du stort 🤯

07/09/2026

Kjøttgrateng med kun 5 ingredienser

400 g kjøttdeig/karbonadedeig
750 g fløtepoteter (fryst)
1 løk
250-300 g ost
1 glass Bolognesesaus

Stek kjøttdeig og løk. Ha i glass med saus. La dette koke i noen minutter.

Finn en ildfastform (gjerne en stor en)
Ha i fløtepoteter i bunn. Så kjøttblanding før du topper med ost på toppen.

Inn i forvarmet ovn på 210 g i 30-35 minutt.

Server gjerne med hvitløksbrød og salat

06/09/2026

Pumping spise cappuccino ☕️🍂

03/09/2026

Pumpkin spice islatte 🎃☕️🍁

🍁 ☕️

01/09/2026

Mangosalat med scampi 🥗🥭🍤

Salat
Scampi (stekt og delt)
Mango
Agurk
Rødløk
Vårløk
Fetaost
Sriracha mayo
Sesamfrø

31/08/2026

Scampi mango salat 😋

1 skål:
1 porsjon ris (kokt etter anvisning)
7 scampi delt i 3 (stekt i litt krydder)
1 hjertesalat
1/4 mango
God håndfull agurk
Vårløk
Sesamfrø
1/2 avokado
Soyasaus
Chillimayo

Å gjerne litt sweet chilli saus på topp 🫡

Friskt, godt og så enkel mat

Tacobowl med søtpotet, cottage cheese og hot honey 😋 Var stort for store og små 🙂
27/08/2026

Tacobowl med søtpotet, cottage cheese og hot honey 😋

Var stort for store og små 🙂

25/08/2026

Barnevennlig og familievennlig fisk i form som lager seg selv 😋

Denne her kan du lage i forveien å ha i kjøleskapet til du smekker den inn i ovnen. Ingenting er bedre enn sunne og enkle oppskrifter i en travel hverdag. Her er oppskriften.

500 g torsk
1/2 brokkoli
God neve tomat
1/2 paprika
1/2 løk
2 vårløk
1/2 buljong
3 dl matfløten
0.5 dl vann
1/2 fiskepudding
Pepper

Kutt grønnsaker og ha i form som vist. Ha over matfløten og vannet. Knus så buljong over.
Tilslutt tilsetter du fisk og fiskepudding. Har så på litt pepper.

Inn i ovnen på 200 g i 20-25 minutt.

Server med potet eller ris.

Så enkelt og så godt 😍

20/08/2026

Havregrynswrap 🌸

3 ss havregryn
3 ss vann
2 egg

Ha havregryn i en panne. Ha så over vann litt over alt. Før du tar å knekker to egg og fordeler det utover havregrynet. Stek på medium høy varme. Snu gjerne og stek på andre siden. Bruk gjerne krydder ønsker du det.

Topp med valgfri topping.

Lodderogndipp med salt potetegull 🥔1 boks seterrømme 1/2 rødløk finhakket 1 ss gressløk finhakket 1 boks lodderogn 1 ss ...
15/08/2026

Lodderogndipp med salt potetegull 🥔
1 boks seterrømme
1/2 rødløk finhakket
1 ss gressløk finhakket
1 boks lodderogn
1 ss dill finhakket

Bland sammen og gjerne hold igjen litt så du har til å pynte med. Server med salt potetegull 😋

Adresse

Ålesund

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Amalie Olsen legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Snarveier

Del