03/09/2026
Perfekt til hummer (og skalldyr) Vi tar nå en pall fra Domaine de la Foliette til våre kunder i Norge. Dette er et familieeid vinhus i hjertet av Muscadet Sèvre-et-Maine i Loire. Denis Brosseau og Eric Vincent driver i dag 40 hektar, hvorav en betydelig andel er økologisk sertifisert eller dyrkes etter Terra Vitis-prinsippene. De har gjort seg bemerket for presise, terroirdrevne Muscadet-viner laget av 100 % Melon de Bourgogne.
Muscadet er den klassiske vinen til skalldyr fra Loire, og få appellasjoner er så tett knyttet til østers, hummer og andre skalldyr som Muscadet Sèvre-et-Maine. Med hummersesongen foran oss har vi satt sammen fire cuvéer fra domenet som til sammen viser bredden i appellasjonen, fra den lette og friske aperitiffvinen til den mer komplekse og gastronomiske flasken, beregnet på hummer med rikere sauser.
Frist for bestilling er torsdag 10. september
Muscadet er den klassiske vinen til skalldyr fra Loire, og få appellasjoner er så tett knyttet til østers, hummer og andre skalldyr som Muscadet Sèvre-et-Maine. Med hummersesongen foran oss har vi satt sammen fire cuvéer fra domenet som til sammen viser bredden i appellasjonen, fra den lette og...