Gimstad Gård

13/03/2026

Onsdag 10. mars, var første gangen jeg ystet på en god stund. Heldigvis "satt følelsen" i hendene fremdeles.
God helg. ❤️

22/12/2025

Rampen*ssene?
Nei, her er det nok rampe-oksene som knekt vannrøret.
Nå er det nesten jul igjen...

19/12/2025

Høsten ble ikke som tenkt.
Det startet så fint med et besøk fra "Heia folk", som lager filmer fra forskjellige gårdsysterier i Norge.
Filmene ble flotte, og du kan se vårt bidrag på denne linken:
https://www.youtube.com/watch?v=IZ_vmdwBpkU

Slåtta i begynnelsen av juli gikk også fint, men så kom nedturen.
Jeg (Svein) fikk slag, med påfølgende blødning, i begynnelsen av august. Desverre gikk det ut over øynene.

Vi fikk laget litt smør før jul, og ut på nyåret skal jeg starte forsiktig med ost igjen. Så litt gomme, og kanskje brunost. Vi gir oss ikke, og jeg kommer tilbake.

Vi ønsker alle en riktig god jul, og takker alle som har sendt meg gode tanker.

Hilsen alle oss på Gimstad Gård
❤️

Norsk Gardsost og Heia folk har reist rundt i landet og dokumentert Ostefolket – de dyktige folka bak norske gårds-, støls- og håndverksysteri. Her er vi på ...

25/07/2025

Lørdag 26. juli er det Bondens marked på Vinje i Bø. Vi har produsert smør, gomme, kvitost og brunost i de siste ukene, og stiller opp med nykokt brunost.
Det blir mange spennende utstillere, så stikk innom.

18/06/2025

Vi gjør klart for å slippe kviger ut på beite. Disse skal være på Svinøya i sommer (hvis den kommer). Så henter vi de hjem når høsten nærmer seg.

09/06/2025

Vil du høre en god latter, da kan du fortelle Vårherre om planene dine for dagen.
Når uhellet skjer, så verdsetter man lokale bedrifter som stiller opp på en helligdag.
Tusen takk til "Bø Rør & Sanitær AS" som kom og reparerte skaden.

08/06/2025

Nyfødt kalv på Gimstad Gård.

22/05/2025

I dag (torsdag) kom vi oss ut på Svinøya med de siste sauene og lammene. Etter litt forsiktig nøling, begynner lammene å leke. Full fart i svingene.

17/05/2025

17. mai-hilsen fra oss på Gimstad Gård.

12/05/2025

I enden av regnbuen er bonden gull.
Men hvorfor kalles husdyrgjødsla for bondens gull?
På de markene som vi sprer husdyrgjødsel på, kan vi redusere bruken av kunstgjødsel til halvparten. Når vi så kjøper inn kunstgjødsel for over hundre tusen i året, så ser man verdien av husdyrgjødsla.
I tillegg får jorden/marka naturlige næringsstoffer som ikke er i kunstgjødsel. Vi har noen jordstykker hvor vi ikke kan benytte husdyrgjødsel, (kun kunstgjødsel) og vi får ikke like god avling på disse som vi får på de vi bruker husdyrgjødsel også på.