We have experience in banquets, mexican food, international food, cakes and bakery. er en drøm ut av tre generasjoner. Bestemødrene mine var kokker, tantene mine var kokker og driftige damer. Min mor er et eksempel på kamp og krydder på kjøkkenet, alltid oppmerksom på en ny innovasjon til kjøkkenet sitt. Alle dem har inspirert meg. Å skape Cecilia hjemmelaget mat, en bedrif
t hvor smakene, luktene og essensene til dem alle er til stede. De har alle lært meg kunsten å lage mat. Fordi det viktigste med en rett er å kunne planlegge den, designe den og utføre den, med tanke på å dele den. Hvorfor en meksikansk kvinne våget å ankomme et fjernt og utenkelig land for mange, og ikke bare ta med kjøkkenet hennes, men også alle de oppskriftene jeg har lært av hver av menneskene jeg har møtt, og som har delt sin kjærlighet til matlaging med meg. Ikke fornøyd med det, tør jeg å lære og redde norske oppskrifter for det enkle faktum at vi fortjener å kunne nyte alt det deilige som tilbys av lokale råvarer. Cecilias hjemmelaget mat er mer enn mat. Det er et konsept, der en av hovedinteressene er at du kan smake på en matbit som er planlagt og laget fra bunnen av, med ferske ingredienser, hovedsakelig lokale, slik at du kan utforske opplevelsen av hjemmelaget mat.
