KONKURRANSE ✨ Vinn ditt drømmekurs! Kursprogrammet til Bergen Matfestival 2023 begynner å ta form, men vi mangler fremdeles ETT kurs - og vil gjerne at DU skal plukke ut DITT drømmekurs 🥰
🦞 Fortell oss hva du vil lære mer om
🍓 Og hvem du vil ta med deg
Kanskje blir det nettopp ditt drømmekurs vi setter opp under Bergen Matfestival.
Vi trekker en superheldig vinner fredag 26. mai av de som svarer på instagram og facebook, som får to billetter til sitt drømmekurs.
LYKKE TIL 🤗
19/05/2023
Vil du være utstiller eller festivalrestaurant på årets diggeste folkefest? Vi holder nå på å planlegge festivalprogrammet, og har fremdeles plass til flere dyktige aktører som brenner for lokal mat og drikke 💚
Dette er noe av hva du kan glede deg til som deltaker:
🙋 Økt synlighet og salg: På Bergen Matfestival treffer du både kjente og nye kunder. Her får du god eksponering, godt salg og en mulighet til å gjøre merkevaren din enda bedre kjent.
🔥 Nettverksbygging: På festivalen får du en unik mulighet til å bygge nye relasjoner med publikum, kolleger og bransjefolk.
🥘 Få ny inspirasjon: Bergen Matfestival bugner av fantastisk lokal mat og drikke. Her får du både vise frem dine spesialiteter og innovative kreasjoner, og hente inspirasjon fra det fantastiske tilbudet i hele regionen.
🎉 En uforglemmelig opplevelse: Opplev matgleden og det unike fellesskapet når vi samler hele Vestlandet på ett fat!
👉 Her kan du lese mer om å være utstiller: matfest.no/utstillerinformasjon/
👉 Her kan du melde deg på som festivalrestaurant: https://forms.gle/6CkYATwbwhEgBhT16
19/05/2023
På tide med litt vårrengjøring 🧹
Vi girer opp til Bergen Matfestival 2023, og i forbindelse med det har vi skilt ut en egen side for Matarena. På denne måten blir det enklere for deg å finne rett informasjon til rett tid!
Kort forklart:
👉 Her på Bergen Matfestival vil vi fortsette å gi deg siste nytt om Årets diggeste festival! Hold av 1.-2. september og gled dere til å få servert hele Vestlandet på ett fat 💚
👉 På siden Matarena vil du få oppdateringer om alt som skjer hos oss av store og små event gjennom hele året. Vi i Matarena drifter blant annet også Bergen Sjømatfestival og Norsk Siderfestival, og to nettverk der vi fremmer lokal mat og drikke fra både sjø og land.
Om du er opptatt av lokal mat og drikke, er medlem i nettverkene våre eller er en av våre gode samarbeidspartnere, anbefaler vi deg å følge denne siden!
Food & Drink
16/05/2023
Hurra for Hardangerbonden Ingrid og alle de fantastiske produsentene i det voksende epleeventyret! Ønsker dere alle en strålende 17. mai! 🍎 ☀️ 🇳🇴
Det er like før dei rosa knoppane brest på trea. Snøen som ligg i fjella på andre sida av fjorden, skin i vårlyset.
07/05/2023
Smak fra vest vokser! Nå har vi gleden av å ønske 11 nye medlemmer velkommen til kompetansenettverket for lokale mat- og drikkeprodusenter ❣
Hjertelig velkommen til: Aktiv i Modalen , Fjordsider, Hardanger Bygdeysteri, Hardanger Siderprodusentlag Sider frå Hardanger, Lynghaugen Bigard, Molvik Gard, Osterøy Ysteri, Sjuragarden, Skarbø Gard, Tastebuds og Ystepikene.
Smak fra vest har nå 75 medlemsbedrifter bestående av ambisiøse lokale mat- og drikkeprodusenter som ønsker å satse, utvikle seg faglig og dra nytte av et verdifullt nettverk med mange samarbeidsmuligheter 🤝
Hvis du er en lokalmatprodusent og ønsker å bli medlem, kan du finne mer informasjon om nettverket her:
Smak fra vest medlemmene verdsetter samarbeid for å skape innovasjon og utvikling, og medlemskapet bidrar til verdiskapning for hele lokalmatnæringen. Det gir oss enda flere bærekraftige og gode råvarer og produkter å glede oss over.
Tusen takk til Vestland fylkeskommune for støtte til videreutvikling av kompetansenettverket, Smak fra vest.
26/04/2023
Vil du være utstiller under folkefesten Bergen Matfestival? 😄
1.-2. september brer Bergen Matfestival seg utover Bergen sentrum og inviterer til årets store matfest når produsentene og kokkene tar over byen, på Festplassen, i Byparken, og på alle festivalrestaurantene. Her møter du regionens fremste lokalmatprodusenter og noen av beste kokkene. I fjor ble festivalen besøkt av 170 000, og også i år vil vi skape et arrangement som skal involvere og engasjere flest mulig og være gratis å besøke.
Hvordan kan vi fremme betydningen av havet som matfat? Det var et av spørsmålene som ble stilt under regjeringens havkonferanse i Håkonshallen i dag under One Ocean Week 2023, der blant annet matsikkerhet sto på agendaen 🌊
Sammen med fiskeri- og havminister Bjørnar Skjæran, påtroppende administrerende direktør i Nofima, Bente Torstensen, og Maria Wik Markhus fra Havforskningsinstituttet, var daglig leder i Matarena og Smak av kysten Alexandra Krage Angell med og diskuterte:
Hva vi gjør riktig som sjømatnasjon i dag - og hvordan kan vi bli enda flinkere til å utnytte mulighetene havet gir oss?
For oss treffer dette midt i kjernen av hva vi brenner for:
💧Kunnskapsformidling om bredden av bærekraftige, spiselige arter i havet
💧 Sjømatundervisning for barn og unge
💧 Og satsningen på de fantastiske fiskehandlerene og restaurantene, som er et viktig utstillingsvindu for norsk sjømat.
Tusen takk til alle som var med oss på sjømatgøy med Smak av kysten under One Ocean Week 2023 i går 💙
16/04/2023
Sjømatgøy for store og små i Sjømatteltet på One Ocean Week i dag. Her kan du lære mer om den fantastiske lokale sjømaten vår gjennom en rekke spennende aktiviteter. Kom og bli med 🐟
Sted: Festningskaien
Tid: Frem til kl.16 i dag
13/04/2023
Førstkommende søndag arrangerer vi en rekke aktiviteter på One Ocean Week med sjømatnettverket Smak av kysten 🦀 Kom og bli med på spennende sjømataktiviteter for hele familien 💙
Sted: Festningskaien
Tid: Søndag 16. april fra 12-16
På familiedagen under One Ocean Week inviterer vi til inspirerende og smaksrike sjømataktiviteter for store og små på Festningskaien i Bergen 🦀
Her får du oppleve hvor godt, sunt og bærekraftig det er å spise mer sjømat! Dette er aktivitetene du kan delta på, førstkommende søndag fra kl.12-16:
👉 Utforsk havets bord
👉 Lag din egen skattekiste med sjømat
👉 Spinn fiskehjulet og vinn velsmakende premier
👉 Sjømatkurs for voksne
👉 Gøy med tang og tare!
👉 Bli kjent med fisken
👉 Ansiktsmaling
Lekre sjømatretter fra noen av regionens beste kokker, lokal sjømat rett fra produsentene og masse aktiviteter for familier barn og unge på Fisketorget!
En stor takk til alle som var med oss å spre kjærlighet for den lokale sjømaten under Bergen Sjømatfestival, fra samarbeidspartnere til kokkene, de fantastiske funksjonærene, og selvfølgelig alle dere som kom for å feire med oss. Vi kan nesten ikke vente til neste år!
Se etterfilmen her, og del den gjerne med venner du vil besøke festivalen med til neste år 💙 Vi gleder oss til å treffe dere der!
Bergen kommune Godfisk Sparebanken Vest Lerøy Sjømatgruppen AS Domstein Sjømat Norges Råfisklag Smak av kysten The Dale Oen Experience Schibsted
20/03/2023
SAMMEN ER VI KRUTT! 💥
Målet med årets store kompetanse- og inspirasjonssamling i Matarena var å samle kreftene fra både sjø og land - slik at vi SAMMEN kan ta et ansvar for å skape bærekraftige matopplevelser for folk flest 💚
Det ligger en enorm kraft i det å jobbe sammen når vi samler erfaring, inspirasjon og kunnskap fra hele verdikjeden for lokal mat og drikke.
Sist uke møttes over 100 deltakere til den årlige kompetanse- og inspirasjonssamlingen, for å lære mer om bærekraftig business. Hva er det? Og hvordan skal vi jobbe med det fremover? Hva kan vi lære av det gode arbeidet som gjøres allerede? Dette var bare noen av spørsmålene som ble løftet opp i fellesskap. Her fikk vi konkret innsikt til hvordan vi kan gå fra prat til praksis.
En stor TAKK til alle som deltok på samlingen som gikk over to dager! Takk til dyktige foredragsholdere og takk til alle dere medlemmer og våre viktige samarbeidspartnere. Sammen er vi krutt!
16/03/2023
Gratulerer så mye til Edel Sider og Ostegården med prisene for Årets lokale drikkeprodusent og Årets lokalmatprodusent 🏆
Under årets store inspirasjonssamling for våre kompetansenettverk Smak fra Vest og Smak av kysten har vi gleden av å dele ut disse gjeve prisene til lokale produsenter som utmerker seg med skyhøy kvalitet og sitt sterke fokus på bærekraft. Dette er produsenter som inspirerer hele næringen rundt seg ❣️
I år gikk prisene til:
⭐️ Edel Sider - Årets lokale drikkeprodusent
for å bidra sterkt til den eventyrlige utviklingen av sidernæringen. Arita og Gjermund Åkre har satt norsk sider på det internasjonale kartet – i tett samarbeid med sine gode kollegaer i Hardanger. De er ambisiøse, kunnskapsrike og nyskapende. De tenker helhet og bærekraft i hele verdikjeden, og har fokus på utvikling og bearbeiding av råvarene i størst mulig grad.
De tar i bruk nye produksjonsmetoder og utvikler en bredde av høykvalitets sider- og brennevinsprodukter som er unike i markedet. På kort tid har de skapt seg et solid omdømme, og leverer sine sidere til flere Michelin-restauranter i Norge og internasjonalt.
⭐️ Ostegården - Årets lokalmatprodusent
for å produsere lokale oster av høyeste kvalitet, gjerne inspirert fra franske oster. De har gjort norsk ost internasjonalt kjent da de vant World Cheese Awards 2018 med Fanaosten, og har vært med på å bygge stolthet og omdømme for norsk landbruk og norsk ost.
Ostegården produserer sine oster på melk fra egne kyr som beiter fritt om sommeren. De jobber naturlig på et bærekraftig vis, og utvikler nye produkter for å unngå matsvinn. Ostegården leverer sine oster til restauranter, spesialbutikker og til utvalgte dagligvarekjeder. De tar vare på tradisjoner og er samtidig nytenkende og fremtidsrettet.
Takk for det fantastiske arbeidet dere gjør hver dag! Vi gratulerer så mye 💐
Under årets store inspirasjonssamling deles det også ut en rekke priser til nasjonale sjømataktører som har utmerket seg gjennom sitt arbeid. Her kan du lese mer om Årets Smak av kysten-priser:
Det ble både fersk fisk og mange flere flotte sjømataktiviteter under Bergen Sjømatfestival 🐟 I siste utgave av Bergensmagasinet kan du lese om alt som skjedde under festivalen:
Vi gleder oss allerede til å lage ny matfest i Bergen - Unesco Creative City of Gastronomy 🥳
19/02/2023
Tidenes første Sjømatdag for alle på Fisketorget ble helt magisk! Tusen takk til alle dere som kom og feiret den fantastiske sjømaten sammen med oss under Bergen Sjømatfestival.
Dagen var fylt med sjømatglede og læring for både store og små 💙
Utrolig å se hva vi får til når vi samler kreftene i hele verdikjeden - fra fiskere til fiskemottak, grossister, produsenter, fiskehandlere og restauranter.
Takk til alle våre gode samarbeidspartnere, og til fotograf Petter Tran som dokumenterte alle de fine øyeblikkene 📸 Ser du noen du kjenner på bildene?
18/02/2023
Fiskeauksjonen er i gang på Fisketorget 🐬 Kom og gjør et røverkjøp! Alle inntektene går til det fantastiske arbeidet som Robin Hood Huset gjør 💙
Tusen takk til Lerøy og Domstein Sjømat Bergen for de nydelige råvarene!
18/02/2023
Full fres på Bergen Sjømatfestival på Fisketorget i dag 💙 Kom og bli kjent med sjømaten - nå når den er på sitt beste. Her er det mange spennende sjømataktiviteter for barn og unge helt frem til kl.17 i dag.
15/02/2023
En nervepirrende og gøy finale i VM i plukkfisk i dag, under Bergen Sjømatfestival 2023 🏆 Fire dyktige kokker fra Matbyen Bergen konkurrerte om å lage den aller beste plukkfisken - og Vilde Lunde Træet fra Restaurant Bien Basar gikk av med seieren!
Gratulerer så mye! 🥳
Tusen takk til alle de dyktige finalistene ❣ Og takk til juryen som fikk en knalltøff oppgave med å kåre en vinner blant disse fantastiske kandidatene og rettene.
Kokkene som konkurrerte var:
Nenad Veselinovic - Fish Me
Filipe Goncalves Neves – Clarion Hotel Admiral Restaurant
Vilde Lunde Treet – Restaurant Bien Basar
Og Camilo Ramirez – Restaurant Bien Basar
Juryen bestod av:
Hanne Frosta – Kokk i Kriminalomsorgen og juryleder
Linn Kristin Engø – Ordfører i Bergen kommune
Trym Eidem Gundersen – direktør Norden i Norges sjømatråd
Nanette Nartey – Matanmelder i Bergens Tidende
Morten Tungesvik – Kokk og plukkfiskspesialist
15/02/2023
Sjømatkurs på BARE Restaurant Lørdag kl.13:00❣ Bli med bak kulissene når Michelin-restaurantens sous-chef, Carl Henrik Saudan, lager signatursmaker fra BARE under Bergen Sjømatfestival.
På dette kurset får du smake en av de ikoniske sjøkrepsrettene på BARE, og topprestaurantens vri på sopp. Med seg på laget har Carl Henrik de dyktige drikkekspertene fra Handelskammeret Bar, som vil servere lokal drikke i kombinasjon til de delikate rettene.
Pris for kurset er 625 kr og betalingen gjøres direkte hos restauranten. Påmeldingen er bindende.
15/02/2023
Møt de dyktige kokkene som konkurrerer i VM i plukkfisk ❤️ Hvert år under Bergen Sjømatfestival kaster vi g***s på en ny lokal, tradisjonsrett i vårt uoffisielle og gøye mesterskap.
Denne gangen er det den kjente og kjære plukkfisken som står for tur - og vi gleder oss til å se hva disse flinke kokkene vil servere juryen 🌟
Kokkene som konkurrerer er:
Nenad Veselinovic - FISH ME
Filipe Goncalves – Clarion Hotel Admiral Restaurant
Vilde Lunde Treet – Restaurant Bien Basar
Og Camilo Ramirez – Restaurant Bien Basar
Rettene bedømmes av et stjernelag av et dommerpanel, bestående av:
Hanne Frosta – Kokk i Kriminalomsorgen og juryleder
Linn Kristin Engø – Ordfører i Bergen kommune
Trym Eidem Gundersen – direktør Norden i Norges sjømatråd
Nanette Nartey – Matanmelder i Bergens Tidende
Morten Tungesvik – Kokk og plukkfiskspesialist
Bli med og hei finalistene frem i konkurransen hos Fish Me i Mathallen på Fisketorget i dag. Fra kl.13:00-15:00 🥳❣️
13/02/2023
Stående applaus for de fantastiske ungdommene i The Dale Oen Experience ❣️ I kveld tok de over hele Damsgård Restaurant - og serverte mer enn 60 gjester på en og samme kveld.
De nydelige sjømatsmakene sto i kø, og ungdommene leverte fantastisk mat, oppmerksom service og glitrende underholdning - som om de aldri hadde gjort noe annet. Snakk om å ta utfordringen på strak arm!
Dette er karakterbygging på sitt vakreste, og vi er så glade for dette fantastiske samarbeidet rundt åpningsarrangementet av Bergen Sjømatfestival 2023 🐟
Takk til alle som delte kvelden med oss og disse dyktige ungdommene fra Dale Oen Academy.
12/02/2023
KONKURRANSE 🏆 VINN GAVEKORT PÅ RESTAURANT // KONKURRANSEN ER AVSLUTTET
I anledning Bergen Sjømatfestival 2023 kan du nå vinne et gavekort på restaurant på 2.000,- 🎉 Du er med i trekningen ved å svare på følgende:
Hvilket restaurantarrangement frister deg aller mest?
Her kan du se hele programmet:
🌟 En smak av Michelin restauranten BARE på BARE Restaurant
🦪 Østerssmaking med bobler i baren på Engen Restaurant
🍇 Winemakers med italiensk sjømat på Boccone Ristorante
🥳 Festivalmeny på Bjerck Restaurant & Bar
💥 After work på Pappa med indisk torsk tikka fra Hjemmelaget fra hjemlandet
🍏 Sjømat og sider på FISH ME
💙 7-retters sjømatmeny på Spisekroken
🌪 Sjømatfest på Storm Brasserie & Bar
🎧 Fisk ó disko på Lola Bistro
🥘 Streetfood fra havet på JAJA
🦪 Smakeklubben med østers og champagne på Allmuen
🦀 Skalldyrfest på Restaurant Restaurant Bien Basar
🐟 Sjømatfestival på Clarion Hotel Admiral Restaurant
🥣 Sjømat & Sider i kombinasjon på Marg & Bein
❣️ Besøk av gjestekokk Christer Økland fra Fjordtind Hotels på Restaurant 1877
🥂 Østers & Champagne i Frescohallen på Bergen Børs Hotel
🌎 Lokal sjømat - Smaker fra hele verden på Allmuen
👌 Kveitemosaikk og skrei på Restaurant Aster
🦐 Franskinspirert sjømat i Brasserie på Opus 16
🫶 Franske havsmaker på Le Mathis Bistro
🐠 En sjømatreise med tidligere kjøkkensjefer på Cornelius Sjømatrestaurant
🍴 Dobbel skreimølje-servering på Bryggeloftet & Stuene Restaurant
🍾 Blåskjell og Hardanger-sider i Frescohallen
🔥 Takeover på Fjellskål med kjøkkensjef Bjarte Finne
🐳 Festivalmeny med "smakfulle småtterier" på Bryggen Tracteursted
🍷 Sjømat & Vin med Ken i Matbar
👉 Plukkfisk hele uken på FISH ME
🌶 Lørdagslunsj: Sjømattasting på Allmuen
Vi trekker en heldig vinner i 13. februar 🥰 Lykke til!
10/02/2023
Bli med Havforsker Arne Duinker ut og sanke godsaker i fjæra under Bergen Sjømatfestival 2023 🌿 På denne turen får du lære om tang og tare som mat – og smake på det som chips!
Arne Duinker er forsker ved Havforskningsinsituttet, og på lørdag inviterer han barn og unge med foreldre til å bli kjent med tang og tare, skjell og annet godt som kan spises i fjæra.
Nå finner du enda flere restaurantarrangement på programmet under Bergen Sjømatfestival 2023 ❣️ Dette kan du glede deg til:
🎧 Fisk ó disko på Lola Bistro
🥘 Streetfood fra havet på JAJA
🦪 Smakeklubben med østers og champagne på Allmuen
🦀 Skalldyrfest på Restaurant Bien Basar
🐟 Sjømatfestival på Clarion Hotel Admiral
🥣 Sjømat & Sider i kombinasjon på Marg & Bein
❣️ Besøk av gjestekokk Christer Økland fra Fjordtind Hotels på Restaurant 1877
🥂 Østers & Champagne i Frescohallen
🌎 Lokal sjømat - Smaker fra hele verden på Allmuen
👌 Kveitemosaikk og skrei på Restaurant Aster
🦐 Franskinspirert sjømat i Brasserie på Opus 16
🫶 Franske havsmaker på Le Mathis Bistro
🐠 En sjømatreise med tidligere kjøkkensjefer på Cornelius Sjømatrestaurant
🍴 Dobbel skreimølje-servering på Bryggeloftet & Stuene Restaurant
🍾 Blåskjell og Hardanger-sider i Frescohallen
🔥 Takeover på Fjellskål med kjøkkensjef Bjarte Finne
🐳 Festivalmeny med "smakfulle småtterier", Bryggen Tracteursted
🍷 Sjømat & Vin med Ken i Matbar
Under Bergen Sjømatfestival skal 13 ungdommer fra The Dale Oen Experience lage middag til 60 gjester på Damsgård Restaurant 💙
Prosjektet «Ung restaurant» er et samarbeid mellom oss i Matarena/Smak av kysten og Dale Oen Academy, og eventet markerer åpningen av Bergen Sjømatfestival som starter 13. februar.
Ungdommene er de første i Bergen som deltar i et prosjekt der de får arbeide i restaurant og tilegner seg kunnskap om kokk- og servitørfaget - og nå altså sjømat.
Vi synes det er helt fantastisk å se hvordan disse ungdommene tar utfordringen på strak arm! Gjestene som har sikret seg billetter til denne kvelden kan virkelig glede seg til sjømatkveld uten sidestykke ✨
Tusen takk til Morten Tungesvik og Haatuft-gruppen som stiller opp for ungdommene og heier dem frem!
Noen av dem har knapt stått på et kjøkken før. Under sjømatfestivalen skal de 13 ungdommene lage middag til 60 gjester på en skikkelig restaurant!
03/02/2023
🦀 KONKURRANSE 🦀 Vinn et gavekort til Bergen Sjømatfestival!
Har du sett alle de fantastiske sjømataktivitetene du kan glede deg til i midten av februar? 13.-19. februar blir det sjømatfest på bergensrestaurantene med råvarer i verdensklasse! Og lørdag 18. februar blir det sjømatdag for alle på Fisketorget .
👉 Fortell oss hva din favoritt-sjømat er
Så er du med i konkurransen om å vinne et gavekort på 2.000,- som du kan bruke på en av festivalrestaurantene!
Lykke til i konkurransen! Vi trekker en vinner mandag 6. februar ⚡️
03/02/2023
Hipp hurra og gratulerer så mye til våre dyktige og utrolig hyggelige Smak fra vest medlemmer🏆🏆 - Ingrid Larssen Sekse fra hardangerbonden som vinner av ÅRETS SIDER i Det Norske Måltid, og Georg-Fredrik Ueland som vinner av ÅRETS KJØTT med tørrmodna T-bone fra Nyyyt❣️👏👏
Her er utdrag fra dommernes begrunnelse:
Årets sider - Stora Marit fra Hardangerbonden, Vestland
Vinnerproduktet har en klar gylden, elegant og luksuriøs gullfarge, og dufter aromatisk av eple. Sideren har balansert fylde og konsentrasjon der boblene er pent integrert, noe som gir en deilig munnfølelse. 🥂
Årets kjøtt - Tørrmodna T-bone fra Nyyyt, Rogaland
Her snakker vi om et virkelig godt stykke kjøtt! Fantastisk utseende, nydelig marmorering og god kjøttsmak. Kjøttet er perfekt modnet og har godt med fett. Det er mørt, digg og staselig! Dommerne bobler over av superlativer, dette kjøttet smelter på tunga! Her er ligger det mye håndverk og fagkunnskap bak, i godt samarbeid med bonden og dyr som har det godt!
02/02/2023
SAMARBEID = SUKSESS
Vi har mange å takke ❤️ Totalt 50 mennesker fra Fjord Norge regionen har deltatt på verdens største matmesse, Grüne Woche i Berlin! Sammen bidrar vi til å bygge mat- og reiselivsnasjonen Norge!
Tusen takk for samarbeidet til alle dere førsteklasses lokalmatprodusenter, siderprodusenter, kokker og reiselivsbedrifter som var med oss disse ti dagene. Og tusen takk til Statsforvalterne i Vestland, Rogaland og Møre og Romsdal, Innovasjon Norge og Landbruks- og matdepartementet, som har gjort en helt fantastisk jobb og engasjerte oss som medprosjektleder for Fjord Norge regionen!
For et engasjement, stå på vilje, humør og samhold vi har opplevd gjennom disse dagene. Det har vært en glede fra ende til annen. Vi i Matarena heier på dere alle og gleder oss til å fortsette å jobbe sammen med dere for å bygge Fjord Norge som mat- og reiselivsdestinasjon! 😍
01/02/2023
Sjekk ut ungdommene i aksjon under første øving🔥
Oppdagere fra Dale Oen Academy gjør seg klare til å servere den ultimate lokale sjømat-opplevelsen på Damsgård Restaurant den 13. februar! 🐟🦪
Hvis du var heldig nok til å sikre deg billetter før det ble UTSOLGT, så bør du glede deg til en smaksbombe av digg sjømat og førsteklasses service 😍🍽️
31/01/2023
Hei alle sjømat-elskere! Gjør dere klare for et hav av spennende smaker 🐟 Bergen Sjømatfestival 2023 er tilbake og bedre enn noen gang!
Gled deg til fantastiske sjømatopplevelser på:
🎣 Sjømatdag for alle på Fisketorget 18. februar
🧑🍳 Og på bergensrestaurantene 13.-19. februar
Internationale Grüne Woche er herved åpnet! De neste 10 dagene skal vi vise frem de fantastiske mat- og reiselivsopplevelsene fra Fjord Norge regionen 😍 Det ble en fantastisk åpningsseremoni og vi gleder oss enormt til å ta i mot nærmere 400.000 besøkende de neste dagene.
Statsforvaltaren i Rogaland Statsforvaltaren i Vestland Statsforvaltaren i Møre og Romsdal Innovasjon Norge
20/01/2023
Liker før det braker løs i Berlin på Internationale Grüne Woche, verdens største mat- og reiselivsmesse✨ TV2 er på plass for å dekke åpningen. Følg med på God Morgen Norge i dag for lekre smakebiter.
Innovasjon Norge Statsforvaltaren i Rogaland Statsforvaltaren i Vestland Statsforvaltaren i Møre og Romsdal
17/01/2023
Kjære kokker i nettverket vårt,
I forbindelse med Bergen Sjømatfestival arrangerer vi VM i plukkfisk. Sitter du på den beste oppskriften? 🤔🐟
Vinneren stikker av med en pengepremie på 10 000,- eller en gratis plass på studietur til Tromsø😁
For påmelding kan dere sende e-post til: [email protected] innen 10. februar.
Vi håper på mange deltakere. Det serveres plukkfisk med noe godt i glasset under arrangementet. Dette blir kjekt!
For mer informasjon:
Les invitasjonen som følger dette innlegget, eller ta kontakt per mail.
22/12/2022
God mat og drikke skaper samhold, glede og minnerike opplevelser ❤️ Takk for et innholdsrikt år alle sammen! Vi ønsker dere med dette riktig god jul og godt nytt år ✨🎄
03/12/2022
Møt Bergens neste matstjerner på Utfordrermiddagen på Damsgård 14. desember 🔥
Utfordrermiddagen er et supert tiltak av Haatuft-gruppen der vi sammen med flere bedrifter er med og støtter matgründerbedriftene som ønsker å satse. Bli med oss å heie dem frem!
Utfordrerne er:
Våg surdeigsbakeri
Hjemmelaget fra hjemlandet
Middag med Godfrey
Koker og loker
Les mer om utfordrermiddagen og sikre deg bord til et av årets mest spennende middagskonsept her:
7 Fjell Bryggeri har forsket seg frem til "Verdens beste julebrus" sammen med Bergen Julemarked og et testpanel med 12 barn 🎅🎄
-Da vi skulle lage en julebrus for aller første gang måtte vi jo få med ekspertene. Bare på den måten kunne vi være helt sikker på at barna fikk akkurat det de ville ha på Bergen Julemarked, forteller Daglig leder i 7 Fjell Bryggeri, Jens Eikeset.
Tilbakemeldingen fra smakspanelet er ikke å ta feil av: Dette er verdens beste julebrus!
-Planen var å selge ca. 3000 flasker, så vi lagde det dobbelte og tenkte at resten kunne doneres til et godt formål. Men nå er nesten alt utsolgt og vi har ikke kommet til desember en gang. Så nå lager vi mer og til neste år blir brusen også tilgjengelig i dagligvaren. Den har virkelig blitt tatt i mot med åpne armer.
Smaken på den nye Bergens-favoritten beskriver han som følgende:
-Du kan forvente deg en ganske klassisk julebrus. Det smaker jordbær, bringebær, sitrus og vanilje. Jeg tror de fleste kommer til å like denne.
_______________________________
7 Fjell Bryggeri er medlem i vårt kompetansenettverk for lokal mat og drikke ✨
Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Bergen Matfestival legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.
Kontakt Bedriften
Send en melding til Bergen Matfestival:
Videoer
Åpning Ung Matfest
Klart for åpning av Ung Matfest under Bergen Matfestival 🥳 Landbruks- og matminister Sandra Borch er med oss på Torgallmenningen, og vil få smake på Bergens største skillingsbolle 😍 Kom innom på Torgallmenningen for en smak du også!
Landbruks- og matdepartementet (Norge)
Lisa og Tobias kommer til Godfisk-konkurransen Sjømatfamilien i morgen 😻 Lørdag fra 14-15:30 på Festplassen. Ses vi der?
Vi håper du vil bli med og heie på familiene i konkurransen om hvem som lager den beste sjømatretten 💙 #lisaogtobias
Møt familien Birkeland 💙 De er en av tre finalist-familier i Godfisk-konkurransen Sjømatfamilien. Bli med og hei på dem på Festplassen lørdag 3. september kl.14. Vi ses der!
Sjømatfamilien: Team Kaland
Møt familien Kaland 💙 De er en av finalist-familiene i Godfisk-konkurransen Sjømatfamilien. Bli med og hei på dem på Festplassen 3. sept kl.14. Vi ses der!
Møt familien Karkhanis 💙 De er en av finalist-familiene i Godfisk-konkurransen Sjømatfamilien. Bli med og hei på dem på Festplassen 3. sept kl.14. Vi ses der!
Velkommen til smakskurs med Gard Haugland!
Lær hvordan du kan lage den berømte persetorsken hjemme, samtidig som du får smake på nydelig persetorsk og to ulike sidere fra Alde Sider 🤩 På kurset får du en smak av Restaurant Bien Basar med deres signaturrett.
Sikre deg billetter her!
https://matarena.ticketco.events/no/nb/e/en_smak_av_bien
Ville Vekster i mat
Hva kan du sanke selv, og hvordan kan du bruke vekstene hjemme? På dette kurset lærer du hva som kan sankes til de ulike årstidene, og du får demonstrert gode teknikker for bearbeiding av råvarene som du kan bruke i egen matlaging. Gled deg til spennende ville vekster, og nydelig kjekjøtt. Svein Eikenberg er en ivrig sanker som plukker, sylter og tørker ville vekster hele året. Han har inngående kjennskap til mulighetene og smakene som finnes der ute, om hva som kan spises og hvor det vokser. Gjennom selskapet Eikenberg AS produserer Svein krydderblandinger, oljer, salter, sauser og gelé, med rene smaker fra planter, urter, sopp og bær.
Verdens beste gin møter Nyyyt kjøtt
Bareksten Botanical Gin er kåret til verdens beste London Dry Gin. På dette kurset får du smake ulike ginbaserte drinker fra Bareksten, sammen med nydelig lokalt kjøtt fra Nyyyt. Matentusiastene i Nyyyt produserer kvalitetskjøtt fra lam, svin og storfe, og stiller med tørrmodnet ytrefilet av kalv - plukket fra øverste hylle. Gled deg til spennende smakskombinasjoner og gode historier fra mesterdestillatøren Stig Bareksten og kjøtteksperten, Georg Fredrik Ueland fra Nyyyt.
Sjømat møter 7 Fjell
Sild og makrell er norske delikatesser som det stadig selges mer av i utlandet, og som egner seg perfekt til deilige småretter på tapasbordet. På dette kurset blir du bedre kjent med råvarene og hvordan du kan ta dem i bruk hjemme for å lage sunne og kortreiste munnfuller. Du får også lære mer om hva slags øl som passer sammen med sild og makrell. Hanne Frosta er tidligere restauranteier og kjøkkensjef for Hanne på Høyden, og jobber i dag som verkstedsmester for Bergen fengsel. Hun holder kurset sammen med ekspertene på håndverksbrygging fra 7 Fjell Bryggeri.
KOM I GANG MED SURDEIG v/ Sabine Henlin-Strømme fra Sabines Surdeig
De siste årene har surdeigsbrød blitt mer og mer populært. Men visste du at det er mange helsefordeler å spise surdeigsbrød? Eller at surdeig er fermentert mel? Alle kan lage gode enkle surdeigsbrød hjemme og Sabine forklarer hvordan. Dette kurset er en gjennomgang i hvordan du kan lage et surdeigsbrød fra kultur til brøddeig til ferdig stekt brød. Sabine kommer med egen surdeigskultur og viser hvordan du mater kulturen og blander en brøddeig. Det blir mulighet å få med seg surdeigskultur.
Pink gin + sjømat = pink tapas
Her er smakene for all slags vær! I tillegg til å være værdame er Eli Kari Gjengedal bartender med eksamen i Dry Martini og Singapore Sling. På dette kurset slår hun seg sammen med den dyktige sjømatkokken Fredrik Hald fra Lerøy, og sammen inspirerer de med gin og sjømat i kombinasjon. Her får du bli bedre kjent med pink ginen Blush som er utviklet i samarbeid med Stig Bareksten, og får gode tips til hvordan du kan mikse dine egne drinker hjemme. Ginen er laget på rabarbra fra egen hage og bringebær fra Sogn, som gjør den frisk og fruktig og perfekt til smaksrike sjømatretter. Gled deg til moderne vestlandssmaker i både glasset og på tallerkenen.
Lær å lage wonton, sjømat og vegetar
Bli med Michelle Zhao, skaperen av matbloggen No Sweet Sour og en av grunnleggerne av restauranten Banzha på demo-workshop hvor du vil lære å lage en enkel, varm og deilig wontonsuppe. Du vil lære å blande wonton-fylling, forskjellige bretteteknikker, samt hvordan du tilbereder wontons.
Verdens beste sjømat og verdens beste gin!
Bli inspirert med delikatesser fra havet, botanikk og destillering, og opplev nye spennende smakskombinasjoner fra sjø og land. I samarbeid med den prisbelønte ginmakeren Stig Bareksten og Alf Roald Sætre fra Cornelius Sjømatrestaurant tar deg med på en spennende smaksekspedisjon med noe av det beste fra Vestlandet. Her får du smake kreative småretter på kuskjell, teppeskjell og kråkeboller, lokale delikatesser som eksporteres til anerkjente restauranter over hele verden. Og du lærer om hva som gjør at nettopp sjømat og gin passer så godt sammen fra de beste på området.
Vestlandspizza med Bien
Lær å lage ekte napolitansk pizza med lokale råvarer. De fantastiske kokkene fra Bien Centro fyrer opp pizzaovnen og viser deg hvordan du får en skikkelig napolitansk pizzabunn. Her lærer du hvordan du kan lage en smakfull og bærekraftig vestlandspizza, med lokale oster fra Ostegården og spekemat fra Vestland.
Boccone Ristorante
Boccone Ristorante 🇮🇹 En unik matopplevelse fra det ekte italienske kjøkkenet. Kokkene på Boccone er inspirert av tradisjonene på en typisk «trattoria» - og med de beste råvarene disker de opp med delikatesser som vil ta deg rett til Italia 🍝
Under Bergen Matfestival 2021 server de:
Robatta grillet Tomahawk på 50% wagu fra Nyyyt! 🥩 Serveringen er på ca. 1,2 kg og passer perfekt for 2-3 personer. Tomahawken serveres med hvitløk, rosmarin og et unikt, svart salt, og med en kremet peppersaus og rødvinssaus på siden. Til kjøttet får du bønner fra Toscana og kremet polenta. Nam!
Boccone ønsker deg benvenuto og buon appetito! 🥰 Festivalretten er tilgjengelig både fredag og lørdag. Her kan du bestille bord:
https://boccone.no/?fbclid=IwAR2paMlE_73tdHzpK-BUv9nOBAQzw6fwx-fqF3HBn0IOF8VC1iuA303HkH0
Nb! Husk å merke bestillingen med "festivalmeny"
Bergen Matfestival 2021
Vi gleder oss sånn til å lage festival i år også, og til å møte dere på Bergen Matfestival 2021, 3.-4. september! 🥰
Det blir:
🍏 Stort lokalmatmarked på Festningskaien med gratis inngang
🤹♀️ Ung Matfest
🥗 Inspirerende mat- og drikkekurs på Torget
🥨 Lokalmat på Vågsallmenningen
🦀 Spenstige festivalmenyer og kurs på bergensrestaurantene
Se hele programmet på www.matfest.no. Velkommen til årets matfest! 🤗
Sider møter sjokolade
SIDER MØTER SJOKOLADE - med Merete Bø under Hardanger Internasjonale Siderfest 2021 🙌
Smak den verdensberømte sjokoladen fra Fjåk Chocolate sammen med sider. Agurtxane Concellon fra Fjåk Sjokolade, Olav Bleie fra Alde Sider og vinjournalist Merete Bø. Sammen gir de deg sprudlende sidersmaker og prisvinnende sjokolade i kombinasjon.
Her får du smake tre ulike sjokolader opp mot tre sidertyper, og det blir verdenslansering av en superdigg kombinasjon som du garantert aldri har smakt før!
Olav Bleie fra Alde Sider er en av de suksessfulle siderprodusentene fra Hardanger og initiativtaker til Hardanger Internasjonale Siderfest. Fjåk er Norges første «bean to bar»-sjokoladeprodusent og har høstet 64 internasjonale priser for sine nordiske håndverkssjokolader.
Merete Bø har skrevet fem bøker om vin og er tidligere nordisk mester og dobbel norgesmester for vinkelnere. Sammen med Thomas Giertsen har hun podkasten «Jeg kan ingenting om vin». Velkommen til et spennende kurs under Hardanger Internasjonale Siderfest! 🥳
Foto av Merete Bø: Sune Eriksen
Foto Alde Sider: Vegard Breie
Foto Fjåk: Fjåk Sjokolade
siderklynga HANEN
Rømmegrøt med blåmuggost til 17. mai
Festfin grøt til 17. mai 🇳🇴 Tina Marie Dingsøyr Vik fra Restaurant 1877 er en av de dyktige kokkeambassadørene for Bergen - Unesco Creative City of Gastronomy. Her er hennes tips til hvordan du enkelt kan lage en kreativ vri rømmegrøten i år 😍
Matarena inspirerer, utvikler kunnskap og skaper møteplasser for å fremme bærekraftig lokalmat fra sjø og land.
Selskapet arbeider innenfor fire forretningsområder:
1. Kompetanseutvikling
I samarbeid med næring og FOU utvikler og styrker Matarena fagkompetansen i hele verdikjeden for lokalmat fra sjø og land. Kompetanseutviklingen skjer gjennom utviklingsprosjekter, ulike kompetanseprogram, møteplasser, fagsamlinger, kurs og studieturer.
2. Matarrangement
Matarena arrangerer matfestivaler, tilbyr matopplevelser på messer og konferanser, igangsetter pop-up aktiviteter og diverse konkurranser. Matarena er blant annet stolt arrangør av Bergen Matfestival.
3. Kunnskapsformidling og synlighet
Kunnskap som erverves i våre nettverk er til for å deles. Matarena formidler kunnskap om lokalmat gjennom ulike matportaler, synligjør og profilerer de ulike mataktørene og kobler mat og reiselivsopplevelser.
4. Tjenestesenter
Matarena er kontaktpunktet og veiviseren for mataktører på Vestlandet. Vi tilbyr praktisk prosjektledelse og rådgivning per time.
BERGEN MATFESTIVAL 2020
3.-5.september 2020 arrangerer vi en annerledes utgave Bergen Matfestival i hjertet av Bergen sentrum!
Dette skjer:
3. september: Festivalmenyer på nærmere 30 restauranter i Bergen sentrum
4. og 5. september: Lokalmatmarked med 40 produsenter på Festplassen
4. og 5. september: Norsk Siderfestival i Grieghallen
4. og 5. september: Gratis matkurs på Torgallmenningen
Årets matfestival spres ut over Bergen sentrum og samler Vestlandet på ett fat til glede for mat- og drikkeinteresserte i alle aldre.
Her møter dere de beste lokalmatprodusentene, de beste kokkene, og du får smake på den aller beste maten og drikken som produseres i Vestland.
Årets matfestival avholdes i en ny og annerledes form, og består av lokalmatmarked på Festplassen, og spennende festivalarrangement på mange av byens restauranter. Det blir kurstelt på Torgallmenningen og Norsk Siderfestival i Grieghallen.
Festivalrestauranter 3.-5.september: Nærmere 30 restauranter vil ha festivalarrangement ute på restaurantene. Tilbudene strekker seg fra Vestlandspizza til full izakaya-meny, sidermiddager og skalldyrbonanza. Se: https://matfest.no/program/
Lokalmatmarkeder 4.-5.september: Over 40 lokalmatprodusenter utgjør lokalmatmarked på Festplassen og i 1.etasje på Grieghallen.
Norsk Siderfestival i Grieghallen 4.-5.september: Siderprodusenter fra hele landet inviteres inn til Norsk Siderfestival som arrangeres under Bergen Matfestival i Grieghallen. Her vil det bli smakinger og kurs for publikum. For billetter se: https://matarena.ticketco.events/no/nb/m/e/norsk_siderfestival_2020
Matkurs 4.-5.september: Det blir inspirasjons- og kurstelt på Torgallmenningen under hele festivalen med inngang for maks 30 personer om gangen. For program se: https://matfest.no/program/
Bergen Matfestival følger Folkehelseinstituttet sine retningslinjer for en trygg festival for alle, og samarbeider tett med lokale myndigheter.
Meet Ingunn Øvsthus og Mads Carlehøg at the NICA conference friday 11. november. Researcher Ingunn Øvsthus leads Nibio Ullensvang's efforts in the project "Uncorking wine & cider typicality". Mats Carlehøg, Nofimas tasting expert on beverages, contributes to setting up this sensory cider panel in Hardanger and running sensory analysis with a professional sensory panel at Nofima, characterizing the different ciders from Hardanger and Norway.
Meet them both at the NICA conference at Kulturhuset i Bergen friday 11. november.
Mats Carlehög Ingunn Øvsthus Innovasjon Norge MENY Vestland fylkeskommune Nordic Pack AS Digital Etikett FoodTech Matarena/Bergen Matfestival siderklynga De Bergenske Moestue Grape Selections AS NIBIO CiderWorld Frankfurt Ciderzale The Ciderologist Lauku Ceļotājs / Baltic Country Holidays Nofima HANEN Norsk drikke
Ein fantastisk tur med ein fantastisk gjeng🤩 Når ein reiser på tur med kompetansenettverket Matarena/Bergen Matfestival, vert ein inspirert av både reisefølget og produsentane ein besøker. Slike opplevelsar er gode å ha når vi no går inn i årets mest hektiske tid😅
Forrige uke var vi på en innholdsrik og etterlengtet studietur til San Sebastian med andre mat- og drikkeprodusenter, kokker og grossister
Matarena/Bergen Matfestival Aga Sideri Sidertog under Norsk Siderfestival 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎
Når ein er på studietur med Matarena/Bergen Matfestival, står høgdepunkta i kø🤩 Onsdag morgon starta turen med å stå «drone-fast» på Flesland. Noko forsinka nådde gjengen på 23 mat/drikke-interesserte fram, og Torsdag morgon vakna vi opp i rette byen, og det er alltid eit godt utgangspunkt når ein er på tur 😅 Frå hotellet i San Sebastian gjekk turen i buss til ein grisebonde/familie i Bidania som driver spekematproduksjon på ein baskisk griserase 🐷. Vidare gjekk turen til fiskarlandsbyen Getaria der vi inntok lunsj🐟, før vi fekk omvisning hos siderprodusenten Zapiain 🥂. Tilbake i San Sebastian, var det ein kort tur til gamlebyen før ein avslutta dagen med 5 rettar. Kan melde om mykje god mat, og god drikke😊
For en dag! Kan nesten ikke tro på at kjendiskokken Christopher Haatuft fra Michelin restaurenten Lysverket har vært innom kjøkkenet vårt i dag og delt så mange gode tips om hvordan tilberedes fisk.. å få undervisning fra en dyktig og verdensberømt kokk som han er som drømmen blir virkelighet! Og i tillegg blir vi så glade at han likte så godt fisken vi presentert på ekte indisk måte! Han er mentoren vår i sjømat familie konkurranse og vi er med på finalen! Kjempespent om selv konkurransen som skjer på den 3 Sep på Festplassen i regi av Matarena/Bergen Matfestival og Godfisk 🍽️🐟🦐
Tusen takk til Amanda Sunita Bahl som er prosjektkoordinator for herlige bilder og fantastisk oppfølging!
Blir dere med for å heie på oss? Christopher Haatuft synes laget vårt kommer til å vinne og det gjør vi også! Hva synes dere?
Bergen Matfestival er vel overstått, med nydelig vær og et yrende folkeliv i byen begge dagene ☀️ Vi er så heldige å fått lov å lage flotte produkter i tre på snekkeravdelingen vår til festivalhelgen! 2 høye kjøkkenbenker til kokkeshow og konkurranser på scenen, flotte hyller satt sammen av trekasser til dekorasjon i hovedteltet på Festplassen og skilt som ble plassert rundt omkring i Bergen sentrum 🌳
– Det har vært utrolig å kjekt å jobbe med Bergen Matarena. Ikke bare snekkeravdelingen, men alle på hele arbeidsplassen har fått hjelpe til med å produsere og male disse flotte produktene til festivalhelgen, sier Marius Andrè Hagen som er veileder på snekkeravdelingen. Han legger også til at det var utrolig kjekt å se at benkene som Festspillene i Bergen brukte, også kunne bli brukt om igjen her.
Marius hadde med seg Kjartan, en lærling og en praksiselev til Festplassen på torsdag for å montere opp kjøkkenbenkene, hyllene og skiltene. Tolkene ble også dratt med for å lettere kommunisere og hjelpe til hvis det trengtes. Vi er så takknemmelig, glad og stolt for at vi er en arbeidsplass hvor alle hjelper alle ❤
Takk til Matarena/Bergen Matfestival for oppdraget! Det har vært en glede å jobbe med dere 🤩
Last weekend was a blast, we did ten different event in two days during Matarena/Bergen Matfestival 🎥 Fotograf Ole Kristian Olsen
I helgen hadde vi stand på Matarena/Bergen Matfestival . Mange lot seg sjokkere over matkastebordet med 40,3 kg mat som er hva hver person i Norge kaster i løpet av et år i sin egen husholdning. Takk til de frivillige som bidro på standen.
Takk for meg Matarena/Bergen Matfestival
Surkål kurset er gjennomført, men fikk du ikke sjanse denne gangen og har likevel lyst å gi tarmsystemet ditt en skikkelig boost med masse gode melkesyrebakterier aka probiotika, kan du melde deg på Fermenteringskurs hos Reindyrka i samarbeid med ØKOVEKA Bergen
fredag, 23.09. kl.16:30-19:00
Vi lager 4 forskjellige fermenteringsprosjekter:
sylteagurk
eplesidereddik
surkål og
ketchup
Råvarer, oppskrifter og massevis av smaksprøver inkludert i kurset så kom sulten!
(P.S. Kurset er allerede halv fult så hvis du vil ha plass er det lurt å skynde seg)
Denne helgen var jeg med å dekorere til Matarena/Bergen Matfestival. Stor stas! Og for en festival 😍🌻
Tusen takk for oss Matfestival x Vill Vill Vest 💫 For en glede det var å få lov til å spille på festplassen
Stor stas! Matarena/Bergen Matfestival er i gang, og vi har fått æren av å ta imot prisen for Årets Lokalmat Restaurant! Vi gratulerer også Lola Bistro som vant i samme kategorien for nyetablerte 👏🏼 Takk til juryen og selvfølgelig til alle som jobber på 44 - vi gleder oss til å dele det beste av norsk mat med folket i mange år fremover!
Da er Bergen Matfestival i gang og vi har iskrem som matcher Bergens største skillingsbolle! Det er mye gøy som skjer på Ung Matfest på Torgallmenningen! Kom å smak 🍦 🙂 Matarena/Bergen Matfestival
Finn alle arrangementer under Bergen Matarena/Bergen Matfestival i lenken!
Blant annet kan du lære deg å lage ekte surkål med meg etter min mormors original oppskrift for sauerkraut fra Østerrike!
Den gangen dyrket mine besteforeldre hodekålen selv og om høsten ble de skjært i strimler og barna måtte trakke i kålen til den var myk - selvsagt med rene føtter! Deretter ble det lagt i store tre-baljer og presset ned med elv-steiner.
Vi skal derimot bruke hendene våre og nyvaskete Norgesglass! Blir du med?
Påmelding: [email protected]
Bli med på Matarena/Bergen Matfestival og lær deg å lage nydelig og sunn surkål etter min mormors oppskrift!
Ekte Sauerkraut inneholder mange gode probiotika og med økologiske råvarer fra Reindyrka blir ditt første fermenterings prosjekt en suksess!
Dato
02/09/2022
Tidspunkt
Kl. 18:00-18:45
Sted
Reindyrka, Strandgaten 21, 5013 Bergen
Pris
249,-
Johanna er helsecoach og yoga-lærer, og opptatt av sunn mat og trening. Denne dagen kommer hun til Reindyrka for å holde kurs i hvordan du lager din egen surkål.
Oppskrift, råvarene og smaksprøver inkludert i prisen! Velkommen!
#}