Bergen Matfestival

23/08/2026

🌟🌟 To Michelin-stjerner – midt i Bergen.

Gaptrast er med som en av festivalrestaurantene under Bergen Matfestival! Her står kjøkkensjef Kristian Bretten Vangen i spissen for et kjøkken som løfter vestlandske råvarer til øverste nivå – med stor respekt for og tett samarbeid med produsentene bak.

Og under matfestivalen kan du komme enda tettere på. Kristian Vangen inviterer til masterclass og tar med seg noen av sine egne favorittprodusenter: Maya fra Nordre Solend Gård, Erlend fra Dundrun og Håkon fra Kvestad Sideri.

Her blir det gode råvarer, historier fra menneskene bak – og et sjeldent innblikk i hvordan en av Vestlandets fremste kokker tenker når han bygger en rett.

Gaptrast arrangerer også Bord til bord under festivalen– en lunsjfest av de sjeldne, feat. Allmuen, Lola, Elven, Gaptrast & BARK 🎉

Mer info finner du på matfest.no

22/08/2026

🎈 Ung Matfest – barnas eget festivalområde

Under Bergen Matfestival 4. og 5. september fylles Byparken med matglede for barn og ungdom. Her kan de utforske, smake, lære og bli bedre kjent med maten og råvarene våre – på en morsom måte.

Og det beste? Ung Matfest er et gratis festivalområde for barn og familier 💛

📍 Byparken
📅 4.–5. september

Ta med små og store matentusiaster og bli med på Ung Matfest! 🌱🐟🥕

21/08/2026

Fra Yunnan til Vestlandet 🌶️🌿

Hva skjer når smakene fra Yunnan møter råvarer fra Vestlandet? Under Bergen Matfestival inviterer Michelle Zhao fra Banzha og Christopher Haatuft fra Lysverket til smakskurset «Øst møter vest» – en smaksreise inspirert av deres reise gjennom Yunnan i Kina.

Her får du bli med inn i et kjøkken fullt av kontraster, krydder og nye smakskombinasjoner – der inspirasjonen fra Yunnan møter råvarer fra vår egen region. Et kurs for deg som er nysgjerrig på nye smaker, vil lære noe nytt – og ikke minst spise skikkelig godt.

🎟️ Fredag 4. sept kl 17.30 på Festplassen. Begrenset antall plasser – sikre deg billett via lenken i bio.

20/08/2026

Lysverket er festivalrestaurant under Bergen Matfestival 🌟

Midt i Bergen finner du Michelin-restauranten Lysverket, drevet av kjøkkensjef Christopher Haatuft – kjent for sitt kompromissløse fokus på vestlandske råvarer og sjømat i verdensklasse.

Under festivalen setter Lysverket torsk fra Ode i sentrum 🐟 Fra tirsdag til lørdag kan du stikke innom baren og få torsk med lokalt tilbehør som en egen drop-in festivalrett.

Vil du ha hele Lysverket-opplevelsen? Torsken finner du også som hovedrett på restaurantens meny.

En perfekt anledning til å smake Haatufts tydelige vestlandske signatur under Bergen Matfestival første uken i september 🦐🐟🌟

20/08/2026

Vi gleder oss til å smake det beste fra Vestlandet under Bergen Matfestival 🍎🐟🧀🐑
Lysverket 🌟 Scalmarin 🌟 Bareksten Spirits

Vestlandskysten byr på noen av verdens fineste skalldyr og sjømat – men det er menneskene bak råvarene som gjør forskjellen.

19/08/2026

Noen kommer med ost. Andre med honning, kjøtt, bakst, sjømat, grønnsaker, frukt og andre godsaker fra Vestlandet 🧀🥕🍎

Felles for dem? De l***r mat med skikkelig stolthet for råvarene og stedet de kommer fra.

Under Bergen Matfestival 3.–5. september kan du møte produsentene selv, høre historiene bak det de l***r – og selvfølgelig smake og handle med deg favorittene hjem.

Her er bare et lite knippe av produsentene du møter på årets festival 💛

📍 Festplassen og Byparken
📅 3.–5. september (Vi tjuvstarter festivalen 3. sept, og åpner for fullt 4. sept)

19/08/2026

FOR DEG SOM VIL SMAKE LITT MER ✨

Kom tettere på kokkene og produsentene, bli kjent med råvarene og håndverket – og oppdag historiene, teknikkene og menneskene bak det du smaker.

Bla videre og finn din opplevelse →

🌶️ ØST MØTER VEST - NÅR YUNNANS SMAKER MØTER VESTLANDETS RÅVARER Fredag 4. sep., 17:30–18:30.

👉 Michelle Zhao fra Banzha og Christopher Haatuft fra Michelin-restauranten Lysverket har gjennom mange år utforsket møtet mellom kinesiske smaker og vestnorske råvarer.

EN SMAK AV MIRABELLE – FRA ØYRIKET TIL DEN STORE VERDEN med Ørjan Johannessen. 4. sep., 13:00–14:00 🤩

ENGEN’S BEEF OMAKASE – SEKS SERVERINGER. EN KU. KUN 15 PLASSER. 5. sep., 14:00–15:00 og 15:30-16:30 🐄👨‍🍳

SOGN I GLASSET – SIDER, SMÅRETTER OG HISTORIER RUNDT LANGBORDET 4. sep., 16:30–17:15 🍎
I denne utgaven av «Tett på siderbonden» møter Liora Levi Marthe fra Kroken Fjordgard og Endre fra Ølmheim Siderhage

SMAK & PRAT SIDERKURS MED POMMELIER THOMAS DIGERVOLL Lørdag 5. september kl 15:00 og 18:00🍎

SOGN RUNDT BORDET - EN HELAFTEN MED SOGNS BESTE KOKKER OG SIDERPRODUSENTER 👨‍🍳 Lørdag 5.september, kl. 19:00–22:00

For én kveld flytter vi smakene fra Sogn til Bergen og inviterer til en unik langbordsmiddag der du får møte menneskene, historiene og råvarene bak 🍎

HARDANGER RUNDT BORDET – NÅR HARDANGERS BESTE KOKKER OG SIDERPRODUSENTER SAMLES 👨‍🍳✨ Fredag 4. sep., kl. 19:30–22:30
Velkommen til en stemningsfull langbordsmiddag hvor noen av de beste smakene fra Hardanger samles rundt samme bord 🫶

SMAKEN SITTER I SAUSEN – LÆR HEMMELIGHETENE FRA EN AV BERGENS BESTE KOKKER 👨‍🍳🍎 Fredag 4. sep., kl. 16:00–17:00. Bli med når kjøkkensjef Morten Tungesvik fra Brasserie Cherie deler kunnskapen han har lært gjennom mange år på noen av landets fremste kjøkken.

GAPTRAST: VEIEN TIL MICHELIN-BORDET – NÅR KOKK OG PRODUSENT SKAPER MAGI SAMMEN 🌟 Torsdag 3. sep., kl. 16:00–17:00

KREATIV FERMENTERING – BOBLENDE DRIKKER, SPENNENDE SMAKER OG FERMENTERING DU ENKELT FÅR TIL HJEMME 🧅🥬 Lørdag 5. sep., kl. 11:00–12:00.

SOURDOUGH THE VÅG BAKERI WAY 🥐 Fredag 4. sep., kl. 14:30–15:30. Join Hikari from Våg Bakeri for an inspiring and hands-on sourdough workshop.

HARDANGER I GLASSET – SIDER,

17/08/2026

Team Matarena er klare 💛

Bak Bergen Matfestival står en liten gjeng som akkurat nå har hodet fullt av produsenter, kokker, utstillere, program, presse, skilt, telt – og omtrent tusen små og store detaljer som skal på plass før festivalstart 😅

Vi har planlagt, koordinert, ringt, mailet, flyttet, fikset og gledet oss i månedsvis. Nå begynner det virkelig å krible i magen.

3.–5. september fyller vi Bergen sentrum med lokalmat, gode smaker, dyktige folk og masse liv – og vi gleder oss skikkelig til å ønske både nye og kjente festivalgjester velkommen.

Nå er det ikke lenge igjen. Team Matarena er klare – er dere?

📸 Øystein Haara

16/08/2026

Bli frivillig og bli med å lage Norges diggeste matfestival?

Bli en del av Matarenas frivillige festivalteam og du kan se frem til fantastisk festivalstemning, mange fine folk og unike matopplevelser.

Vi trenger hjelp av mange, og jo flere desto bedre! Du trenger ikke festivalerfaring, det viktigste er at du er positiv og interessert. Du vil få nødvendig opplæring i oppgaver og vi sørger for at du blir tatt godt vare på.

Send oss en melding da vel 😃😃

15/08/2026

Både nye og kjente kjære💛

Første helgen i september fylles Festplassen igjen med gode smaker fra hele Vestlandet. Til årets Bergen Matfestival kommer både utstillere vi har gledet oss til å møte igjen – og helt nye produsenter som er med for aller første gang 🫶

Her kan du fylle festivalposen med lokalmat, smake deg frem til nye favoritter og, ikke minst, møte menneskene som dyrker, baker, yster, foredler og l***r maten 👨‍🌾

Dette er bare et lite knippe av dem du møter – og vi gleder oss til å vise frem enda flere frem mot festivalstart 🍎🐟🧀🐑

Hvem gleder du deg til å besøke?