Den Bosniske Nomaden

26/04/2026

Slike dager må være hovedgrunnen til at Den Bosniske Nomaden holder på med sine ting, som han gjør! 👇🏼❤️🙏🏼

18/04/2026

✨BALKAN-MEZA✨

Ćevapi, pita, meza-plate, langtidskokt storfe, japrak, Šopska-salat, ajvar og sause..

Menyen satt sammen etter kundens ønske i anledning minnestund for sin mor/svigermor som dessverre nylig gikk bort. 🌹

Det ble en varm og lattermild samling på 35 venner og storfamilie, som i sorgen så hverandre, satte pris på livet, ikke minst på vegne av dem som ikke er med oss lenger!

Nomaden takker ydmykt for muligheten å få bevitne men også sørge for et passende meny som også mater sjel og kropp, og bringer mennesker enda nærmere sammen..

Takk for tilliten!🙏🏼🫶🏼

02/04/2026

Info/bestilling - send DM, SMS på 45883677 eller e-post til [email protected] ✨☺️🔥

21/03/2026

15/03/2026

Nomaden dukker opp der det skjer 🌍🔥

Fra små pop-ups til store festivaler – vi serverer varm, hjemmelaget mat inspirert av Balkan og verden rundt. Duften av nygrillet mat, gryter som putrer og smaker som samler folk rundt bordet.

Følg med – plutselig er vi i nærheten ✨

14/03/2026

Sprø zeljanica – rett fra Balkan. 🥬✨

Håndlaget filodeig, fylt med spinat, purre, ost, egg og et hint av hvitløk, bakt til gyllen perfeksjon.
En klassiker fra Bosnia – laget på ekte vis hos Den Bosniske Nomaden.

Dette er maten som samler folk rundt bordet.
Perfekt til events, møter, festivaler og catering.

Vil du servere noe annet enn det vanlige?

👉 Book Balkan-smaker til ditt arrangement.

📩 Send melding
🌍 denbosniskenomaden.no

07/03/2026

NOMADISTER,
VENTETIDEN ER ENDELIG OVER! 😃✨🙌🏼

I over 30 år har balkanesere i Bergen og omegn gått rundt med den samme tanken fra tid til annen:
Tenk om man bare kunne bestille litt av smaken av hjem.

Smaken av barndom.
Av lange sommerferier hos besteforeldre på landet.
Av kvelder med barndomsvenner, latter rundt bordet og grillen som aldri helt fikk hvile.

Det hender nok stadig at man kjenner savnet etter noe helt spesielt:
Pita-snurrer, burek, saftige ćevapi og en ordentlig pljeskavica – Balkan sin legendariske “slap burger” – servert i myk lepinja som først er dynket i kraft og så raskt grillet før servering. Den duften. Den følelsen.

Og når man først er i gang, må det selvfølgelig avsluttes med dronningen av dessertene: tufahija – en søt, myk og helt uimotståelig klassiker.

Nå skjer det endelig noe!✨🥳😃

Den Bosniske Nomaden har flyttet inn i nye lokaler i Fabrikkgaten 5, og fra og med uke 13 åpner vi noe vi liker å kalle Nomadens GHOST KITCHEN.

Det betyr enkelt og greit dette:
Du kan bestille ekte balkanske favoritter innen fredag fra og med uke 13 – og hente dem på fredag uken etter, nystekt og klare til å tas med hjem og begynne helgen på ekte BALKAN-vis.

Vi starter forsiktig og tester systemet litt underveis. Menyen og tilbudet vil utvikle seg basert på erfaringene vi gjør oss, og på hva dere har mest lyst på.

Første utleveringsdag blir ekstra spesiell:
Fredag 3. april – som også er Nomadens bursdag. 🎉

Så hvis du har gått i tre tiår og savnet smaken av Balkan – eller bare er nysgjerrig på hva alle snakker om – er tiden inne.

Bestilling og info:
📩 DM
📱 SMS
🌐 Våre nettsider

BUJRUM til Nomadens GHOST KITCHEN –
der minner, dufter og smaker fra Balkan får et nytt hjem i Bergen. 🫶🏼

05/03/2026

😃❤️

Slike initiativ og begivenheter i nærmiljøet der vi bor, er det som nærer håpet og lyset, i en verden som stadig mer preges av ødeleggelse og forakt for vår felles menneskelighet!

Lystgården bygger også uvurderlige broer, en middag om gangen! 🥇🫶🏼

01/03/2026

Nomadens sevdah

Du kjenner det kaller,
en duft du forstår,
et savn etter noe
du trodde var i går.

En bit av Nomadens hjerte,
varm, ekte og ren —
En bit av Nomadens burek,
og du er hjemme igjen.

Privat? Bedrift? 👌🏼
For info, hyggelig matprat og bestilling, send en DM! 🙏🏼🫶🏼