Lunde Gardsmat

09/08/2026

09/08/2026

Onsdag/torsdag starter vi med REKO utlevering. Turen går fra Skjåk via Lillehammer, Gjøvik til Sandvika, Lillestrøm, Bjerke, Grorud, Nittedal og hjem via Hamar😊
Send en melding innen tirsdag, så avtaler vi vareoverlevering på tur eller retur 😉
Oppdatert produktliste pr. 09.08.26, alle vekter er ca. vekter:

Økologisk syltetøy:
En smak av sommer; økologisk bringebærsyltetøy 350 gram à 119,- pr. glass.
Inneholder: Økologisk bringebær (83%), rørsukker, vanilje og pektin.
Allergener: ingen.

Økologisk bringebær:
12 x 0,3 kg, 3,6 kg pr kasse. Pr. kasse 850,-
Begrene er pakket i plast poser og frosset inn.

Produkter av frilandsgris uten nitritt:

Indrefilet ca. 0,5 kg. Pr. kg 389,-.
Hel indrefilet.

Nakkekoteletter ca. 0,6 kg. Pr. kg 258,-.
Nakke koteletter.

Porchetta av ytrefilet med rutet svor. Pr. kg 335,-.
Fylt med løk og urter. Fyllet kan enkelt suppleres etter eget ønske.
Fra 2-2,5 kg.
Økologisk krydder og løk.
Allergener: løk.
For tilberedningstips, se Facebook profilen til Lunde Gardsmat.

Malt svine kjøttdeig à 0,5 kg. Pr. pakke 132,-.
Ikke tilsatt is eller salt.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.

Grytekjøtt av lår à 0,5 kg. Pr. pakke 143,-.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.

Spareribs ubehandlet ca. à 0,5 kg. Pr. kg 236,-.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.

Frilandsgrispølser uten nitritt:

Calabresepølse à 0,5 kg. Pr. kg 279,-. Ca. 139,- pr. pakke.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, krydder.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Skal varmebehandles.

Cumberlandpølse à 0,5 kg. Pr. kg 279,-. Ca. 139,- pr. pakke.
Engelsk pølse, til bangers og mash.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, krydder.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Skal varmebehandles.

Bratwurstpølse à 0,5 kg. Pr. kg 279,-. Ca. 139,- pr. pakke.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, krydder.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Skal varmebehandles.

Porchettapølse à 0,5 kg. Pr. kg 279,-. Ca. 139,- pr. pakke.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, krydder.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Skal varmebehandles.

Chorizopølse à 0,5 kg. Pr. kg 279,-. Ca. 139,- pr. pakke.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, krydder.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Skal varmebehandles.

Ferdigretter:

Ertersuppe med gulrøtter, frossen 1 kg. Pr. kg 235,-.
Suppa består av lettsalta svinekjøtt av utegangargrisen fra Lunde i Skjåk. I tillegg har vi brukt lokale grønsaker fra Skjåk. Krafta er langtidskokt på bein av frilandsgrisen. Alt i alt er dette en skikkelig energiboost.
Allergener: ingen.

Chilli con carne, frossen 1 kg. Pr. kg 299,-.
Kokt på angus storfe, tomat, kraft, paprika, løk og økologisk krydder.
Serveringstips: serveres med brød og salat.
Allergener: ingen.

Pålegg uten nitritt:

Spekeskinke 22 mnd. ca. 0,4-0,6 kg. Pr. kg 840,-.
Godt modnet spekeskinke med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt og salt.

Salami naturell ca. 0,7 kg. Pr. stk. ca. 349,-. Pr. kg 499,-.
Godt modnet salami med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt, salt, økologisk løkpulver.

Chorizo salami naturell ca. 0,3 kg. Pr. stk. ca. 149,-. Pr. kg 499,-.
Godt modnet salami med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.

Grovmalt leverpostei 0,4 kg. Pr. kg 292,-. Pr. stk. 129,-.
Grovmalt leverpostei 84% lever-kjøtt- fett, kraft, økologisk potetmel, salt og økologisk krydder.
Allergener: Ingen.

Produkter av gressfôret Angus gourmet ku, kjøtt uten tilsetninger:

Angus storfe tomahawk steak 0,6-1,1 kg. Pr. kg 635,-.
Tilberedningstips: langtidsstekes i ovnen eller på grillen.

Angus burger à 2 x 0,16 kg. Pr. pakke 119,-.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.
Tilberedningstips: Passer fint på grillen med følge av bestevennene pølser.

Angus biffsnadder storfe kjøttpakker à 0,5 kg. Pr. kg 345,-.
Tilberedningstips: Varm stekepannen og stek kjøttet raskt på høyvarme. Ta kjøttet ut av stekepannen og pakk kjøttet inn i alu.folie. Stek grønnsakene i samme panne og tilsett kjøttet.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.

Tilberedningstips: Brun kjøtt og bacon, strø på litt hvetemel, tilsett kraft, la dette koke under lokk til kjøttet er mørt. Tilsett løk, champignon, kok ned kraften og tilsett litt rødvin og fløte. Smak til med salt og pepper.

Angus pølser:

Salsiccia di Angus à 0,5 kg. Pr. kg 329,-. Ca. 165,- pr. pakke.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, pepper.
Økologisk pepper, løk og potetmel.
Allergener: Løk.

Texas hot guts Angus pølser à 0,5 kg. Pr. kg 329,-. Ca. 165,- pr. pakke
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, pepper.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.

06/08/2026

Fredag 7. august har vi åpent i Gardsutsalget mellom 11:00 - 17:00. Denne fredagen har vi nylaget bringebærsyltetøy, vi har 6 kasser med ferske bringebær og bringebær til selvplukk 😊
Pris pr. kasse à 3,6 kg. økologisk bringebær 850,-.
Pris pr kg. selvplukk 141,- pr. kg.
Bringebærsyltetøy pris pr. glass à 350 gram 119,-. Se mindre

De først slaktene har kommet inn, oppdaterer produktlisten fortløpende :)

04/08/2026

I morgen er det fint for selvplukk, masse modne bringebær. Send en melding om du vil plukke, kaffe og kanelsnurr følger med 🙂

02/08/2026

Høner og bringebær.
Høner er flinke til å spise insekter. Det oppdaget vi da hønene våre spiste en hel maurkoloni som hadde tilhold et eller annet sted i tunet vårt.

I økologisk produksjon så får vi ikke bruke de 10-15 mest brukte plantevernmidlene. Det vi kan bruke er en blanding av matolje og grønnsåpe, som vi sprøyter på buskene vår og høst.
I tillegg til dette så åpnet vi bringebærfeltet vårt for hønene våre i 2025, der gikk de vår, sommer og høst. Det har vist seg at dette har gitt bra resultat for årets bringebær

Hønene gjør en fantastisk jobb i bringebærfeltet, og at de gikk ute i fjor har gitt synlige resultater på årets avling:

Hønenes jobb i bringebærfeltet går ut på:
1. Knekker bringebærbillens syklus: Bringebærbillen er bringebærets største fiende. Larvene slipper seg ned på bakken om sommeren for å forpuppe seg i jorda, hvor de overvintrer og blir til biller på våren. Når hønene går i feltet vår, sommer og høst, skraper de opp det øverste jordlaget og spiser både larvene og de voksne billene før de rekker å gjøre skade.
2. Gjødsling på stedet: Samtidig som de renser feltet for insekter, legger de igjen nitrogenrik gjødsel som bringebærplantene elsker.

29/07/2026

Fredag 31. juli har vi åpent i Gardsutsalget mellom 11:00 - 17:00. Denne fredagen har vi nylaget bringebærsyltetøy, ferske bringebær og bringebær til selvplukk 😊
Pris pr. kasse à 3,6 kg. økologisk bringebær 850,-.
Pris pr kg. selvplukk 141,- pr. kg.
Bringebærsyltetøy pris pr. glass à 350 gram 119,-.

09/07/2026

Hver fredag i juli er gardsutsalget åpent mellom kl. 11:00 - 17:00. Ellers etter avtale.

PS. Vi har også økologiske fåreprodukter av Hånsnar sau :)

Ost- og brent pepperpølse à 0,5 kg. Pr. kg 254,-. Ca. 127,- pr. pakke. OBS. kun 5 stk.
60% kjøtt, 15% fett, Jarlsberg/cheddar 16%, løk, salt, potetmel, krydder.
Allergener: laktose.
Skal varmebehandles.

Calabresepølse 0,5 kg. 254,-. Ca. 127,- pr. pakke.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, krydder.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Skal varmebehandles.

Cumberlandpølse à 0,5 kg. Pr. kg 254,-. Ca. 127,- pr. pakke.
Engelsk pølse, til bangers og mash.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, krydder.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Skal varmebehandles.


Ferdigretter:

Ertersuppe med gulrøtter, frossen 1 kg. Pr. kg 235,-.
Suppa består av lettsalta svinekjøtt av utegangargrisen fra Lunde i Skjåk. I tillegg har vi brukt lokale grønsaker fra Skjåk. Krafta er langtidskokt på bein av frilandsgrisen. Alt i alt er dette en skikkelig energiboost.
Allergener: ingen.

Pulled pork, frossen 0,5 kg. Pr. kg 280,-. 140,-. pr. pakke.
Kokt på svinekjøtt, tomat, kaffe, sukker og økologisk krydder.
Serveringstips: serveres med brød og salat.
Allergener: ingen.

Pålegg uten nitritt:

Spekeskinke 2 årig ca. 0,4-0,6 kg. Pr. kg 800,-.
Godt modnet spekeskinke med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt og salt.

Salami timian og fennikel ca. 0,7 kg. Pr. stk. ca. 349,-. Pr. kg 499,-.
Godt modnet salami med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt, salt, økologisk løkpulver, timian og fennikel.

Salami naturell ca. 0,7 kg. Pr. stk. ca. 349,-. Pr. kg 499,-.
Godt modnet salami med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt, salt, økologisk løkpulver.

Chorizo salami naturell ca. 0,3 kg. Pr. stk. ca. 149,-. Pr. kg 499,-.
Godt modnet salami med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt, salt, økologisk løkpulver.


Produkter av gressfôret Angus gourmet ku, kjøtt uten tilsetninger.

Kraft av Angus storfe, 1 L. 399,- pr. pakke.
Kraft av Angus storfe, kokt på brunede bein, kraften er redusert/konsentrert.
Ikke salt eller krydder.
Tilberedningstips, brun grønnsakene, løk, selleri, gulerøtter, hel på kraften og la det småkoke i 30 minutter, sil fra grønnsakene. Jevn med ønsket jevnings middel og smak til. Salt, pepper, vin fløte, urter, bær etc.

Angus storfe tomahawk steak 0,6-1,1 kg. Pr. kg 635,-.
Tilberedningstips: langtidsstekes i ovnen eller på grillen.

Angus storfe ytrefilet med fettkappe, ca. 0,4-0,5 kg. Pr. kg 599,-.
Tilberedningstips: Lag fine små ruter i fettkappen, strø på salt og stek i ovnen.

Angus høyrygg stek, ca. 0,7-1,2 kg. Pr. kg 350,-.
Tilberedningstips: Langtidsstek kjøttet i ovnen, server med ovnsbakte rotgrønnsaker og sjysaus.

Angus biffsnadder storfe kjøttpakker à 0,5 kg. Pr. kg 345,-.
Tilberedningstips: Varm stekepannen og stek kjøttet raskt på høyvarme. Ta kjøttet ut av stekepannen og pakk kjøttet inn i alu.folie. Stek grønnsakene i samme panne og tilsett kjøttet.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.

Tilberedningstips: Brun kjøtt og bacon, strø på litt hvetemel, tilsett kraft, la dette koke under lokk til kjøttet er mørt. Tilsett løk, champignon, kok ned kraften og tilsett litt rødvin og fløte. Smak til med salt og pepper.

Angus burger à 2 x 0,16 kg. Pr. pakke 119,-.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.
Tilberedningstips: Passer fint på grillen med følge av bestevennene pølser.

Angus pølser:
Salsiccia di Angus à 0,5 kg. Pr. kg 329,-. Ca. 165,- pr. pakke. NYHET
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, pepper.
Økologisk pepper, løk og potetmel.
Allergener: Løk.

Texas hot guts Angus pølser à 0,5 kg. Pr. kg 329,-. Ca. 165,- pr. pakke
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, pepper.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.

01/07/2026

Førstkommende fredag er gardsutsalget åpent mellom kl. 11:00 - 17:00. Ellers etter avtale. Stikker du innom har vi smaksprøver på Bresaola laget av Angus storfe fra Nigard Skjåk, med egenkomponert krydderblanding.

På fredag har vi også inne ferskt økologisk storfe kjøttdeig, ytre- og indrefilet fra Biri gardsmeieri.

Bringebærene modnes fort nå. Litt senere i juli har vi nyplukkede bringebær i kasser og til selvplukk.

Produktliste, alle vekter er ca. vekter:
Produkter av frilandsgris uten nitritt:

Porchetta av ytrefilet med rutet svor. Pr. kg 305,-. OBS. Utgått dato april, -25%, kun 5 stk.
Fylt med løk og urter. Fyllet kan enkelt suppleres etter eget ønske.
Fra 2-2,5 kg.kg.
Økologisk krydder og løk.
Allergener: løk.
For tilberedningstips, se Facebook profilen til Lunde Gardsmat.

Suppeknoke tørrsaltet. Røkt Ca. 1,2-1,8 kg. Pr. kg 129,-.
Ikke tilsatt nitritt.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.

Frilandsgrispølser uten nitritt:

Ost- og brent pepperpølse à 0,5 kg. Pr. kg 254,-. Ca. 127,- pr. pakke. OBS. kun 5 stk.
60% kjøtt, 15% fett, Jarlsberg/cheddar 16%, løk, salt, potetmel, krydder.
Allergener: laktose.
Skal varmebehandles.

Calabresepølse 0,5 kg. 254,-. Ca. 127,- pr. pakke.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, krydder.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Skal varmebehandles.

Cumberlandpølse à 0,5 kg. Pr. kg 254,-. Ca. 127,- pr. pakke.
Engelsk pølse, til bangers og mash.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, krydder.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Skal varmebehandles.

Ferdigretter:

Ertersuppe med gulrøtter, frossen 1 kg. Pr. kg 235,-.
Suppa består av lettsalta svinekjøtt av utegangargrisen fra Lunde i Skjåk. I tillegg har vi brukt lokale grønsaker fra Skjåk. Krafta er langtidskokt på bein av frilandsgrisen. Alt i alt er dette en skikkelig energiboost.
Allergener: ingen.

Pulled pork, frossen 0,5 kg. Pr. kg 280,-. 140,-. pr. pakke.
Kokt på svinekjøtt, tomat, kaffe, sukker og økologisk krydder.
Serveringstips: serveres med brød og salat.
Allergener: ingen.

Pålegg uten nitritt:

Spekeskinke 2 mnd. ca. 0,4-0,6 kg. Pr. kg 800,-.
Godt modnet spekeskinke med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt og salt.

Salami timian og fennikel ca. 0,7 kg. Pr. stk. ca. 349,-. Pr. kg 499,-.
Godt modnet salami med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt, salt, økologisk løkpulver, timian og fennikel.

Salami naturell ca. 0,7 kg. Pr. stk. ca. 349,-. Pr. kg 499,-.
Godt modnet salami med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt, salt, økologisk løkpulver.

Chorizo salami naturell ca. 0,3 kg. Pr. stk. ca. 149,-. Pr. kg 499,-.
Godt modnet salami med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt, salt, økologisk løkpulver.
Produkter av gressfôret Angus gourmet ku, kjøtt uten tilsetninger.

Margbein til grillen eller supper, ca. 100 gr. pr. stk 50,-.
Angus storfe margbein 2 stk. i pakken.
Kraft av Angus storfe, 1 L. 399,- pr. pakke.

Kraft av Angus storfe, kokt på brunede bein, kraften er redusert/konsentrert.
Ikke salt eller krydder.
Tilberedningstips, brun grønnsakene, løk, selleri, gulerøtter, hel på kraften og la det småkoke i 30 minutter, sil fra grønnsakene. Jevn med ønsket jevnings middel og smak til. Salt, pepper, vin fløte, urter, bær etc.

Angus storfe tomahawk steak 0,6-1,1 kg. Pr. kg 635,-.
Tilberedningstips: langtidsstekes i ovnen eller på grillen.
Angus storfe indrefilet biff, ca. 0,5-0,9 kg. Pr. kg 815,-.
Tilberedningstips: Medium stekt med champignonstuing og boulangère poteter.

Angus storfe ytrefilet, 2 biffer, ca. 0,4-0,5 kg. Pr. kg 599,-.
Tilberedningstips: Medium stekt med stekte rotgrønnsaker og sjysaus.

Angus storfe ytrefilet med fettkappe, ca. 0,4-0,5 kg. Pr. kg 599,-.
Tilberedningstips: Lag fine små ruter i fettkappen, strø på salt og stek i ovnen.

Angus storfe mørbrad, 2 biffer, ca. 0,4-0,5 kg. Pr. kg 549,-.
Tilberedningstips: Medium stekt, stek brokkolini, bacon, løk og fersk hvitløk som tilbehør.

Angus høyrygg stek, ca. 0,7-1,2 kg. Pr. kg 350,-.
Tilberedningstips: Langtidsstek kjøttet i ovnen, server med ovnsbakte rotgrønnsaker og sjysaus.

Angus biffsnadder storfe kjøttpakker à 0,5 kg. Pr. kg 345,-.
Tilberedningstips: Varm stekepannen og stek kjøttet raskt på høyvarme. Ta kjøttet ut av stekepannen og pakk kjøttet inn i alu.folie. Stek grønnsakene i samme panne og tilsett kjøttet.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.
Tilberedningstips: Brun kjøtt og bacon, strø på litt hvetemel, tilsett kraft, la dette koke under lokk til kjøttet er mørt. Tilsett løk, champignon, kok ned kraften og tilsett litt rødvin og fløte. Smak til med salt og pepper.

Angus burger à 2 x 0,16 kg. Pr. pakke 119,-.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.
Tilberedningstips: Passer fint på grillen med følge av bestevennene
pølser.

Angus pølser:
Salsiccia di Angus à 0,5 kg. Pr. kg 329,-. Ca. 165,- pr. pakke. NYHET
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, pepper.
Økologisk pepper, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Texas hot guts Angus pølser à 0,5 kg. Pr. kg 329,-. Ca. 165,- pr. pakke
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, pepper.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk. Se færre

25/06/2026

I morgen er gardsutsalget åpent mellom kl. 11:00 - 17:00. Ellers etter avtale. Stikker du innom har vi smaksprøver på pølser til helgegrillen 🙂

Produktliste, alle vekter er ca. vekter:
Produkter av frilandsgris uten nitritt:

Porchetta av ytrefilet med rutet svor. Pr. kg 305,-. OBS. Utgått dato april, -25%, kun 5 stk.
Fylt med løk og urter. Fyllet kan enkelt suppleres etter eget ønske.
Fra 2-2,5 kg.kg.
Økologisk krydder og løk.
Allergener: løk.
For tilberedningstips, se Facebook profilen til Lunde Gardsmat.

Suppeknoke tørrsaltet. Røkt Ca. 1,2-1,8 kg. Pr. kg 129,-.
Ikke tilsatt nitritt.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.

Frilandsgrispølser uten nitritt:

Ost- og brent pepperpølse à 0,5 kg. Pr. kg 254,-. Ca. 127,- pr. pakke. OBS. kun 5 stk.
60% kjøtt, 15% fett, Jarlsberg/cheddar 16%, løk, salt, potetmel, krydder.
Allergener: laktose.
Skal varmebehandles.

Calabresepølse 0,5 kg. 254,-. Ca. 127,- pr. pakke.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, krydder.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Skal varmebehandles.

Cumberlandpølse à 0,5 kg. Pr. kg 254,-. Ca. 127,- pr. pakke.
Engelsk pølse, til bangers og mash.
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, krydder.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.
Skal varmebehandles.

Ferdigretter:

Ertersuppe med gulrøtter, frossen 1 kg. Pr. kg 235,-.
Suppa består av lettsalta svinekjøtt av utegangargrisen fra Lunde i Skjåk. I tillegg har vi brukt lokale grønsaker fra Skjåk. Krafta er langtidskokt på bein av frilandsgrisen. Alt i alt er dette en skikkelig energiboost.
Allergener: ingen.

Pulled pork, frossen 0,5 kg. Pr. kg 280,-. 140,-. pr. pakke.
Kokt på svinekjøtt, tomat, kaffe, sukker og økologisk krydder.
Serveringstips: serveres med brød og salat.
Allergener: ingen.

Pålegg uten nitritt:

Spekeskinke 2 mnd. ca. 0,4-0,6 kg. Pr. kg 800,-.
Godt modnet spekeskinke med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt og salt.

Salami timian og fennikel ca. 0,7 kg. Pr. stk. ca. 349,-. Pr. kg 499,-.
Godt modnet salami med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt, salt, økologisk løkpulver, timian og fennikel.

Salami naturell ca. 0,7 kg. Pr. stk. ca. 349,-. Pr. kg 499,-.
Godt modnet salami med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt, salt, økologisk løkpulver.

Chorizo salami naturell ca. 0,3 kg. Pr. stk. ca. 149,-. Pr. kg 499,-.
Godt modnet salami med mye smak, modnet i det tørre Skjåk klimaet.
Inneholder svinekjøtt, salt, økologisk løkpulver.

Produkter av gressfôret Angus gourmet ku, kjøtt uten tilsetninger.

Margbein til grillen eller supper, ca. 100 gr. pr. stk 50,-.
Angus storfe margbein 2 stk. i pakken.

Kraft av Angus storfe, 1 L. 399,- pr. pakke.
Kraft av Angus storfe, kokt på brunede bein, kraften er redusert/konsentrert.
Ikke salt eller krydder.
Tilberedningstips, brun grønnsakene, løk, selleri, gulerøtter, hel på kraften og la det småkoke i 30 minutter, sil fra grønnsakene. Jevn med ønsket jevnings middel og smak til. Salt, pepper, vin fløte, urter, bær etc.

Angus storfe tomahawk steak 0,6-1,1 kg. Pr. kg 635,-.
Tilberedningstips: langtidsstekes i ovnen eller på grillen.

Angus storfe indrefilet biff, ca. 0,5-0,9 kg. Pr. kg 815,-.
Tilberedningstips: Medium stekt med champignonstuing og boulangère poteter.

Angus storfe ytrefilet, 2 biffer, ca. 0,4-0,5 kg. Pr. kg 599,-.
Tilberedningstips: Medium stekt med stekte rotgrønnsaker og sjysaus.

Angus storfe ytrefilet med fettkappe, ca. 0,4-0,5 kg. Pr. kg 599,-.
Tilberedningstips: Lag fine små ruter i fettkappen, strø på salt og stek i ovnen.

Angus storfe mørbrad, 2 biffer, ca. 0,4-0,5 kg. Pr. kg 549,-.
Tilberedningstips: Medium stekt, stek brokkolini, bacon, løk og fersk hvitløk som tilbehør.

Angus høyrygg stek, ca. 0,7-1,2 kg. Pr. kg 350,-.
Tilberedningstips: Langtidsstek kjøttet i ovnen, server med ovnsbakte rotgrønnsaker og sjysaus.

Angus biffsnadder storfe kjøttpakker à 0,5 kg. Pr. kg 345,-.
Tilberedningstips: Varm stekepannen og stek kjøttet raskt på høyvarme. Ta kjøttet ut av stekepannen og pakk kjøttet inn i alu.folie. Stek grønnsakene i samme panne og tilsett kjøttet.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.
Tilberedningstips: Brun kjøtt og bacon, strø på litt hvetemel, tilsett kraft, la dette koke under lokk til kjøttet er mørt. Tilsett løk, champignon, kok ned kraften og tilsett litt rødvin og fløte. Smak til med salt og pepper.

Angus burger à 2 x 0,16 kg. Pr. pakke 119,-.
Allergener: ingen.
Skal varmebehandles.
Tilberedningstips: Passer fint på grillen med følge av bestevennene pølser.

Angus pølser:

Salsiccia di Angus à 0,5 kg. Pr. kg 329,-. Ca. 165,- pr. pakke. NYHET
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, pepper.
Økologisk pepper, løk og potetmel.
Allergener: Løk.

Texas hot guts Angus pølser à 0,5 kg. Pr. kg 329,-. Ca. 165,- pr. pakke
75% kjøtt, 20% fett, løk, salt, potetmel, pepper.
Økologisk krydder, løk og potetmel.
Allergener: Løk.