ENDAL GÅRD

Hjem
Norge
Budal
ENDAL GÅRD

Ring Veibeskrivelse Nettsted Kontakt bedriften

Som en siste utpost før fjell og vidde ligger Endal gård på 600 moh., innerst i Budalen i Trøndelag

10/08/2026

SÅMMÅR I FJELA
Nå på lørdag er det utendørs markedsdag i Enodd i Budalen og vi stiller med salgsbod sammen med andre lokale håndverkere og matprodusenter. Se eget Facebook arrangement «Såmmår i fjela».

Er du nysgjerrig på hvordan en ekte budaling er? Har du lyst til å finne ut hvordan fjellbeita kjekjøtt smaker? Eller lurer du bare på hvor mye en liten bygd med 500 innbyggere kan få til?

På lørdag har du muligheten til å få svar. Kom innom for en hyggelig prat, smaksprøver og en unik sjanse til å handle kortreist og å støtte lokale produsenter.

Vi har med koteletter, fenalår av kje, røkt spekebog, garn og skinn av våre kasjmirgeiter.

Salgsboder og utstillere:

Anne Dordi Tovmo (håndverk)
Budal Husflidslag (håndverk) - eget lokale
Budalstolen (håndverk)
Endal Gård (matprodusent)
Fjellbonden Bonde- og Småbrukarlag
Fjell Mat (matprodusent)
Gurid Hovstad & Berit Almåsbakk (håndverk)
Holte Profilering
Huus Bil
Marit Flatås (naturfoto)
Maureggen Gårdsutsalg (matprodusent)
Nils Moen (bøker; lokalhistorie)
Nymoen Tupperware
Olav O Storli (matprodusent)
Sanitetsrampa (bruktbutikk) - eget lokale
Soknedal Bakeri (matprodusent)
Storbekkøya Museumsseter (lokal mat og kultur)
Svein Erik Bakkan (håndverk)
Sæterenga Spekemat (matprodusent)

Det blir flere muligheter for å kjøpe seg kaffe og noe å bite i. Det blir eget telt med sitteplasser ved utsalgsbodene. Kaffebua på butikken er åpen som alltid, og Budal Sanitetsforening har salg av kaffe, vafler og kaker fra Sanitetsrampa. Mest sannsynlig er det mulig å få kjøpt seg noe å spise hos noen av utstillerne også. Senere på kvelden er det pubkveld hos trivelige Midttun pub, så her er det en gylden mulighet for en heldag i Budalen.

28/03/2026

RØKT SPEKEBOG av kje
Saltet og røkt bogkølle av kje. Spekekjøttet har en mild røyksmak.

390kr kiloen

26/03/2026

Årets sanking av kasjmirull er i gang.
Våren nærmer seg, og noen av geitene er begynt å røyte av den fine, myke underulla kjent som kasjmirfiber. Ulla kammes varsomt av for hånd, og samles opp i papirposer i påvente av spinning til det aller mykeste garnet du kan tenke deg.

Er du interessert i å prøve garnet så har vi fortsatt på l***r.

Vi selger et herlig mykt 2 tråds garn spunnet av kasjmir fra våre egne geiter, blandet med den aller mykeste ulla fra norske hvite sauer. Dette er et eksklusivt garn egnet til myke prosjekter. Garnet er tynt med et innslag av ujevnheter som gir strikketøyet et nydelig levende preg. Garnet er naturfarget og laget uten unødig bruk av kjemikalier.

Det er 100% norsk, og veldig lokalt – både materiale og produksjon er fra Trøndelag. Kasjmirulla kommer fra gården vår, og er blitt håndkammet av gjennom vinteren. For bedre slitestyrke på garnet er kasjmiren blandet med saueull av crossbred type, fineste sorteringsgrad.

25 g = 71 m
Pinnetykkelse: 3 – 4
170kr for en hespe a. 25g.

24/03/2026

FENALÅR av kje

Vi selger spekemat av kje, perfekt til påske! Som pålegg på frokostbordet, med i sekken som snacks på skituren eller som tilbehør til tapasbordet til kvelds.

Forskjellen på fenalår av lam og fenalår av kje (ung geit) ligger primært i smak, tekstur og fettinnhold, hvor kje regnes som en mer eksklusiv og mildere delikatesse, mens lam er den tradisjonelle, fyldige varianten med mer fett.

649,- kr kiloen
Vakumpakket, kjølevare.

Ta kontakt for bestilling så finner vi en løsning for levering. Spekemat kan fint sendes i posten.
I påska har vi også åpent gårdsutsalg 👩🏻‍🌾

21/03/2026

Kjelår til påske?
Kjøtt av kje er magert kjøtt med lyst fett og en mild smak som gir det mange muligheter på kjøkkenet.

Påskeaften er en festdag hvor mange samler familien rundt middagsbordet. Da er langtidsstekt kjelår perfekt, det l***r seg (nesten) selv mens du er ute i vårsola.

Et kjelår er nok til 2-3 personer. Vi har fått fjernet skanken slik at man enklere kan få plassert flere lår sammen i gryta eller langpanna.

For de som ønsker kjøtt med litt mer smak så kan vi anbefale lår av voksen geit, det minner om mildt lammekjøtt. De lårene er større og rekker til 3-4 personer.

Vi leverer med to ulike forslag til oppskrifter. Lårene selges som frysevare.

270 kr kiloen

Ta kontakt for bestilling. Bor du et stykke unna oss i Budalen kan vi sammen se på en løsning for levering.

[email protected]
901 75 536

17/03/2026

Det nærmer seg påskeferie og for mange betyr det noen dager fri med familie og venner ute i solveggen. Da er et mykt skinn av kasjmirgeit er perfekt å varme seg på. Om kvelden passer det like godt inne på hytta foran peisen.

Kasjmirgeiter har gjennom århundrer med tilpasning til et kaldt klima utviklet en utrolig myk og varm underpels – så fin at knapt noen vil oppleve at den klør. Det er denne ulla som er kjent som kasjmirull, og er antagelig den fineste ulla i verden. Dette gir en deilig varm og myk skinnfell.

Ønsker du å se på eller bestille skinn, kontakt oss. Vi sender foto og beskrivelse av hvert enkelt skinn som kan være aktuelt.

15/03/2026

Sola kommer inn og gir en deilig vårstemning til lunsjbordet med spekemat av kje.

Spekematen er nå ferdig modnet og tørket.
Vi selger:
• FENALÅR av kje. 649kr kiloen.
• SPEKEBOG av kje, røkt. 465 kr kiloen.

24/12/2025

GOD JUL

Julaften er her. Huset er pynta og lukter av grønnsåpe, stjerneanis og julegran. Fine håndlagde minner er hentet fram fra esker og er kommet opp som julepryd igjen. Ribba er klar. Geitene har fått granbar. Vi er klare for julefeiring med storfamilien. Takknemlige for alt vi har og alle vi får dele julegleden med ♥️

07/12/2025

Julemessa er vel overstått 🎄
Takk til damene i Budal Husflidslag som arrangerte den trivelige dagen, og stilte med all god hjemmebakst i kaffebua. Vi levde på hyllkake(r) med trollkrem, eggost og syltetøy, rømme og skjørost.

En spesiell takk til alle våre kunder. Vi setter utrolig pris på at så mange kommer igjen år etter år og handler av oss - det er den største bekreftelsen vi kan få på at det vi gjør er verdt å holde på med.

Geitene har nå rolige dager i fjøset, til og med bukken Gunnar ser nå ut til å få litt hvile etter noen intense uker med brunst. Mot jul skal både folk og fe kose seg litt ekstra, og geitene skal få grantrær og store furukvist å kose seg med. Da dufter det av jul, selv i fjøset.

05/12/2025

Velkommen til julemesse i den triveligste lille bygda: Budalen.

Drømmer du om en «jul i Svingen» stemning må du ta turen opp til den lille fjellbygda vår i morgen. Nybakt kaffebrød, håndverk, barn som selger egenproduserte ting, lokalmat og ei bygd med snø og julestemning.

Vi gleder oss!

Adresse

Sønmoveien 40
Budal
7298

Telefon

+4790175536

Nettsted

http://www.endalgard.no/

Varslinger

Bli den første som får vite det: Vi sender deg en e-post når ENDAL GÅRD legger ut nyheter og kampanjer. E-postadressen din brukes ikke til noe annet formål, og du kan melde deg av når som helst.