Hvem er vi og
Hvordan er produksjonsmåten :
Saltnes Gård ligger i Buvika med utsikt utover Gaulosen og kan beskrives helt tilbake til middelalderen. Gården er drevet av meg siden 1993 der drifta den gang var kornproduksjon. Grasproduksjon foregikk i form av god gammeldags hæsjing. Etter generasjonsskifte først på - 90 tallet og mange år uten dyr på gården kjøpte jeg inn i 2000 min første ku. En meget ung dame som ble kasta inn i landbruket og med stort pågangsmot, egen sta vilje hadde trua på ett annerledes landbruk enn det vi ble fortalt vi skulle /måtte gjøre. Statistikk og normer, dette er landbruksmodellen ble tredd nedover hue fra alle kanter----men som jeg nektet og følge fra dag en. Jeg hadde min landbruksmodell som jeg ønsket å følge, veien har vært lang. Meget lang. Ingen rød løper har vært lagt under mine føtter
Viljen er fortsatt laget av stål... 25 år etter oppstart. I dag for de som ønsker å starte opp er modellen enkel, bare å bruke nettverket der kopiering av andre er lett å følge. Gården ble helt omlagt i år 2000 og registrert hos Debio til Økologisk produksjon. Hovedfokuset mitt var å produsere Ren Mat. Her på Gården har vi kun Naturbasert Mat. Vi kan spore produksjonsmåten 4 generasjoner tilbake, der det ikke fantes sprøytemidler. Da var det kun ljåen og beitedyra som var ugresskjemperne og gressklipperne. Vår Stolthet er at størsteparten av gårdens jordarealer, frukthager og grønnsakshager er aldri blitt tilført giftige ugressmiddler. Dette gir oss den gode rene maten vi trenger uten bekymringer og som vi har mulighet til å dele med dere. Dyrene lever ett liv i Frihet
i pakt med Naturen. Min første ku som kom til gårds var ei sort og hvit nrf ku, som fikk navnet Sunnita. Deretter kom innkjøpte kalver som skulle vokse å bli til mordyr. Angorageiter kom samtidig sommeren 2000, angorakaniner, høner å pappegøyer fylte dagene med liv å røre. Livet med dyra kom tilbake til gården. LØSDRIFTS FJØS - - - ÅR 2004
Naturen er vår beste venn der dyra kan gå fritt. Jeg flytta ut med dyra fra gammelfjøse ganske tidlig der det første tallehuset sto ferdig bygd i 2004. Ett stort fjøs fylt med gode Halmsenger og frihet til å gå ut å inn etter eget ønske. Tallehus som det kalles er et hus som fylles med tørr halm og blir til den fineste sove å ligge alcove. NYTT FJØS -FOR STØRRE LØSDRIFT BLIR TIL
Vi har kuer - mordyr
- store okser,
- kukalver og oksekalver
Vi har alle kjønn under ett tak. Dette krever større arealer for dyra så veien var kort til å bestemme fremtiden. Jeg måtte bygge storfjøset. HER SKAL INGEN DYR VÆRE BUNDET --- LØSDRIFT FRA DAG 1 ! Nytt fjøs byggd i 2010/ ferdig 2011, dette også for løsdrift som det kalles. Husets takhøyde er 12 meter så her er luften ren og god.... Året rundt. Dyrefjøset kalles for lille BrittAnnia der de kan gå fritt.... gå å ligge... spise og sove...
Snakke med nabokua --- eller nabo oksene i bingen ved siden av etter eget ønske. Dyra trenger ca dobbel så lang tid på å vokse, kontra ordinær fremforing. Dette pga de blir ikke foret med kraftfor. Oksene blir levert ved ca 3-4 års alderen. Ved vårt spesielle oppdrett har dyra ingen stress i kvardagen, dyra vokser da i sitt eget tempo. Dette gjør kjøtte til bedre kvalitet og som vises på marmoreringen. Slakteriet ligger på Kvål bare 0,5 t kjøretid unna. Slakthuset Eidsmo/Dullum. Nedskjæringsfirma bruker vi Trondheim Slaktehus der gutta boys skjærer ut de fineste biffer. Det skjæres ut absolutt alle biffer som kan skjæres ut . Slik det skjæres ut på det store kontinentet. Her på gården er det folk å treffe 24 timer i døgnet,
Dyra på gården har tilsyn 24 timer i døgnet. Her jobbes det på dyras premisser. Lots of...lots of work--- every day. Ordinary days and days who are red --the public holidays. Every day are the same. Because we doit on our way
But lots of happiness and joy
Every day
We are thankful every day
for having each of them in ours life
All of the animals have left theirs mark
and a piece of histories at my farm. On this farm we are working
in the farmhouse 24 ours. Our Animals are never alone. Se bilder som legges ut, gjerne følg meg på min hjemmeside
Facebook Saltnes Gård
Med hjerte for dyra
og hjerte for maten
Hilsen Gunhild
