Eide fjellgård i Skurdalen

Eide fjellgård i Skurdalen Eide fjellgård ligger i Sør-Skurdalen i Hallingdal. Vi driver økologisk med sau og høner. God dyrevelferd er en selvfølge for oss.

Vi er en liten gård i Skurdalen som debio-sertifisert og driver økologisk med sau, egg og surdeigs-flatbrød for salg. Vi brenner for mat foredling og å kunne nytte gjøre oss av alle resursene naturen gir oss. Vi har troen på at alt henger sammen og har utdannelser som holistisk lifsstils-coach, massør, bio-geometri og Deva-yoga instruktør.

Nå finner du også eggene våre i lokalmatbutikken til Hol Ysteri!🥚🐓 Sammen med prisbelønte oster og mye annet digg😋Og som...
25/11/2025

Nå finner du også eggene våre i lokalmatbutikken til Hol Ysteri!🥚🐓 Sammen med prisbelønte oster og mye annet digg😋

Og som før har vi også egg stående på Herleiks på Geilo😊

Både Herleiks og Hol Ysteri er for øvrig brennhete tips om du skal handle julegaver i år!🎅

Klukk-klukk 🐓Lyst til å bli med i eggsentralen og få egg levert hjem? Eller kanskje på hytta? Nå har du muligheten 💫 Du ...
12/11/2025

Klukk-klukk 🐓
Lyst til å bli med i eggsentralen og få egg levert hjem? Eller kanskje på hytta? Nå har du muligheten 💫

Du veit… skurdalen - bygda hvor alt er mulig ✨

Ps… Vi kjører mot Geilo i morra, så si ifra om du vil være med på ruta 🥚

Lammestek eller lammelår? That’s the question!Det er et vanskelig valg, men heldigvis ikke et valg du trenger å ta - vi ...
07/10/2025

Lammestek eller lammelår? That’s the question!
Det er et vanskelig valg, men heldigvis ikke et valg du trenger å ta - vi har nemlig begge deler 😍

Økologisk lammekjøtt rett fra Hardangervidda smaker best 😍Det går unna på kjøtt om dagen og vi er nå tomme for lammeribb...
02/10/2025

Økologisk lammekjøtt rett fra Hardangervidda smaker best 😍
Det går unna på kjøtt om dagen og vi er nå tomme for lammeribbe og lammeskank, men det er fremdeles masse deilig kjøtt igjen. Hva med å prøve spareribs av lam? Eller surra lårstek, eller lammelår, eller noe av det andre gode? 😍

«Beste lammekjøttet vi har spist»
«Ungene likte det»
«Du smaker at disse har hatt et godt liv»
Er blant tilbakemeldingene vi har fått 😍

Det er stor stad for oss at dere handler lokalt. Tagg oss gjerne når dere lager mat med våre produkter 🥰

29/09/2025

Økologisk lammekjøtt til salgs 🐑
Fjellet viser seg i sine vakreste farger og hva er vel bedre enn å nyte et godt måltid av økologisk lam som har levd hele livet sitt beitende i de vakreste omgivelsene på Hardangervidda nå når høsten er her 😍🍁

Dette er en ny verden for oss, så vi kommer til å prøve oss frem på hva som er best for både dere og oss, så denne gangen er det mulig å bestille helt lam (210kr/kg) eller halvt lam (210kr/kg) eller oppdelt. stykningsdelene:
-Helt lår (250kr/kg)
-utbenet lår (surret stek) (280kr/kg)
-lammeskank (230kr/kg)
-koteletter (230kr/kg)
-kjøttdeig (210kr/kg)
-ribbe (210kr/kg)
-gryte/fårikål-kjøtt (220kr/kg)

Lammene blir slaktet på Nortura Gol og skjært ned hos Bøkko produkter i dag (mandag). Lars kan levere ut ferskt kjøtt i dag når det er ferdig pakket eller i morgen. Etter det vil det være fryst.

Obs!! Om noen ønsker helt eller halvt lam upartert (180kr/kg) er det mulig i noen timer til!

Ring Lars for bestilling av hele/halve upartert og send melding ved annen bestilling 93236622.

Vi leverer også mer egg på Herleiks i dag 🥚

Wow for en sank dette har vært og for noen fantastiske hjelpere 😍 Til både hjelpere og værgudene - tusen takk(!) dere gj...
12/09/2025

Wow for en sank dette har vært og for noen fantastiske hjelpere 😍 Til både hjelpere og værgudene - tusen takk(!) dere gjorde sanken helt magisk 😍
Nå er det igjen både mellomsank og ettersank før samtlige sauer og lam er nede fra vidda ❤️

MEN første gjeng med lam ble sendt på mandag til Nortura på Gol. Direkte fra hegnet hvor vi skiller sauene til de ulike bøndene, så dette er kjøtt rett fra vidda! Så om noen ønsker økologisk lammekjøtt av beste kvalitet, så er dette riktig tid å si ifra på 🐑

Kjøttet er oppdelt og vakuumert og kan leveres idag (fredag) på døra (Geilo, Skurdalen og omegn) av en lykkelig Larse-bonde 🎉

Lammene er delt opp i lår, fårikål/grytekjøtt, koteletter og hel slagside (til å lage lammerull eller kjøttdeig).

Vi tar 210kr per kilo for helt eller halvt lam. For bare enkelte stykninger, så tar vi 220kr per kilo for fårikålkjøtt (ca 1,2kg), koteletter (4stk i pk) og slagside (ca 0,7kg) og 250 kr per kilo for lår (ca 3kg).

Ellers vil vi fremover da ha noe kjøtt i tillegg til egg tilsalgs fra gården, men som alltid - si ifra før dere kommer og hva dere ønsker!

Det blir også en runde til med slakt snart. Si ifra om du ønsker en annen oppdeling, så får vi til det😊

Og ser dere noe sau i fjellet nå, blir alle bønder glade for beskjed med antall og hvor de er sett 🐑

Nå er de nye hønene så smått igang🤩 2-3 uker fremover vil de legge slike små søte egg før de begynner å normalisere stør...
23/07/2025

Nå er de nye hønene så smått igang🤩 2-3 uker fremover vil de legge slike små søte egg før de begynner å normalisere størrelsen😊 Nå har vi nesten tredoblet flokken, så nå håper vi at vi kan si ja til alle som spør oss om egg fremover😊

I dag skyndte storbonden seg ut døra på morgenen. Han slurpa i seg espressoen og fløy ut døra før vi egentlig hadde skjø...
03/07/2025

I dag skyndte storbonden seg ut døra på morgenen. Han slurpa i seg espressoen og fløy ut døra før vi egentlig hadde skjønte hva som skjedde. Når jeg og minsten var ute senere på dagen så jeg at hengeren var vekk. «Oh noo…» tenkte jeg mens jeg huska alt storbonden før hadde kommet hjem med.. Jeg vet jo tross alt hvem jeg er sammen med og at nå kan alt dukke opp 😅
Tikker inn en melding «hjemme etter 17, ikke vent på meg med middagen» stod det. Nå visste jeg det var noe han pønska på og det var bare å forberede seg på alt!

«Pappa» roper minsten og helt riktig, der kom han hjem med både bil og henger. Hengeren ser full ut. Men full av pappesker? Pappesker som kakler!?

Åååå men dette var bra! Han har med seg over 100 høner som snart er verpeklare 😍 Dette er det lureste han har kommet hjem med, for nå kan vi alltid si «ja» når dere spør om vi har egg 😍🐓

Storbonden fikk et stooort kyss og klapp på skuldra for dette påfunnet og jeg lurer veldig på om jeg må fortelle han at det flytter 2 shetlandsponnier hit i morra….? 🤭 Han vet jo tross alt hvem han er sammen med han også 🤷🏻‍♀️

17/06/2025

Sommerferie på sauene 😍
Etter en hektisk vår har sommeren kommet, det har begynt å spire og gro på Hardangervidda og det er tid for å sende sauene til fjells ❤️
Siden vi hadde et lite …uhell(?).. med nr 18 i fjor, så hadde vi også tidlig lamming fra midten av mars, så de første lammene fikk ikke bli med til fjells. Før vi kunne ta med sauene til fjells ble de tidligste lammene slaktet hjemme. Nr 5001, eller Goliat som han het, tikket inn på en slaktevekt på 19,3 kg. Når den viktige foredlingsjobben var gjort og vi hadde sett at mor hverken savna lamma eller hadde noen endringer på jur kunne resten av forberedelsene begynne.

Pri 1: vi har lært fra i fjor og alle lam ble dobbeltsjekket på kjønn😅
Så skulle elektroniske bjeller på riktig sau, alle skulle ha på klave, slips og bjelle. Vi har valgt å ha telefonnr på både øremerker og klaver så det er enkelt å få tak i oss om det skulle skje noe med dyra i løpet av sommeren. Vi er evig takknemlig for alle som ringer om de ser noe ❤️
Deretter skulle alle få en rask helsesjekk inkludert jur og klauver. Alt så bra ut, så nå kunne vi forberede bil og henger!
Alt gikk så langt smertefritt og vi var så glade for å ha barnevakt denne dagen så vi kunne gjøre alt sammen og ha en bonde-date 😍
Men kunne det fortsette å gå like bra innover i fjellet?

Først fant vi to lam fra en annen bonde som gikk alene og fikk fanget de inn uten noe trøbbel. Så ser vi at skyene har blitt skikkelig mørke, tar på regntøy og tenker at nå kommer drittværet.

Når vi ser at alle lam har funnet riktig mor og stemninga er helt rolig sier Lars at han løper ned og åpner porten og prøver å rope de ut slik at kan jeg drive bakfra.

«Ja kååååååm». Jeg lærte tidlig på Langedrag at det er veldig kjekt å lære dyra innkalling, så hver gang vi har fôra med kraftfôr, så roper vi det samme ropet. Dermed er innkallinga på plass når sommeren kommer og du trenger den.

«Ja kååååååm». Alle dyra løftet hodet, bjellene begynte å klinge raskere og raskere. «Ja kååååååm» lød det en gang til og nå var alle, både sauer og lam løpende mot Lars. Han begynte å gå.
Ringer meg og spør om jeg er enig i at vi prøver at han går foran og roper så lenge det funker? Og det er klart jeg var enig. Jeg rusla jo bare bak og nøt utsikten av Hardangervidda, sau og en fantastisk bonde med dyra sine ❤️

Halvveis deler veien seg. Første sauen holder til høyre, mens Lars har gått til venstre. «Ja kåååååååm» roper Lars og alle sauene som har gått etter leder-sauen skrår over og går mot venstre. Jeg kjenner at smilet snart går rundt og de hormonelle øynene fylles av tårer.

Vi går videre, jeg ruslende bak og Lars ropende foran. Ei søye stopper for å die lamma sine. Lars ser det og «ja kååååååm» høres over hele dalen, søya dytter unna lamma og løper så raskt ho kan med lamma på slep. Stemninga er så rolig og god blant dyra og de mørke skyene har letta og vi slapp unna regnet. Så kom vi til ei bro. Får vi de over her da? Lars i front «ja kååååååm» og alle sauene kommer etter. Vi lærte i fjor at når sauene var over broa, var jobben gjort. Vi koser med favorittene og sier god sommer til alle sammen. Den ene hvit sauen vår, Vilde, har en spesiell plass i hjertene våre. Vilde er ofte litt for seg selv og vil heller kose enn å spise. Men nå så vi at ho huska hva dette betydde og hadde gått i front siste biten. Når ho hadde fått kos og god sommer kom det et «bææ» før ho leda resten av flokken opp neste fjell. Lars og jeg stod igjen nøt bonde-daten mens vi så sauene forsvinne innover i fjellet på en lang rekke. Vi var litt sjalu på at de skal gå i det vakreste Norge har å by på, spise den beste maten de kan tenke seg og drikke iskaldt fjellvann hele sommeren. Vi skulle gjerne hatt en sånn sommerferie vi også, men det får bli med bonde-daten. For nå skal fjøset rives og bygges før de kommer hjem igjen til høsten ❤️

Hjelp vi har tatt oss…bolle i oven og gris over hodet!Vi har ca 100 prosjekter gående på en gang, det skjer mye og tempo...
16/05/2025

Hjelp vi har tatt oss…bolle i oven og gris over hodet!
Vi har ca 100 prosjekter gående på en gang, det skjer mye og tempo er høyt! Dette livet er det vi har drømt om, jobbet for og nå lever 😍 Livet skal igjen oppgraderes og minste-bonden skal få ny arbeidstittel og skal bli storesøster ❤️
Det som gjør at griseprosjektet må utsettes er at termin er ca 1,5 uke etter disse grisene vi har drømt om skulle bli sendt til slakt. Storbonden slo i bordet og sa at vi ikke skulle drive med slakting og utlevering av kjøtt mellom riene, så dermed er grisene avbestilt. Kjipt, men garantert det lureste 🤭 Om det er noen av dere som ønsker å kjøpe kjøtt fra lykkelige griser så skal Marie og Nils på Natten gård ha griser på samme måte som vi, og Ole og Synnøve på hagalisletto venter grisunger hver øyeblikk på purkene sine. Håper dere alle bestiller dere det beste kjøttet fra lykkelige dyr ❤️

Tusen takk til alle som viste interesse og heier på oss ❤️ Nå skal vi hive oss rundt og fortsette på våronna, håpe de siste søyene lammer snart, jobbe litt mer med den våronna, kose med de søteste lamma, dyrke opp et grønnsaksfelt, bygge om fjøset til utegang, leke med gjerder, støpe i møkkakjelleren, kose mer med de søteste lamma i verden, male låven og våkne til hanegal 😍 …og forhåpentligvis snart være i bedre form😅

Har du husket egg til 17.mai? 🐓Kakene blir bedre og den beste eggerøra lages med egg fra lykkelige høner som koser seg u...
13/05/2025

Har du husket egg til 17.mai? 🐓
Kakene blir bedre og den beste eggerøra lages med egg fra lykkelige høner som koser seg ute hele dagen 😍

Vi skal til Geilo i morgen, onsdag, og kan levere på veien eller dere kan hente på herleiks❤️

Adresse

Skurdalsvegen 692
Geilo
3580

Telefon

+4793236622

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Eide fjellgård i Skurdalen legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Eide fjellgård i Skurdalen:

Del

Type