Løkkene Urtegård ligger på Ringerike, i idylliske omgivelser i nordenden av Steinsfjorden. Grenda heter Åsa og ligger ved foten av Krokskogen. Vi startet med produksjon av urter til te og krydder i 1992. Alt fra starten har hele produksjonen vært økologisk. Gjødslingen skjer hovedsaklig med kompost og da var det nødvendig med dyr for å få gjødsel. Slik kom hestene til å gjøre nytte for seg. Sommer
stid går hestene på beite hele døgnet og sørger selv for mat, vann og ly. Om vinteren tas de inn etter at det er blitt mørkt og slippes ut igjen når det lysner av dag. I stallen har de hver sin boks som er strødd med et tykt lag halm og flis. Møkka tas ut hver dag og legges i kompost. Underlaget som hestene står på utgjør en talle der halm, flis, urin og rester av hestemøkk brytes ned av tallrike bakterier og mikroorganismer. Denne nedbrytingen frigjør varme og hestene liker å legge seg ned på dette underlaget om natten. Om våren kjøres tallen ut på komposthaugen. Komposten ligger i 2 år før den kjøres ut på jordet og blir førsteklasses næring for urter, grønnsaker, poteter og gras.
