26/09/2026
Visste du at honning er en av verdens mest forfalskede matvarer?
Mye av det som selges som honning er blandet ut med sirup og sukkerarter, varmebehandlet og filtrert til det ikke er noen antibakterielle, antioksidante, eller naturlige enzymer igjen.
Jeg fortalte dem det jeg håper flest mulig skjønner: hvor stor forskjell det er på ekte, rå honning fra et lokalområde, og det som ofte kalles «honning» på hylla.
Arven Honning startet som en liten familiebedrift, og i dag er jeg femte generasjon som holder tradisjonen i live. Ingen tilsetninger, ingen snarveier, bare rå honning slik naturen laget den.