Gode matopplevelser
Åpningstider i butikken:
Man-fredag: 10.00-16.00
lørdag: 10.00-15.00
Kommentarer
Sjømatkonsumet i Norge har hatt en negativ trend de siste årene. Men hvordan jobbes det egentlig for å snu denne? Hva kan vi gjøre for å få folk her til lands til å spise mer av verdens mest bærekraftige protein? Dette skal vi diskutere under Sjømatdagene den 30. mars 😃
I panelet finner vi:
- Trym Eidem Gundersen, direktør for region Norden i Norges sjømatråd
- Francesca Accerbi, Bærekraftsansvarlig i KIWI
- Kjetil Holen, daglig leder i Knutstad & Holen A/S
Vi ser frem til en interessant paneldebatt🥳
Meld deg på her:
www.sjomatdagene.no
NB: Påmeldingsfristen går ut i morgen 17. mars
At knutstad&Holen kan anbefale torsk/skrei som best etter at den har som de sier "modnet" i flere dager som prima vare er ett mysterium. Fisk generelt er best det første døgnet, og taper seg i smak og konsistens jo flere dager den blir. Solgt som fersk kan den iflg Mattilsynet selges inntil 10 dager etter visse kriterier, men da har kvaliteten blitt forringet betydelig. På Rema selges sjøfrosset torskefilet fra HAVET (trålfanget torsk ) som er å anbefale foran
gammelmodnet "fersk" solgt over disk. Vh fiskebevist fisker fra nord
Hei☺️ Har dere Hummer nå?
Hva er åpningstidene i romjula og nytt år?
Hei. Når kommer lutefisken for salg?😋🤗
Kjøpte blåbærmuffins med ostekrem i dag , asså , de var så gode, nam, nam 😋
Hei! Er på jakt etter kryddersild i større kvanta enn små glass. Helst 1 til 2 kg. Fører dere det?
Hei. Har dere sjøkreps?
Hjemme igjen etter en herlig uke, med masse god mat fra Annis Pølsemakeri i fjellheimen 💚 I morgen blir det blåskjell og kanskje noen ferske reker fra Knutstad & Holen A/S 😋
Tror det er en fordel at 'I lomma på Silje', ikke leser kontoutdraget mitt, når det gjelder matbudsjett 🤭
Men, blåskjell er billig -og god mat altså !!! 👍
Retter en kjempestor takk til Knutstad & Holen for et fantastisk skalldyrfat som ble levert til et lite selskap for 5 personer. Det var både veldig godt og mer enn nok til oss alle.
Hjertelig tusen takk og en reprise blir det nok på dette.
Takk til dere for den gode kundebehandlingen jeg får hos dere.
Dere er unike.
God helg ønsker jeg dere alle ☀️😎🙏
Sjømat til middag i dag? 🐟🦀🦈🦐
I dag er det sjømatens dag og i den anledning anbefaler vi å lytte til denne podcasten. Og å spise sjømat så klart!
🐟 I denne episoden er Caroline Ålum Solberg på besøk hos Kjetil Holen, som driver Norges kanskje beste fiskebutikk: Knutstad & Holen A/S i Hamar.
🐟 Kjetil deler tankene sine rundt de lokale forretningenes rolle for å ta vare på matmangfoldet vårt, hva kvalitetsfisk er for han og hvorfor det er så viktig å ta vare på matkunnskap.
🐟 I tillegg deler han tankene sine rundt betydningen av kystfiskerne våre, hvorfor de er avgjørende for butikken hans, og hvorfor han mener de er låst i et system som ikke verdsetter mangfold.
🎧 Norges Vel samarbeider med podcasten Bak maten med Caroline for å få frem mer kunnskap om bærekraftig mat i Norge.
Sjekk ut
https://bakmaten.no eller @bakmatenmedcaroline der du finner podcaster!
#podcast