24/02/2026
Idag fikk Harriet oksekalven sin. Det er sjette kalven på ti dager. Det er tre kuer igjen som skal kalve, alt har gått greit så langt. Kalven skal hete Nils-Bjarne, siden den ble født mens jeg leverte ost til Bjarne fra Grubbestad Gård As som har bursdag i dag. Det har svigerfar Nils også. Så da ble det Nils-Bjarne. Snart melk igjen på tanken, må komme igang med å lage Skarrbo spesial.
Produksjon av Hallomø går året rundt. Vi kjøper melk fra Tufte Gård, i fjor ble det hele 14000 liter, noe som tilsvarer ca 1,5 tonn med Hallomø (stekeost).
