17/06/2023
Nylig opplevde vi at Craftco, en viktig grossist og leverandør til store deler av markedet, gikk konkurs. Dette medførte også nedleggelsen av Bryggselv-butikkene, som Craftco eide. Selv om vi også kjøpte varer fra Craftco, har vi bevisst ikke gjort oss altfor avhengige av enkelte store aktører i markedet. Dette gjør at vi raskt kan tilpasse oss og fylle opp med varer fra alternative kilder, men ber om forståelse at noen varer blir utsolgt og tar litt tid for å få på plass igjen.
Dessverre har Bryggselv Stavanger, den største aktøren i regionen, stengt. Hvis ingen tar over ansvaret, vil det ikke være noen bryggebutikk igjen i Stavanger. Dette medfører høyere press på oss som er igjen i regionen.
Når de store "kjempene" lanserer salgskampanjer i øst og vest, er det viktig å huske at dette går sterkt ut over de lokale butikkene som ikke har ressursene eller kapitalen til å konkurrere på samme nivå. I regionen vår er det nå kun tre steder hvor man kan kjøpe bryggevarer, nemlig Bryggmann på Ålgård, Bryggøl i Tananger og Gjærbrygg på Klepp. Vi oppfordrer alle til å bruke lokale kanaler for å skaffe varer, slik at det opprettholdes mangfold i butikktilbudet.
Gjærbrygg er dedikert til å betjene det lokale markedet for hjemmebryggere, samtidig som vi også sender varer til kunder utenfor området. Vi følger ikke den tradisjonelle butikkmetoden, men opererer mer som en butikk der det må avtales tidspunkt før kundene kommer. Denne tilnærmingen gir oss en betydelig fleksibilitet, slik at vi kan være tilgjengelige "døgnet rundt".
Gjærbrygg er basert hjemme hos eieren, slik flere av bryggebutikkene var i starten og dette er noe vi skal fortsette med å være. Vi ber om en viss forståelse av hva kundene trenger før de kommer da vi naturligvis må bruke eksternt lager for å kunne holde varelager. Hvis du er ny og usikker på hva du skal kjøpe, er du selvfølgelig velkommen, og vi vil gi deg den hjelpen du trenger for å komme i gang og mer til. Vi ønsker å gi deg den beste servicen og opplevelsen som mulig.
Vi har alltid tilbudt ølsett på bestilling, og vi vil fortsette å gjøre det. Det er viktig for oss å få en korrekt oppskrift til ditt bryggeoppsett. Uansett om du har en 30, 40, 50, 80, 150 liter eller annen størrelse på bryggemaskinen din, kan vi lage ølsett som passer til akkurat dette. Vi sørger for nøyaktig veid humle, malt og gjær.
Vi ser fremover til å introdusere en spennende endring i vårt sortiment. Snart kommer vi utelukkende tilby basemalt (Pilsner og pale) fra Jærmalt, en lokal produsent av høykvalitets malt. Denne avgjørelsen er et bevisst valg for å støtte og fremme lokale aktører i vår region. Vi ønsker å legge vekt på betydningen av å støtte og bygge opp under det lokale næringslivet.
Jærmalt er kjent for sin dedikasjon til å produsere malt av ypperste kvalitet, og deres bærekraftige produksjonsmetoder er i tråd med våre egne verdier. Ved å bruke basemalt fra Jærmalt i våre ølsett, kan vi garantere at du som kunde får tilgang til førsteklasses ingredienser for dine bryggeprosjekter.
Ved å velge Jærmalt som vår eksklusive leverandør av basemalt, tar vi et aktivt skritt mot å sikre at våre kunder får en unik og autentisk smaksopplevelse i sine hjemmebryggede øl. Vi er sikre på at du vil sette pris på den lokale forbindelsen og den ekstra dimensjonen som Jærmalt-malten bringer til dine brygg.
Vi ser frem til å fortsette å betjene deg med de beste ingrediensene og den beste servicen som mulig. Ved å velge våre produkter støtter du ikke bare ditt eget bryggeeventyr, men også det lokale næringslivet. Sammen kan vi skape en positiv innvirkning og fremme mangfoldet og kvaliteten til hjemmebryggingsmiljøet vårt.
