Hagvoll gård

15/05/2026

Budeieveven for et vakkert ord! 👩‍🌾🌱
Jeg ser for meg hvordan budeiene vever vakre kulturlandskaper
rundt i landet
fra hver sine marker der dyrene beiter frem
det vakre kulturlandskapet.

Budeieveven er navnet på nettverket for seterdrift og
melkeforedling i Telemark og Buskerud.
Og Budeieveven ville besøke oss her på Hagvoll!

Selv med åres vis med erfaring er budeiene i nettverket,
både erfarne og nyankommende budeier
søkende etter mer erfaringsutveksling.
Det føltes utvilsomt stort at disse driftige budeiene ville komme
til oss på Hagvoll for å lære mer og la seg inspirere.

Ja, hva går så praten om rundt bordet med en sånn gjeng?
Blant annet erfaringer med å ha ku og kalv sammen, fordeler og ulemper.
Hvilket driftsopplegg budeiene har,
hva som så langt har vist seg å fungere og ikke fungere.
Det er alltid fordeler og ulemper i alle opplegg. Det er hvert fall sikkert.
Fordeler og utfordringer med ku og med geit,
og ulike ku raser, ikke minst.
Hvilke som er gode på å utnytte beite,
hvem som bare tar “ pålegget” og lar resten stå.

Emballasje da. Det er et ganske krevende tema.
Plast - glass? Hvem har ansvar for hva?
Etiketter som det snart blir krav på å ha i samme materialet som emballasjen.
Kostnader på emballasje for våre små nisjebruk.

Meieri, renholdsrutiner, produksjonsrutiner, melkekvalitet, matsikkerhet.

Det er så mange detaljer fra råvare til ferdig produkt i gårdsbutikken,
som alle disse budeiene kjenner godt til.
Og det er veldig fint å treffe andre som vet akkurat det.

Ingebjørg Håvardsrud en av budeiene i nettverket
er grunnen til at Ragnhild fikk drømmen om å lage et eget gårdsmeieri.
I 2016 holdt Ingebjørg et innlegg om sin seterdrift med egenforedling av melka
på setra på en ledersamling i Bondelaget Ragnhild deltok på.
Den genuine interessen til Ingebjørg for drifta og videreforedling
av råvaren melk traff Ragnhild rett i hjerterota.
Hun så da muligheten til å kombinere sin biotekniker bakgrunn
med interessen for råvaren melk.
Savnet etter laboratoriemiljø fra yrkesaktive dager som biotekniker
banket plutselig på.
Meieriet er Ragnilds lab 👩‍🔬

Takk for besøket!

, , , , , ,

25/04/2026

Værekraft - hvorfor det?

På torsdag var vi invitert til å holde et innlegg om
intern kommunikasjon i Kragerø Næringsforenings
frokostmøte i kantina på Delecto.

Delecto ga oss en fin innføring i Karierrepasset som de
bruker i sin bedrift med gode resultater.

Deretter holdt vi vår presentasjon
Fra bærekraft til værekraft.

Jeg, Ann Helen har i denne anledning
jobbet i vinter med å samle trådene
for å formidle om værekraft - metoden
vi har brukt mens vi har bygget
vår lille viktige bedrift.

Det gir jo mersmak å holde flere foredrag
om Værekraft metoden og vår historie
etter dette. Deltagerne satt som tente lys,
med lyttende ører.

Denne gangen var det jeg, Ann Helen som ledet praten
og Ragnhild nøyt av å bidra med færre ord enn vanlig.
Vi tok med oss hjem veldig fine tilbakemeldinger
fra flere av deltakerne. Takk!
Det gjør oss veldig glad.
For det er jo akkurat dette vi jobber ut ifra
med vår visjon om å nære folk.
For det handler ikke bare
om å nære med mat, men også bevissthet
om å skape den verden vi ønsker å leve i.

Tusen takk for god frokost og trivelig vertskap .
Og takk til Næringsforening som ga oss utfordringen og muligheten
til å starte vår reise å dele om Værekraft-metoden.

11/04/2026

Tenk! 1 år siden 💃🏼 Vi er stolt av hva vi har fått til. Og SÅ takknemlig for alle som har vært med underveis 🙏💗 Vi ser lokal market tar seg mer og mer opp. Flere skjønner at det å handle lokalprodusert mat er med å sikre vår egen matberedskap i Norge! Sammen skaper vi den verden vi ønsker 💫💪 Og det er ikke bare flere kunder, vi har ukentlig kontakt med lokalmat produsenter. Dette lover godt. Mat fra Hagvoll kan ikke mette alle, så vi heier på alle landets lokalmatprodusenter! 👏 Er du lokalmat produsent, kommenter under her så får flere vite om tilbudene som er der ute. Takk 🙏💫

24/02/2026

Ny forhandler! 🤩
På MEEN GÅRD utenfor Skien får du tak i våre meieriprodukter.
Der produserer de grønnsaker og bær i vekstsesongen. Det og blant annet vårruller selger de året rundt i sin gårdsbutikk!
Del gjerne og spre det glade budskap om levende
lokalmat butikk! 👏👏👏

Meieriprodukter fra Hagvoll gård i Kragerø selges i gårdsbutikken. Melk fra Jerseykuer har melken mer fett og protein.

01/02/2026

👏 Vi applauderer TINE for å ha tatt en viktig avgjørelse
med å sette full stopp for bruk av Bovaer i sine besetninger!

👏👏👏 Og en stor stor applaus til produsenter og forbrukere som
har sagt tydelig i fra og kjempet for at dette ikke skulle trå i kraft.

Vi mener at Norges dyrehold har lavt metanutslipp
sett i internasjonal målestokk. 🌱

I Norge er det sterkt fokus på god helse i dyrehold.
Dette har preget avlsarbeidet gjennom sju tiår. 🙌
Forbud mot bruk av antibiotika i fôret og restriktiv
bruk av antibiotika som medisin
vært med på å holde norske produksjonsdyr sunne. 🙏

Ser vi dette med fra et fugleperspektiv er norsk melkeproduksjon gode på ressursbruk.
Både fordi dyrene er friske de årene de lever og er i produksjon,
samtidig som vi i Norge har mange dyr som beiter.
Altså at dyrene selv høster fôret de spiser.
🐂🌱🐂🌱

I Europa og verden er sykdomstrykket og antibiotika forbruket høyere.

Vi er virkelig privilegert i Norge. 🫶
Takk til alle som har stått i å jobbe med de
LANGSIKTIGE perspektivene i
norsk dyrehold. 🙏 🐂

Bønder i Norge jobber på bønders vis med de langsiktige perspektivene
med avl og god dyrehelse, som det har vært stort fokus på.
Nå er det et skifte hvor også jordhelse perspektivene øker.
Dette gleder vi oss over og reisen videre med bedre jordhelse.
🌱🌱🌱

Vedlagt tabell viser reduksjon av CO 2- ekvivalenter i norsk storfekjøtt pr.kg.kjøtt.

31/12/2025

Her sitter jeg på kontorstolen
ser inn i et åpent, lyst og luftig meierilokalet. 🤩
Det er nesten uforståelig at for ett år siden
var rommet tomt og mørkt.
Meierivogna hadde akkurat blitt dratt på utsiden av bygget,
og alt av emballasje og andre lagervarer var ryddet på låven
og stablet av beste evne inn her på kontoret.

Med sommerfugler i magen og mot i brystet
var det nå alvor i drømmen om å bygge ferdig meieriet. 🦋🙌

Vår nye 300 liters ystekjele trodde vi var bestilt,
og vi så for oss at i mars skulle vi være klare for oppstart i nye lokaler.

Tømrer Egil, Kragerø Flis og mur og Kragerø Elektriske var håntverkerne
som bit for bit fikk det mørke rommet til å
bli et ordentlig meieri lokale. 👏
Ja og ikke minst Ragnhild og morfar innsats på rørfronten.👏👏

Men hvor ble det egentlig av denne ystekjelen, selveste drivverket i meieriet? 🫣
Det nærma seg jo mars. 😅

Det var ikke få papirer som skulle signeres og avklares, og
det viste seg at et av disse kontraktene hadde kommet på avveie.📝
Så kjelen var enda ikke satt i produksjon! 😳😳
Puste med magen.
Se etter takknemligheter rundt oss og minne oss på:
Det er tatt hånd om, det blir som det skal. 🙏✨🙏

Ute i den lille meierivogna holdt vi koken så godt vi kunne.
Produksjonen måtte også anpasses utetemperatur, så ikke vannet frøys
under yoghurtproduksjon som skjer over natten. ❄️
Det var også dager med en egen hinderløype mellom meierivogna og kjøla
når det stod stilling, materialer og verktøy midt i mellom. 💪

Morfar var en ivrig hjelper, og lett å be om hjelp når vannet frøys
midt i oppvaska. Takk! 🙌

Og heldigvis økte etterspørselen på av meierivarene. 👏
Vi gleda oss mer og mer til å bruke en 300 liters kjele i stedet for 60 liters kjele.🤩

10.april 2025 er en stor merkedag for oss.💥
Første produksjonsdag i det nye meieriet med den nye 300 liters ystekjelen!
Det ble som Ragnhild hadde drømt om, pip full kjele! 😁
(Vi har aldri kjørt kjelen så full igjen etterpå).
Jeg Ann Helen ble henvist til å holde meg på kontoret,
etter en mer eller mindre søvnløs natt av spenning.
Fra kontoret ble det også jubel. Da tikket beskjeden inn om at vi hadde fått
innvilget Vekstmidler fra Innovasjon Norge! 🙏👏💥
Phuu det landet godt i den økonomiske
satsinga vi hadde våget å gjøre med å bygge meieri.

Vi trives i den nye tilværelsen i meieriet. 💃🏼
Vi jobber mye lettere!
Vi liker godt skapeprosessen med å finne gode praktiske løsninger
og justere arbeidsrutiner for en lettere produksjonslinje.
At det til tider er Tetris i 3D på kjøla trener kreativiteten vår. 😄

En annen stor begivenhet for oss i april var å få være med på
Finalefesten til Det Norske Måltid i Stavanger med
vår upasteuriserte SYRNA MELK som finalist! 🙌
Det var så gøy det! Bli skikkelig feira som matprodusent sammen med
flere hundre andre dyktige matprodusenter.
Syrna Melka ble ikke kåret som vinner,
men vi reiste hjem som vinnere i sinnet! 🏆

2025 var det året da Ragnhild ble litt flau over hvor mange ganger
hun dukka opp som forsidepike på aviser. 📰 #
Både KV, Nationen og TA
har vist sin interesse for virksomheten her på gården.
Men mest er det jo gøy å inspirere med det vi skaper her, også
som tydelige motstandere av forslaget om
tvungent pålegg av metanhemmer i melkeproduksjon.
Og med det fikk vi vår dyktige designer til å lage merke:
FRI FOR BOVAER.
💪💃🏼

Ragnhilds “julaften” hvert år er DYRSKU´n i Seljord. 🔔
Årets Dyrsku kommer vi ikke til å glemme.
Der ble Hagvolls Rømme kåret til NM gull! 🥇
Vi er stolt av GULL - rømma vår🤩

Og alt dette som har bygd og blitt prissatt i 2025
kommer fra det viktigste av alt den
DAGLIGE drifta på gården.
Kyra som blir melka, møkka som blir spredd ut på jordene,
jordbearbeiding, slått og transport, beitestell og gjerding.
En ekstra klapp for beitene som nå begynner å gi mye tilbake fra år med stell.
Det har blitt masse sommermelk produsert
av gresset kyra har beita rundt gården i sommer. 🐂🌱

Tusen takk til ALLE som har vært med oss på denne reisen i 2025!
Om det er som observatør, kunde, samarbeidspartner eller arbeider,
Takk!
🙌🙌🙌

Vi ønsker alle et Godt Nytt År!
🥰💥🥰