1641 Christianssand er navnet på vårt lokale nanobryggeri drevet av noen glade amatører :-)
Det var da Robert van Dijk sendte den første mailen til Kenneth Haugedal med en link om ølbrygging med spørsmål om ikke dette var noe for oss våren 2013 at ballen begynte å rulle. Ronny Johansen og P**l Sællmann Johnsen var ikke vanskelig å be da de ble tilbudt en plass på laget, og en herlig sommerkveld p
å brygga hos Bølgen&Moi den 26.07.2013 ble vi enige om statuttene og bryggeriet/foreningen var offisielt stiftet. John C Webb hadde allerede bygd seg opp litt erfaring etter å ha deltatt som gjestebrygger noen runder før det offisielle opptaket i foreningen.
Øl bygger på gamle tradisjoner, og vi liker tradisjoner, og ønsket derfor også et navn som skulle være enkelt, men gjerne ha en lokal forankring. Etter et forslag fra den utitulerte bryggermesteren ble vi raskt enige om: 1641 med underteksten Christianssand. Da har vi den gamle skrivemåten av byens navn samt året som byen ble grunnlagt :-) Alt hva vi ønsket egentlig. Etter litt forsinkelser på leveranser av bryggerkjelen så ble vårt første brygg "1641 Juleøl" endelig brygget 19.09.2013. Tanken var å sette et brygg pr mnd, og 2.nov satte vi vårt 3.brygg så nå føler vi oss rimelig i rute :-)
Bryggeriet som har en kapasitet på ca 50 liter øl av gangen, ble som den naturligste ting i verden plassert i nær tilknytning til den private Haugis Pub, som p.t. også er den eneste pubben i verden som tilbyr dette unike ølet. Selve bryggeriet er på ca 9 m2, og det blir rimelig trangt om plassen når vi er et lag på 5 bryggere som er i sving der samtidig. Men heldigvis har vi tilstøtende garasje som benyttes til diverse arbeider i forbindelse med bryggingen :-)
Se mer under "Bilder".
